10 gesundheitliche Vorteile von Sellerie

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Sellerie trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, wirkt entzündungshemmend, beugt Geschwüren, Harnwegsinfekten und Krebs vor, ist gut für Menschen mit hohem Blutdruck und beim Abnehmen, schützt die Leber, hilft bei der Entgiftung und wirkt harntreibend.

Laut Dr. Huynh Tan Vu vom University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City – Campus 3, ist Sellerie ein nährstoffreiches Gemüse und nicht nur eine Kochzutat, sondern auch ein natürliches Heilmittel, das gut für die Gesundheit ist.

Die gesamte Selleriepflanze kann als Medizin zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Nachfolgend finden Sie 10 gesundheitliche Vorteile von Sellerie laut Dr. Vu.

Senkung des Cholesterinspiegels

Sellerie trägt aufgrund seiner cholesterinsenkenden Wirkung zur Verbesserung und Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Darüber hinaus enthält Sellerie auch 3-n-Butylphthalid (abgekürzt BuPh) – eine Verbindung, die bei der Reduzierung von Blutfetten eine Rolle spielt.

Entzündungshemmend

Selleriesamen werden seit langem als antibakterielles Arzneimittel eingesetzt. Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Selleriesamen einen speziellen Wirkstoff enthalten, der das Bakterienwachstum deutlich reduzieren kann.

Entzündungen reduzieren

Antioxidantien und Polysaccharide im Sellerie wirken entzündungshemmend. Daher trägt Sellerie zur allgemeinen Gesundheit bei, insbesondere bei älteren Menschen, indem er die schädlichen Auswirkungen freier Radikale bekämpft, die Entzündungen verursachen – die Ursache chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Arthritis usw.

Gut für Menschen mit hohem Blutdruck

Hoher Blutdruck ist einer der gefährlichsten Faktoren für koronare Herzkrankheiten – die häufigste Todesursache. Selleriesamen können dem Körper helfen, chronischen Bluthochdruck zu kontrollieren.

Vorbeugung von Geschwüren

Sellerie kann helfen, schmerzhafte Geschwüre zu verhindern und das Risiko zu verringern. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Sellerie Ethanolextrakt enthält, der eine besondere Rolle beim Schutz des Verdauungstrakts vor Geschwüren spielt.

Leberschutz

Eine in Ägypten durchgeführte Studie ergab, dass Mäuse, die mit rotem Sellerie, Gerste und Chicorée gefüttert wurden, die Menge an gefährlichem Fett in ihrer Leber reduzierten. Je mehr sie von diesen Nahrungsmitteln aßen, desto gesünder wurde ihre Leber. Wissenschaftler bestätigten daher auch, dass Sellerie im menschlichen Körper eine ähnliche Funktion hat.

Entgiftend, harntreibend

Natrium und Kalium sind Elektrolyte im Sellerie, die zur Flüssigkeitsregulierung und Reinigung des Körpers beitragen und so das Wasserlassen erleichtern. Andererseits spielt Sellerie auch eine wichtige Rolle bei der Urinproduktion und trägt so zur Verbesserung der Gesundheit bei.

Vorbeugung von Harnwegsinfektionen

Dank seiner Fähigkeit, die Harnsäure zu senken und die Urinproduktion anzuregen, kann Sellerie bakterielle Infektionen der Geschlechtsorgane und des Verdauungstrakts bekämpfen. Darüber hinaus hilft dieses Lebensmittel auch, Harnwegsinfektionen, Zysten, Nierenerkrankungen und Blasenbeschwerden vorzubeugen.

Fähigkeit zur Krebsprävention

Sellerie gehört zur selben Familie wie andere Gemüsesorten mit krebshemmenden Eigenschaften, wie Dill, Karotten, Radieschen und Petersilie. Diese Gemüsesorten enthalten Polyacetylenverbindungen, die Zellschäden vorbeugen. Einige Studien haben gezeigt, dass Polyacetylene dazu beitragen können, Giftstoffe zu reduzieren und die Ursachen von Krebs, insbesondere Leukämie, Dickdarmkrebs und Brustkrebs, zu bekämpfen.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Obwohl Sellerie kalorienarm ist, enthält er viele Ballaststoffe, die beim Verzehr das Sättigungsgefühl steigern. Wer abnehmen möchte, kann durch Sellerie weniger Hunger und Heißhunger verspüren. Insbesondere das Trinken von Saft oder Sellerie in Kombination mit Sport führt zu einem deutlichen und sicheren Gewichtsverlust.

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