Dobrý příjem z pěstování bambusových výhonků

JEDEN BAMBUSOVÝ KOŘEN, DVA ZDROJE PŘÍJMŮ

Vzhledem k charakteristice červené čedičové půdy smíchané se strmými kopci a typickému horkému a suchému podnebí je výběr vhodných plodin pro ekonomický rozvoj pro mnoho zemědělců v Binh Phuoc obtížným problémem. Příběh o přeměně plodin pana Nguyen Van Nguyeta v osadě Cay Go, obec Quang Minh, město Chon Thanh, je však důkazem odvahy ke změně, která má ve jeho vlasti vytvořit stabilní příjem. Pan Nguyet se podělil: „Před několika lety byla ekonomika těžká, a tak jsem s rodinou diskutoval o přechodu na pěstování bambusových výhonků pro denní příjem. Zpočátku to byla těžká práce, ale po dvou letech je příjem z bambusových výhonků stabilní.“

Čerstvé bambusové výhonky se sklízejí a prodávají přímo v zahradě, což pomáhá farmářům vydělávat si denně.

Ve městě Chon Thanh pan Nguyen Kim Thanh, ředitel družstva Thanh Tam Bamboo Shoots Cooperative (městská část Thanh Tam), vysoce ocenil potenciál bambusových výhonků: „Bambus se snadno pěstuje a má dobrý výnos. Ve srovnání s kaučukovníkem se 1 hektar bambusových výhonků pěstuje snadněji a ekonomická efektivita je také vyšší. Zejména v oblastech s chudou, neúrodnou půdou a obtížemi s pěstováním plodin je bambus optimální volbou.“

Domácnosti, které dlouhodobě pěstují bambus pro výhonky, dokonce ukázaly, že při dobré péči může každý hektar bambusu pro výhonky generovat příjem 60–90 milionů VND/rok. „Při ploše 3–4 hektarů může příjem dosáhnout 200–300 milionů VND/rok. Během mimosezóny, kdy jsou bambusové výhonky drahé, může příjem dosáhnout 150 milionů VND/ha/rok,“ dodal pan Thanh.

Pan Vo Duc Nghia z 1. čtvrtletí, okres Thanh Tam, který pěstuje bambus již více než 10 let, potvrdil: „Pokud je sezóna dobrá, cena bambusových výhonků může dosáhnout až 32 000 VND/kg, zejména od října do března podle lunárního kalendáře. Ročně si moje rodina vydělá 300–350 milionů VND z čerstvých bambusových výhonků. V kombinaci s řezáním bambusových výhonků na prodej může celkový příjem dosáhnout přibližně 500 milionů VND ročně na ploše 6 hektarů.“

Kromě prodeje čerstvých bambusových výhonků si mnoho domácností rozvinulo také podnikání v roubování bambusových výhonků. Vzhledem k tomu, že každá sazenice stojí 20 000 až 35 000 VND, toto podnikání pomohlo mnoha farmářům výrazně zvýšit jejich příjmy. Mnoho zahradníků připravuje desítky tisíc květináčů se sazenicemi, aby zásobovali trh od nynějška až do konce období dešťů.

Jednou ze silných stránek bambusu je jeho vysoká přizpůsobivost mnoha typům půdy, včetně chudé půdy nebo půdy u řek a jezer. Po zhruba 1,5 roce od výsadby strom začíná plodit a při dobré péči může vydržet až 15 let. Počáteční investiční náklady nejsou vysoké, technika výsadby je jednoduchá, existuje málo škůdců a chorob a vyžaduje jen malou péči. Pěstitelé stačí bambusové výhonky sklidit, zpracovat, zvážit a prodat je přímo na zahradě.

Pan Nghia dodal: „S dostatečným hnojením a zavlažováním mohou bambusové stromy produkovat bambusové výhonky téměř po celý rok a stromy odpočívají pouze déle než měsíc, zatímco se zahrada zotavuje. Zejména pokud jsou stromy vysazeny v aluviální půdě podél řek a jezer, rostou rychle a výnos bambusových výhonků je mnohem vyšší.“

ABYCHOM BYLI UDRŽITELNÍ, MUSÍME UNIKNOUT SITUACII „PRODEJE ČERSTVÝCH“

Přestože bambusové výhonky přinášejí poměrně dobrou ekonomickou efektivitu, čelí mnoha výzvám. Stále nestálejší počasí, pozdní deště a dlouhodobé horké počasí v roce 2025 ovlivnily výnosy plodin. Vrchol sklizně bambusových výhonků navíc připadá na sezónu divokých bambusových výhonků, což způsobuje prudký nárůst nabídky na trhu a tlačí ceny bambusových výhonků dolů.

Farmáři nejen sklízejí čerstvé bambusové výhonky, ale mají také další příjem z prodeje semen bambusových výhonků.

Na začátku sezóny se cena bambusových výhonků pohybovala od 20 000 do 22 000 VND/kg u kvalitních bambusových výhonků; do června cena klesla na pouhých 8 000 VND/kg, malé bambusové výhonky stály 4 000 VND/kg. Po opakovaných deštích je současná cena pouze 3 000 VND/kg u bambusových výhonků 1. třídy a 1 500 VND/kg u bambusových výhonků 2. třídy. Pro dlouholeté pěstitele to však není nic zvláštního. Protože podle cyklu, když se počasí změní na slunečné a suché, cena bambusových výhonků opět postupně roste. Je důležité udržovat stabilní produkci a udržovat bambusovou zahradu v dobrém stavu. Pokud se o bambusovou zahradu dobře pečuje, udrží si stabilní produkci a pěstitelé bambusu mohou mít stále stabilní příjem. V průměru, po odečtení nákladů, mohou zemědělci stále dosahovat zisku asi 5–12 milionů VND/měsíc na hektar. Když jsou ceny nízké, pěstitelé by měli proaktivně omezit zálivku, šetřit náklady a počkat, až ceny vzrostou, aby se mohli lépe starat o sklizeň.

Největším problémem, s nímž se pěstitelé bambusu potýkají, je produkce. V současné době se bambusové výhonky v provincii Binh Phuoc konzumují převážně v podobě čerstvých bambusových výhonků v tuzemsku a prodávají se v maloobchodě na tradičních trzích. Celá provincie nemá velký zpracovatelský závod, nemá vlastní značku a dosud se nedostala na exportní trh. Pan Vo Duc Nghia vyjádřil své obavy: „V provincii Binh Phuoc pěstuje tento druh stromu mnoho domácností. Pokud tedy investoři postaví továrny na zpracování sušených a nakládaných bambusových výhonků pro export přímo v provincii, cena bambusových výhonků bude jistě stabilnější a pěstitelé budou mít jistotu dlouhodobého rozvoje.“

V souvislosti s rozvojem zemědělské ekonomiky provincie se bambusové výhonky stávají plodinou vhodnou pro dosažení cíle udržitelného snižování chudoby. Výhody snadného pěstování, rychlé sklizně a vhodnosti pro obtížně obdělávané pozemky otevřely příležitosti ke zlepšení života venkovských zemědělců. Zejména paralelní kombinace dvou zdrojů příjmů z čerstvých bambusových výhonků a bambusových sazenic přináší dvojnásobnou efektivitu. Podle výpočtů dlouhodobých pěstitelů může být roční příjem z čerstvých bambusových výhonků a sazenic za příznivého počasí a cen stejný nebo vyšší než u tradičních plodin, jako je maniok a kaučukovník.

Aby se však bambusové výhonky skutečně staly klíčovou plodinou a vytvořily pro provincii jedinečný charakter, vyžaduje to synchronní zapojení místních úřadů, funkčních oddělení a poboček a zejména podporu zpracovatelských podniků. Vybudování uzavřeného hodnotového řetězce od produkce, sklizně, předběžného zpracování až po spotřebu a export je klíčovým faktorem pro udržitelný rozvoj bambusových výhonků; proměnit bambusové výhonky z rostliny snižující chudobu v rostlinu, která obohacuje mnoho zemědělských domácností v provincii.

Zdroj: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang