Đẩy mạnh sản xuất và cung ứng rau sạch cho thị trường

Giữa bối cảnh thị trường ngập tràn các loại thực phẩm với nguồn gốc không rõ ràng, rau, củ sạch trở thành ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng. Dù phải đối mặt với không ít khó khăn từ các yếu tố thời tiết hay thị trường, song nhu cầu từ khách hàng đã mở ra cơ hội lớn để các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) tăng cường đầu tư sản xuất nông sản sạch.

Rau sạch là mặt hàng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.-Ảnh: T.P

Tìm mua rau, củ sạch để nấu những bữa cơm ngon, an toàn cho gia đình luôn là vấn đề được chị Võ Thị Ánh Tuyết, ở phường Đông Hà quan tâm. Chọn mua một bó rau muống và quả bí đao tại siêu thị Co.opmart Đông Hà, chị chia sẻ: Thời gian gần đây, do sự lẫn lộn giữa “rau sạch, rau bẩn” ở các chợ truyền thống nên chị đã chuyển sang đi siêu thị để mua thực phẩm.

“Rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình tôi. Tuy nhiên, việc làm thế nào để lựa chọn được đúng rau, củ sạch trở nên khá khó khăn. Tôi ít quan tâm đến giá cả, chỉ cần loại rau củ đó có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn”, chị Tuyết nói.

Không chỉ chị Tuyết, chọn mua rau củ sạch đã trở thành mối quan tâm chung của các bà nội trợ. Nắm bắt điều này, nhiều HTX tại địa phương đã mạnh dạn đầu tư vào sản xuất mặt hàng này.

Được thành lập từ năm 2019, HTX Nông nghiệp sinh thái Dũng Na, xã Đông Trạch hiện có tổng cộng 9 thành viên, chuyên sản xuất các loại rau, củ sạch. Trên diện tích hơn 3ha, những năm qua, đơn vị đã đầu tư hệ thống tưới tiêu, nỗ lực trồng và cung ứng cho thị trường hàng chục tấn rau, củ các loại.

“Sạch luôn là tiêu chí hàng đầu mà chúng tôi đề ra. Do đó, các thành viên luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản phẩm nhằm bảo đảm cung ứng cho thị trường mặt hàng tươi ngon, an toàn nhất. Bên cạnh đó, HTX Nông nghiệp sinh thái Dũng Na đã đầu tư cơ bản hệ thống nhà lưới, tưới tiêu tự động, qua đó góp phần nâng cao năng suất, chất lượng các sản phẩm nông sản”, Giám đốc HTX Nông nghiệp sinh thái Dũng Na Dương Văn Sánh nói.

HTX Dịch vụ tổng hợp nông nghiệp Đông Thanh, phường Đông Hà luôn thực hiện nghiêm ngặt quy trình trồng rau sạch.-Ảnh: T.P

Việc sản xuất rau sạch tại HTX Nông nghiệp sinh thái Dũng Na được duy trì quanh năm để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của một số trường mầm non, siêu thị bán lẻ và người dân tại các xã: Đông Trạch, Hoàn Lão, phường Đồng Hới và phía Nam Quảng Trị.

Vượt qua những khó khăn do thời tiết hay giá cả thị trường gây ra, rau, củ sạch HTX Nông nghiệp sinh thái Dũng Na đến nay đã tạo được “chỗ đứng” vững chắc trong lòng người tiêu dùng giữa bối cảnh các thực phẩm bẩn xuất hiện tràn lan trên thị trường; tạo việc làm và nguồn thu nhập ổn định cho các thành viên.

HTX Dịch vụ tổng hợp nông nghiệp Đông Thanh, phường Đông Hà từ lâu đã “nổi tiếng” với mô hình sản xuất rau an toàn. Nhờ được tổ chức tập huấn, hướng dẫn bài bản từ cách gieo hạt, sử dụng phân bón cho đến diệt trừ sâu bệnh, đến nay, 27 hộ thành viên của HTX này đã triển khai thành thạo việc sản xuất rau, củ sạch trên tổng diện tích 95ha, trong đó có 45ha vụ đông-xuân.

Bà Hồ Thị Quý, thành viên HTX cho biết: “Chúng tôi hiểu rằng, việc sản xuất rau sạch không chỉ mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến người nông dân là chúng tôi. Do đó, để trồng được rau, củ sạch phải bảo đảm thực hiện theo quy trình đã được tập huấn”.

Mỗi ngày, tại vườn trồng tập trung của HTX Dịch vụ tổng hợp nông nghiệp Đông Thanh cung ứng ra thị trường hàng chục tạ rau, củ sạch. Theo Giám đốc HTX Phạm Văn Quân, trồng rau, quả sạch không chỉ đòi hỏi chi phí đầu tư lớn, mà còn là sự quyết tâm và kiên trì của người nông dân. Bởi hiện nay, rau, củ sạch đang phải cạnh tranh với rau, củ không có nguồn gốc rõ ràng trên thị trường, một phần do thói quen của người tiêu dùng.

“Rau, quả sạch nhìn không bắt mắt, nhưng giá bán cao hơn các mặt hàng cùng chủng loại được sản xuất theo phương pháp thông thường. Chưa kể đến yếu tố quan trọng chính là thời tiết. Nếu thời tiết không thuận lợi, người dân có thể mất trắng hoàn toàn. Tuy nhiên, ban lãnh đạo HTX vẫn luôn nỗ lực theo đuổi mục tiêu sản xuất rau, củ sạch nhằm đáp ứng cho nhu cầu và đảm bảo sức khỏe lâu dài của người dân địa phương”, anh Quân khẳng định.

Được biết, toàn tỉnh hiện có khoảng 30 HTX chuyên trồng các loại nông sản sạch. Dù đối mặt với những khó khăn, thách thức song mặt hàng này đang và sẽ mở ra cơ hội rất lớn cho các doanh nghiệp, HTX đẩy mạnh đầu tư. Đã đến lúc, việc sản xuất, kinh doanh rau, quả sạch cần sự quan tâm đúng mức của xã hội, để mang lại vị trí xứng đáng cho rau, quả sạch nhằm bảo vệ lợi ích, sức khỏe của người tiêu dùng.

Trúc Phương-Quốc Nhật

Nguồn: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm