Lam Dong standardizuje proces výroby dračího ovoce

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí státu Lam Dong zavádí opatření ke standardizaci procesu produkce dračího ovoce, aby splňovalo stále náročnější požadavky domácího i exportního trhu.

Lam Dong se zaměřuje na strategické řešitelské skupiny s cílem rozvinout dračí ovoce jako klíčovou národní plodinu.

7% nárůst produkce za stejné období

Statistiky ukazují, že celková plocha dračího ovoce v oblasti Lam Dong Blue Sea v současnosti dosahuje přibližně 27 000 hektarů, což představuje téměř 40 % celkové plochy země. Zejména díky technice mimosezónního osvětlení se celková plocha sklizně dračího ovoce ve stájích zvýšila na více než 22 000 hektarů, což odpovídá produkci 520 000 tun, což představuje nárůst o 7 % oproti stejnému období roku 2024.

Díky příznivým klimatickým podmínkám a úsilí zemědělců a podniků o standardizaci pěstitelských procesů se v první polovině roku 2025 produkce dračího ovoce i hodnota exportu výrazně zvýšily.

Cílem je, aby do konce roku 2025 celá provincie Lam Dong standardizovala 11 000 hektarů pěstování dračího ovoce tak, aby splňovalo standardy VietGAP.

Lam Dong posiluje obchodní vazby s produkty z dračího ovoce na mezinárodních veletrzích.

Kromě udržení tradičního exportního trhu v Číně se dračí ovoce Lam Dong s modrým mořským ovocem rozšiřuje také na luxusní trhy, jako jsou: EU, USA, Japonsko, Korea a některé nové potenciálně rozvíjející se trhy, jako je Indie a Blízký východ.

Konkrétně s celkovou produkcí 425 000 tun dračího ovoce určeného na export zásobuje oblast Lam Dong Blue Sea většinu čínského trhu s bílým dračím ovocem (240 000 tun) a evropského trhu s červeným dračím ovocem (55 000 tun).

„

Celý region Lam Dong Blue Sea doposud standardizoval proces pěstování, aby dosáhl míry ošetřené plochy dle standardů VietGAP (45 %), GlobalGAP (12 %) a 300 hektarů ekologických standardů. Struktura produkce dračího ovoce s bílou dužinou (65 %), dračího ovoce s červenou dužinou a purpurově růžového dračího ovoce (35 %).

Domácí spotřeba představuje přibližně 18 % produkce, a to zejména prostřednictvím distribučních systémů společností Winmart, BigC, velkoobchodního trhu Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart atd. Spotřební cena dračího ovoce s bílou dužinou je v první polovině roku 2025 přibližně o 12 000 VND/kg nižší než u dračího ovoce s červenou dužinou.

Například družstvo Hoa Le Clean pro pěstování dračího ovoce standardizovalo proces pěstování dračího ovoce podle standardů GlobalGAP a VietGAP na přibližně 200 hektarech, čímž vybudovalo řetězec s téměř 10 podniky, které spotřebovávají přibližně 5 000 tun ročně na domácím i zahraničním trhu. Družstvo navíc rozšířilo svou továrnu na více než ^{3 300 m²} s řadou zařízení pro předběžné zpracování a zpracování produktů z dračího ovoce, které splňují normy bezpečnosti potravin podle potřeb domácích i zahraničních zákazníků, včetně vín, fermentovaných šťáv, džemů, džusů, cukrovinek atd.

Lam Dong posiluje obchodní vazby s produkty z dračího ovoce na mezinárodních veletrzích.

Podle pana Huynh Canha, předsedy Asociace dračího ovoce Binh Thuan , čelí odvětví dračího ovoce Lam Dong kromě pozitivních signálů stále mnoha výzvám, pokud jde o stále přísnější karanténu a sledovatelnost, a také o ostrou konkurenci z Thajska, Ekvádoru a Číny. Tento problém vyžaduje, aby Asociace, zemědělci a podniky neustále zlepšovali kvalitu a diverzifikovali produkty na trhu.

Asociace se proto v posledních měsících roku 2025 zaměřuje na kombinaci rozšíření plochy bio dračího ovoce se standardizací dalších 1 000 hektarů pro splnění požadavků GlobalGAP; povzbuzení podniků k investicím do hlubokého zpracování sušených, mražených a odšťavněných produktů z dračího ovoce s cílem prodloužit trvanlivost; vývoj nových systémů chladírenského skladování, vytápění a ozařování pro snížení nákladů na dopravu; zachování ochrany zeměpisného označení, propagaci pomocí QR razítek se sledovatelností; účast na mezinárodních veletrzích v Hongkongu, Indii, Spojených arabských emirátech, Evropě; zvýšení podílu na trhu v USA, EU, Japonsku, Koreji, Indii, na Středním východě atd.

Standardizace 11 000 hektarů dračího ovoce VietGAP

S cílem standardizovat proces produkce dračího ovoce VietGAP na 11 000 hektarech do konce roku 2025 a pokračovat v rozšiřování plochy v souladu se standardy GlobalGAP a ekologickými standardy v dané oblasti, Ministerstvo zemědělství a životního prostředí Lam Dong nadále koordinuje s Institutem pro jižní ovoce obnovu a přenos na zemědělce opětovné výsadby odrůd dračího ovoce s bílou dužinou, které se přizpůsobují změně klimatu, dosahují vysoké produktivity a kvality a jsou odolné vůči škůdcům a chorobám, a tím nahrazují staré zahrady s dračím ovocem s bílou dužinou s nízkou ekonomickou efektivitou.

Dračí ovoce Lam Dong se těší velké pozornosti od ústředních vedoucích pracovníků, ministerstev a poboček.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí Lam Dong také koordinuje s místními úřady na úrovni obcí přezkum oblastí pěstování dračího ovoce, které jsou způsobilé pro novou registraci, a opětovné vydání kódů pěstebních oblastí pro export.

Kromě toho jsou podniky povzbuzovány k investicím do budování kontrolních místností kvality v oblastech surovin pro dračí ovoce, čímž se vytvoří příznivé podmínky pro analýzu bezpečnosti a kvality potravin před vývozem.

Cílem je, aby do konce roku 2025 celá provincie Lam Dong standardizovala 11 000 hektarů pěstování dračího ovoce tak, aby splňovalo standardy VietGAP.

Zejména Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Lam Dong aktivně spolupracovalo s Ministerstvem rostlinné výroby a ochrany rostlin na jednáních s Úřadem pro inspekci zdraví zvířat a rostlin USA o povolení uplatňování tepelných opatření pro čerstvé dračí ovoce při vývozu na americký trh.

Zdroj: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html