Lidé by si měli dávat pozor, aby nepadli do pasti bojkotu jódu.

Tento argument postrádá vědecký základ a důkazy, což způsobuje zmatek veřejnosti a vede k tomu, že mnoho lidí odmítá používat jodizovanou sůl, což vyvolává velké obavy z poruch způsobených nedostatkem jódu.

V této souvislosti zdravotnictví potvrzuje, že neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že by užívání soli obohacené jódem ovlivňovalo zdraví. Naopak, nedostatek jódu vede ke strumě, hypotyreóze, únavě, svalové slabosti a přibírání na váze. Zdravotničtí experti doporučují, aby si lidé dávali pozor, aby nepadli do pasti „anti-jódových“ podniků.

Vietnam patří mezi 26 zemí s nejvyšším nedostatkem jódu.

V reakci na názor, že regulace užívání jodizované soli celou populací ve Vietnamu povede k riziku hypertyreózy nebo jiných onemocnění u lidí s nadbytkem jódu, ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že se jedná o mylný názor. Takové argumenty postrádají vědecký základ a důkazy a v poslední době je předkládají někteří jednotlivci i firmy, což způsobuje zmatek veřejnosti a negativně ovlivňuje úsilí zdravotnictví v prevenci a boji proti poruchám z nedostatku jódu.

Ministerstvo zdravotnictví potvrzuje, že neexistují žádné obavy ohledně veřejného užívání jodizované soli, včetně jodizované soli používané v domácnostech a při zpracování potravin. Ve Vietnamu se nikdy nevyskytl případ, kdy by lidé měli nadbytek jódu.

Podle zprávy Globální sítě pro prevenci poruch nedostatku jódu patří Vietnam mezi zbývajících 26 zemí světa s nedostatkem jódu. Pouze 27 % domácností používá jodizovanou sůl, která splňuje normy; třikrát méně, než doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO). Doporučení WHO přesahuje 90 %. S tímto výsledkem lze potvrdit, že vietnamská populace nedosáhla doporučeného denního příjmu jódu.

Toto je základ pro návrh novely vyhlášky č. 09/2016/ND-CP, kterým se má zachovat nezměna článku 6 odstavce 1; je nutné i nadále uplatňovat ustanovení, že sůl používaná k přímé spotřebě a používaná při zpracování potravin musí být obohacena jódem.

Neexistují žádné vědecké důkazy, které by potvrzovaly, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

Zprávy z Ústřední endokrinologické nemocnice a Národního ústavu výživy ukazují, že Vietnam v současné době nezaznamenal žádné pacienty s nadbytkem jódu.

Podle docenta Dr. Truonga Tuyeta Maiho - zástupce ředitele Ústavu výživy, výsledky obecného průzkumu výživy z let 2019-2020 ukázaly, že ve všech skupinách subjektů byla střední hladina jódu v moči nižší, než je doporučeno. Procento lidí s koncentrací jódu v moči překračující prahovou hodnotu 300 ppm bylo 0 % (práh > 300 ppm je prahová hodnota vysoké hladiny jódu v moči). Dosud neexistuje žádná lékařská literatura, která by se zmiňovala o programu používání jodizované soli pro celou populaci (od roku 1994 do současnosti), který by vedl k následkům pro onemocnění štítné žlázy.

Pacienti léčení v Centrální endokrinologické nemocnici.

Podle Ministerstva zdravotnictví samotný nedostatek jódu způsobuje onemocnění štítné žlázy, která jsou také klasifikována jako důsledky nedostatku jódu, jedná se o klasifikaci WHO.

Podle WHO se v oblastech s těžkým nedostatkem jódu zvyšuje výskyt hypertyreózy u autoimunitních uzlíků štítné žlázy. Po 5–10 letech pravidelné suplementace jódem se výskyt hypertyreózy sníží, což odpovídá oblastem bez nedostatku jódu.

Hypertyreóza je autoimunitní onemocnění, jehož hlavní léčbou je medikamentózní léčba syntetickými antityreoidálními léky. Pokud medikamentózní léčba selže nebo imunitní faktory zůstávají vysoké i po dlouhé době léčby, měla by být zvolena chirurgická nebo radioterapie.

Rakovina štítné žlázy je nejčastějším maligním onemocněním endokrinního systému a její výskyt celosvětově vzestupuje. Podle údajů GLOBOCAN (globální databáze rakoviny) z roku 2020 od Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC) se rakovina štítné žlázy umístila na 11. místě v počtu nových případů rakoviny a představuje 3 % všech nových případů rakoviny.

Ve Vietnamu se podle údajů GLOBOCAN z roku 2020, podobně jako ve světě, rakovina štítné žlázy umístila na 10. místě v počtu nových případů, u žen na 6. místě v míře nových případů mezi všemi typy rakoviny, což je 4krát více než u mužů.

Podle ministerstva zdravotnictví se počet případů této rakoviny zvyšuje díky rozvoji technologií a povědomí lidí o včasné detekci. Neexistuje žádný vědecký dokument, který by potvrzoval, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

V reakci na některé názory, že potraviny obohacené jódem ovlivňují kvalitu výrobků a zvyšují riziko rakoviny štítné žlázy, ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že v posledních 8 letech zdravotnické orgány neobdržely vědecké důkazy týkající se toho, že by používání soli obohacené jódem způsobovalo změny barvy a chuti výrobků nebo negativní účinky na zdraví spotřebitelů.

WHO, UNICEF, Globální síť pro jód, HealthBridge Canada, Ministerstvo zdravotnictví a řada odborníků na ochranu zdraví proto důrazně doporučují, aby vláda zachovala povinné předpisy o obohacování potravin mikroživinami uvedené v nařízení č. 09/2016/ND-CP.

Vedoucí představitelé ministerstva zdravotnictví již dříve vyjádřili ochotu koordinovat s podniky terénní výzkum ve výrobních zařízeních, která používají jodizovanou sůl při zpracování potravin, aby se objasnily účinky jodizované soli na výrobky těchto podniků.

V případě, že vědecké důkazy prokáží, že používání jodizované soli v potravinách mění barvu, chuť nebo má negativní vliv na zdraví spotřebitelů, bude vláda požádána, aby tyto produkty z vyhlášky vyloučila.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html