Der Wettbewerb im Verpacken und Kochen von Banh Chung zum Angebot an die Heiligen beim Festival des Ca-Tempels – Dinh Do Quan Hoang Muoi (Stadt Hong Linh, Ha Tinh ) soll den Heiligen und Vorfahren Dankbarkeit zeigen, die zum nationalen Frieden und Wohlstand beigetragen haben.
VIDEO : Banh Chung-Verpackungswettbewerb als Geschenk für die Saints
Im Rahmen des Ca-Tempelfestivals – Dinh Do Quan Hoang Muoi im Jahr 2023 organisierte die Hong Linh Town Farmers‘ Association am Morgen des 20. November einen Wettbewerb zum Verpacken und Kochen von Banh Chung, um es dem Heiligen anzubieten.
An dem Wettbewerb nahmen 120 Mitglieder von Bauernverbänden aus sechs Bezirken und Gemeinden der Stadt Hong Linh teil.
Innerhalb von 120 Minuten muss jedes Team ein Paket mit 200 Banh Chung fertigstellen.
Die Zutaten für die Herstellung von Banh Chung werden von den Teams ausgewählt, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
Nach dem Einwickeln wird der Banh Chung von den Teams 8 Stunden lang gekocht.
Nach der Bewertung wird das siegreiche Banh Chung ausgestellt und dem Heiligen im Ca-Tempel – Dinh Do Quan Hoang Muoi – angeboten.
Nam Giang - Herr Tan
Quelle
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