FDA zakazuje umělá červená potravinářská barviva

Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) by mohl zakázat umělé červené potravinářské barvivo, které se nachází v nápojích, svačinách, cereáliích a sladkostech, uvádí NBC News.

Některá barviva povolená pro použití v potravinách ve Spojených státech byla v jiných zemích zakázána nebo vyžadují varovné štítky - Foto: NBC News

Na nedávném zasedání senátního výboru pro zdraví, vzdělávání , práci a důchody Jim Jones, zástupce komisaře FDA pro potraviny, uvedl, že od přehodnocení bezpečnosti syntetického barviva Red No. 40 uplynulo více než deset let.

„V souvislosti s Red 3 máme v současné době podánu petici za zrušení povolení k používání této látky a doufejme, že v příštích několika týdnech budeme na základě této petice jednat,“ uvedl.

FDA zakazuje barviva, která ovlivňují zdraví

Zastupitel Frank Pallone Jr., vysoce postavený člen Výboru pro energetiku a obchod Sněmovny reprezentantů za New Jersey, také vyzval Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), aby zakázal červenou č. 3, látku na bázi ropy, která dodává potravinám a nápojům poutavou jasně červenou barvu.

„S blížícím se svátečním obdobím a množstvím sladkých pamlsků je děsivé, že tato chemikálie se stále skrývá v potravinách, které konzumujeme my i naše děti,“ napsal Pallone v dopise agentuře.

Robert F. Kennedy Jr., kandidát nově zvoleného prezidenta Donalda Trumpa na ministra zdravotnictví , prohlásil, že potravinářská barviva způsobují rakovinu, ale neuvedl, co by případně udělal, kdyby byl potvrzen do funkce ve vládě ohledně umělých potravinářských barviv ve Spojených státech.

„Některé odbory, jako například odbor pro výživu v rámci FDA, musí být zrušeny, protože neplní svou povinnost, nechrání naše děti,“ řekl Kennedy v listopadu televizi NBC News. FDA v současné době reguluje více než tři čtvrtiny dodávek potravin v USA.

Všechna barviva musí být schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), než mohou být použita v potravinách prodávaných ve Spojených státech. V současné době je schváleno 36 barviv FDA, z nichž devět jsou syntetická barviva, včetně dvou červených, která jsou v současné době pod drobnohledem.

Některá barviva používaná v potravinách se používají i ve farmaceutických výrobcích, ale pro každé použití jsou schválena samostatně.

V roce 1990 FDA zakázala používání látky Red No. 3, známé také jako erythrosin, v kosmetice a topických lécích na základě ustanovení Delaney, protože v testech na krysách bylo prokázáno, že tato chemikálie ve vysokých dávkách způsobuje rakovinu.

Mnoho barviv bylo zakázáno nebo má varovné štítky.

Některá barviva schválená pro použití v potravinách ve Spojených státech byla v jiných zemích zakázána nebo vyžadují varovné štítky.

Evropská unie vyžaduje, aby výrobky obsahující tři umělá barviva schválená ve Spojených státech měly varovné štítky: žlutou č. 5, známou také jako tartrazin; červenou č. 40, známou také jako E129 nebo Allura Red AC; a žlutou č. 6, známou také jako západ slunce nebo E110. Varovný štítek musí uvádět, že přísada „může mít nepříznivé účinky na aktivitu a pozornost dětí“.

„Existuje princip zvaný princip předběžné opatrnosti, který znamená, že je lepší být v bezpečí, než litovat,“ řekl Jerold Mande, profesor výživy na Harvardově fakultě veřejného zdraví T. H. Chana a hlavní poradce a bývalý náměstek ministra pro bezpečnost potravin na americkém ministerstvu zemědělství .

Jiné země se zdráhají podstoupit riziko, i když údaje o potenciální újmě nejsou přesvědčivé, řekl.

„Tato potravinářská barviva mají v potravinách pouze jednu funkci, a to zajistit, aby vypadaly dobře, abychom si je chtěli koupit. Je to marketingový nástroj,“ řekl Thomas Galligan, hlavní vědecký pracovník pro potravinářské přídatné látky a doplňky stravy v Centru pro vědu ve veřejném zájmu.

Někteří odborníci a skupiny na ochranu spotřebitelů tvrdí, že existuje dostatek důkazů o tom, že některá barviva mohou být škodlivá, zejména pro děti, aby se doporučil jejich zákaz. FDA však trvá na tom, že umělá potravinářská barviva, která schválila, jsou bezpečná, pokud se používají podle doporučení úřadu.

„Nejvíce znepokojivé je, že provádíme tak málo výzkumu, abychom pochopili škodlivost,“ řekl Mande s odkazem na studie financované vládou USA.

Zdroj: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm