Zachovat a rozvíjet tradiční řemesla

V chladném počasí posledních měsíců roku se zdá, že květinářské vesnice v provincii mají více práce s péčí o květiny, které slouží trhu Tet. A za touto zářivou krásou se skrývá úsilí o zachování a pěstování tradičního povolání mnoha generací lidí.

Lidé ve vesnici Phuong Vien, kde pěstují květiny a okrasné rostliny, se na Tet starají o chryzantémy.

Krásná pro život, bohatá pro sebe

V provincii je 6 květinových vesnic, z nichž 3 jsou vesnice pěstující broskvové květy a 3 jsou vesnice pěstující čerstvé květiny v kombinaci s dalšími okrasnými rostlinami, s průměrným příjmem 4–7 miliard dongů/vesnice/rok. Všechny vesnice byly založeny přibližně před 30, 40 lety, nebo i dříve, takže hrají důležitou roli v místním hospodářském rozvoji a stávají se jedinečným kulturním prvkem.

Květinářská a okrasná vesnice Phuong Vien v obci Tan Phuong v okrese Thanh Thuy má 20 domácností pěstujících broskvoně a 15 domácností pěstujících čerstvé květiny na ploše přes 3 hektary s ročním obratem 4 miliardy VND. Pan Nguyen Xuan Nho, vedoucí vesnice, se zdál být obeznámen s náhlými návštěvami cizinců, kteří se o vesnici dozvídali, a vřele přivítal hosty. Jeho hlas byl dojemný a trochu hrdý, když hovořil o květinářské profesi, která vznikla v 50. letech minulého století. Generace, které květinovou vesnici otevřely, zpočátku pěstovaly květiny, jako jsou jiřiny, růže, gerbery..., pouze pro potřeby svých rodin a prodávaly je ve vesnici, protože neměly podmínky k tomu, aby je mohly nosit všude a prodávat je jako dnes. Právě pěstování květin formovalo, budovalo a má v životech a aktivitách lidí určité postavení. Pomalu vypočítal: „Čerstvé květiny vynášejí průměrný příjem 60 milionů VND/sao/úroda, po odečtení výdajů zbývá zbývající polovina. Hlavními druhy květin jsou chryzantémy, mečíky a lilie, jejichž růst trvá 3,5 až 4 měsíce. Květiny se pěstují celoročně střídavě, s meziplodinovým systémem. Občas bude období, kdy půda odpočívá, ale během Tetu se doba sklizně počítá od 15. prosince do 15. ledna a osází se maximální plocha, protože úroda Tetu tvoří více než 50 % příjmů. Profese pěstitele květin má svá úskalí, ale až doposud se lidé tomuto povolání věnovali, povolání zkrášlování života a obohacování sebe sama je něco, z čeho máme velkou radost.“

Uprostřed květinové krajiny nám příběhy farmářů pomáhají lépe porozumět jejich profesi a jejich lásce k tomuto povolání. Pěstování květin je spousta práce, ale aby květiny rozkvetly ve správný den, týden a svátek Tet, není jen otázkou zkušeností, ale také aplikace vědy a techniky na polích. Zahradníci řídí sezónu technikami, jako je: zakrývání, osvětlení, prevence škůdců, stimulace květů k rozkvětu... zejména tím, jak sledovat počasí, aby mohli sázet, pečovat a sklízet ve správný čas.

Květinářství v květinové vesnici Thuong v obci Tien Du v okrese Phu Ninh, které není tak staré jako květinová vesnice Phuong Vien, vzniklo téměř před 30 lety. Tolik času však stačí k tomu, aby se lidé naučili pěstovat a pečovat o květiny a pochopili vlastnosti jednotlivých druhů. V řemeslné vesnici se nachází 32 domácností, které pěstují květiny na ploše asi 3 hektary. Dříve byly hlavním zdrojem příjmů lidí kromě rýže ovocné stromy a zelenina. Přibližně od roku 1999 se obyvatelé vesnice Thuong vydávají do květinových oblastí v provincii i mimo ni, aby se naučili zkušenosti a techniky pěstování květin a nakoupili semena k pěstování. Mozlovité, drsné ruce, které se vyznaly pouze v rýži a kukuřici, se pečlivě starají o každý květinový keř. Od původní odrůdy růže až po současnost je květinová struktura ve vesnici Thuong druhově rozmanitá; jen chryzantém se zde vyskytují desítky.

Abychom lépe pochopili, kolik úsilí se vkládá do pěstování květin, pan Nguyen Anh Tai, starosta obce, přirovnal situaci k tomu, že když se kuchyňský kouř rozptýlí v ranním slunci, pěstitelé květin odešli na pole a v noci jsou květinová pole stále jasná, aby stimulovala jejich růst. Během hlavní sezóny je jídlo a spaní s květinami běžnou záležitostí. Každý rok, když je příznivé počasí, jsou pěstitelé květin uvolněnější, ale naopak, když je počasí drsné, péče o ně vyžaduje mnoho úsilí. Pak bouře a mrazy také „třesou“ zemědělce. Jeho tvář se však uvolní, když mluví o výsledcích profese: „V minulosti měla každá rodina potíže, od doby, kdy se začalo pěstovat květiny, se život stal mnohem prosperujícím. I když je to těžké, příjem je vysoký, díky tomu se děti mohou správně najíst a učit a dům je také prostornější. Pro úrodu květin Tet vyséváme semena od začátku 10. lunárního měsíce, vynakládáme velké úsilí a těšíme se na úrodu květin na konci roku.“

Doufám, že se kariéra rozvíjí

Příběh zachování a předávání tohoto povolání byl vždy tématem každé řemeslné vesnice v proudu urbanizace a tržní ekonomiky. Protože pěstování květin vyžaduje technické dovednosti a je závislé na počasí, vyžaduje to hodně práce. Aby se toto povolání rozvíjelo, musí květinové vesnice také zkoumat trh a hledat nové odrůdy, které by vyhovovaly vkusu zákazníků.

Péče o broskvoně a jejich tvarování v květinářské vesnici Phuong Vien, kde se pěstují okrasné rostliny.

Když nás vedl dolů na prohlídku kumquatových polí, v hladké tmavě zelené barvě, kde jsme mohli vidět, jak se buclaté plody mění v žloutnutí, pan Nguyen Xuan Nho - vedoucí květinářské a okrasné vesnice Phuong Vien - nadšeně řekl: „Pěstování čerstvých květin přináší sezónní příjem, zatímco broskvoně a kumquaty přinášejí úrodu během Tetu. Rozmanitost stromů přináší stabilní zdroj příjmů a my také doufáme, že se nám podaří toto povolání zachovat. Zní to jednoduše, ale abychom mohli pěstovat různé druhy stromů, musíme se naučit, jak prořezávat a tvarovat broskvoně, aby kvetly včas na Tet; pěstovat kumquaty s velkými plody a krásným korunami je celý proces. Ve skutečnosti povolání pěstování květin přináší stabilní příjem, neexistuje strom, který by mohl nahradit květinový strom, takže počet domácností, které pěstují květiny, se v podstatě stále udržuje, existuje pokračování mladší generace, existují rodiny s 2, 3 generacemi, které se k tomuto povolání vážou a rozvíjejí obchodní služby s čerstvými květinami. Doufáme také, že toto povolání bude i nadále předáváno z generace na generaci.“

Letos, když byla země zasažena bouří č. 3, způsobily dlouhé silné deště záplavy, všechny květinové vesničky utrpěly větší či menší škody a lidé v květinové vesnici měli větší obavy. Domácnosti pěstující čerstvé květiny musely sázet podruhé nebo dokonce potřetí. Pan Nguyen Dai Nhan je jednou z domácností, které pěstují nejvíce květin v květinové vesnici Phuong Vien, s 10 sao chryzantém, 300 kumquaty a 1 000 broskvoněmi. Pan Nhan ukázal na květinová pole, která byla právě vysazena, a smutně řekl: „Pěstování květin vyžaduje techniky a výběr podle počasí, abychom se mohli přizpůsobit, ale při historické povodni, jako byla ta v září letošního roku, jsme to museli vydržet, 2 sao chryzantém byly připraveny ke sklizni a stovky broskvoní uhynuly, což způsobilo předběžnou ztrátu 200 milionů VND. Tato práce je opravdu těžká, ale je to vášeň a lidé se jí nevzdávají, práce lidi nezklame.“ Jeho oči se rozzářily radostí, když mluvil o svém synovi, který studuje na univerzitě, obor zemědělství , a po promoci pravděpodobně půjde v otcových šlépějích.

Květinová vesnice Thuong (obec Tien Du, okres Phu Ninh) pěstuje chryzantémy ve sériích pro celoroční sklizeň.

Aby se zachovaly řemeslné vesničky, obce navrhly řešení v oblasti plánování řemeslných vesniček, investic do infrastruktury, odborného vzdělávání... aby řemeslo mohlo pokračovat. V některých květinářských vesnicích je totiž nejmladšímu pracovníkovi přes 40 let. Soudruh Nguyen Hong Chat - místopředseda Lidového výboru obce Tien Du, řekl: „Výzvou pro řemeslné vesničky je postupný nedostatek mladých pracovníků. V květinářské vesnici Thuong je většina pracovníků středního věku, většina mladých lidí pracuje v průmyslových parcích a klastrech nebo odchází za prací do zahraničí, takže domácnosti v řemeslných vesnicích aktivně pracují a vyměňují si pracovní sílu. Obec zkoumá a orientuje přeplánování řemeslných vesniček z hlediska rozsahu, metod organizace aktivit a mobilizace zdrojů na investice do vnitřní dopravy v oblastech pěstování květin, aby se vytvořily podmínky pro udržitelný rozvoj řemesel.“

Provinční lidový výbor vydal plán implementace Programu na zachování a rozvoj řemeslných vesnic v provincii Phu Tho na období 2022–2030 s cílem zachovat a propagovat hodnoty a tradiční kulturní identity řemeslných vesnic s komplexními řešeními pro zachování a rozvoj řemeslných vesnic; zachování a propagaci hodnot řemeslníků; podporu obchodu, budování značek výrobků; vzdělávání lidských zdrojů; uplatňování vědeckého a technologického pokroku... Realizace plánu přispěje k podpoře rozvoje květinářských řemeslných vesnic zejména a řemeslných vesnic v provincii obecně.

Když jsme opouštěli květinovou vesnici, naše srdce byla stále naplněna barvami, vůněmi a jednoduchými, ale vášnivými příběhy lidí. Doufáme, že budou mít bohatou květinovou sezónu, aby jejich úsilí o zachování tohoto povolání bylo náležitě odměněno a aby v budoucnu mohly řemeslné vesnice využít této příležitosti k rozvoji cestovního ruchu spojeného se zemědělstvím, aby se staly destinacemi bohatými na identitu.

Nguyen Hue

Zdroj: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm