Laut Arzt Bui Dac Sang von der Hanoi Oriental Medicine Association sollten Menschen mit einem hitzigen Gemüt, Mundgeschwüren, Verstopfung, starkem Schwitzen oder Schwitzen keinen Ingwer essen. Zu viel Ingwer über einen längeren Zeitraum kann zu Augengeschwüren und tränenden Augen führen.
Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut mit einem fleischigen Rhizom und handförmig ausgebreiteten Zweigen, die viele Triebe tragen, aus denen 80–100 cm hohe Stängel wachsen. Die Blätter sind lanzettlich, 20–30 cm lang, wachsen aufrecht und tragen gelbgrüne Blüten mit violetten Rändern und Beeren.
Ingwer stammt ursprünglich aus Indien und Malaysia und ist heute in allen tropischen Ländern verbreitet. Auch in unserem Land wird Ingwer überall angebaut. Seit der Zeit der Hung-Könige (2879–287 v. Chr.) verwendeten unsere Vorfahren Ingwer mit Geflügel-, Fisch- und Schildkrötenfleisch, um Erkältungen zu lindern und die Verdauung zu erleichtern. Seitdem wissen die Menschen, wie man Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Perilla als alltägliche Gewürze zur Vorbeugung von Krankheiten einsetzt.
Ingwer hat viele Verwendungsmöglichkeiten, manche Menschen sollten seinen Konsum jedoch einschränken. (Illustrationsfoto)
Ingwer enthält 2–3 % ätherisches Öl, 5 % Oleoresin, 3,7 % Fett, Stärke und Gewürze (Zingeron, Zingerol, Sogal). Roher Ingwer (sinh khương) hat einen würzigen Geschmack, wirkt leicht wärmend, erkältungshemmend, schleimlösend, brechreizstillend und verdauungsfördernd. Gebrannter Ingwer (thần khương) lindert Bauchschmerzen, Erkältungen und Durchfall. Getrockneter Ingwer (can khương) wirkt erkältungsvertreibend und heilt Erkältungen und Durchfall. Ingwerschale (khuong bi) wirkt harntreibend und ödemreduzierend.
In der orientalischen Medizin ist Ingwer Bestandteil vieler Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen, Expektorantien, Husten und Bauchschmerzen.
Einige Heilmittel aus Ingwer
Verwenden Sie 7 Scheiben frischen Ingwer, 7 Zwiebeln, eine Schüssel mit abgekochtem Wasser, trinken Sie es heiß und bedecken Sie sich mit einer Decke, um zu schwitzen und so Hitzschlag, Erkältung, Windschlag oder Fieber zu heilen.
Wenn Sie erkältet sind, verwenden Sie 7 Scheiben frischen Ingwer, einen Löffel chinesischen Tee, eine frische Zitrone, einen Löffel starken Alkohol und einen Löffel Honig zum Kochen und Trinken, um Erkältungen, Husten und Atembeschwerden zu behandeln.
Ingwer gründlich grillen, schälen, in Scheiben schneiden, schlucken und den Saft im Mund behalten, um Malaria und Husten mit Schleim zu behandeln. Frischen Ingwer in Wasser kochen hilft gegen Bauchschmerzen und Blähungen.
Frisch zerstoßener Ingwer wird zur Behandlung von Traumata und Brustschmerzen angewendet. Viele Menschen müssen frühmorgens zur Arbeit gehen, manchmal macht sie der giftige Wind ohnmächtig oder müde.
Um einer Windvergiftung vorzubeugen, sollten Sie vor dem Ausgehen einen Schluck guten Wein (oder Heilwein) trinken oder ein Stück Ingwer nehmen, kauen und langsam schlucken.
Oben finden Sie Informationen zur Frage „Wer sollte keinen Ingwer essen?“. Um Ingwer wirksam zu verwenden, sollten Sie bei gesundheitlichen Beschwerden einen Spezialisten aufsuchen, um sich nicht selbst Unheil zuzufügen.
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Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html
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