Balení dortu Chung v Truong Sa

Od začátku ledna vypluly ze základny Cam Ranh vojenské transportní lodě Námořní oblasti 4, které přepravují základní zboží pro armádu a obyvatelstvo ostrovů souostroví Truong Sa (okres Truong Sa, Khanh Hoa), aby přivítaly nový rok Quy Mao.

Na ostrov se vybírají listy Dong používané k zabalení dortů.

Phan Ngoc Duc

Mezi předměty Tet dodávanými na ostrov je zvláštní pozornost věnována ingrediencím pro výrobu tradičního banh chungu. Podplukovník Nguyen Trung Quang, vedoucí logistiky 4. námořního regionu, řekl: „Zlatá lepkavá rýže se vybírá a přepravuje ze severu. Listy dong používané k zabalení koláčů jsou mladé listy dong. Bambusové proužky používané k zabalení koláčů jsou obří bambusové proužky...“

„Standardní sváteční porci Tet pro ostrovní vojáky jsou 4 banh chungy na osobu, takže množství ingrediencí připravených na výrobu banh chungu na ostrovech je velmi velké. Musíme se připravovat celý měsíc předtím, než loď dorazí na ostrov,“ řekl podplukovník Nguyen Trung Quang.

Formy na dorty vyráběli vojáci na ostrově z recyklovaných dřevěných sudů.

měsíc

Díky dobré přípravě na pevnině jsou ingredience pro výrobu banh chungu dovážené na ostrov velmi kvalitní, což zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin.

Několik snímků vojáků brigády 146 (Námořní region 4) a přidružených sil, lidí na ostrovech v souostroví Truong Sa (okres Truong Sa, Khanh Hoa ), jak balí koláče Chung a připravují se na přivítání nového jara Quy Mao 2023.