Dát do každého rodinného jídla čisté jídlo

Dá se říci, že o čisté potraviny se stále více zajímá mnoho lidí. Kvůli stávajícím výhodám z hlediska zdraví, ekonomiky (náklady na zpracování znečištěných potravin) a environmentální udržitelnosti. Mnoho lidí však stále má vágní představu o skutečném významu čistých potravin a dokonce se obávají nákladů, protože je poměrně drahé zajistit, aby se čisté potraviny staly každodenní nezbytnou potřebou každé rodiny.

Podle vysvětlení lékařských expertů se pojem čistých potravin vztahuje na potraviny, které jsou prospěšné pro zdraví spotřebitelů, potraviny, které neobsahují biologické patogeny, jako jsou viry, mikroorganismy, paraziti atd. Zároveň musí být původ a zdroj jasný a musí být kontrolovány z hlediska hygieny a bezpečnosti specializovanými odvětvími. Současná realita ukazuje, že kromě zeleniny, hlíz a ovoce, které se pěstují s použitím příliš velkého množství pesticidů a růstových hormonů k urychlení obratu investičního kapitálu, zatímco doba rozkladu léčiv podle doporučení funkčního sektoru stále neodpovídá standardu, jsou špinavé potraviny producenty během skladování a zpracování namáčeny chemikáliemi a stále častěji se vyskytují i ​​zkažené potraviny, které nesplňují hygienické a bezpečnostní normy.

Dr. Dinh Thi Nguyen, vedoucí oddělení výživy Centra pro kontrolu nemocí v provincii Ca Mau , uvedl: „Když už mluvíme o výživě, čisté potraviny nemusí nutně mít vyšší nutriční obsah než špinavé potraviny. Důležité však je, že používání čistých potravin pomůže zvýšit zdraví spotřebitelů; míra nebezpečných onemocnění, zejména pro trávicí systém, v důsledku používání špinavých potravin, bude v podstatě eliminována. Kromě toho je produkce čistých potravin šetrných k přírodě také způsobem, jak přispět k lepší ochraně životního prostředí.“

Je zřejmé, že v „matrici“ mezi falešnými a skutečnými potravinami je pro spotřebitele velmi obtížné určit, jaký je hygienický a bezpečnostní standard během používání, pokud se dívají pouze pouhým okem nebo zkušeností. V dnešní době, kdy se stravovací potřeby lidí neomezují pouze na dostatek jídla, nošení dostatečného množství teplého oblečení..., je také nutné zajistit si chutné jídlo, čisté jídlo a krásné oblečení, protože to je základní potřeba nejen pro udržení života, ale také faktor přispívající k sociálnímu rozvoji. Proto je výběr čistých potravin a jejich správné zpracování nesmírně důležité a vyžaduje, aby spotřebitelé měli dostatek dovedností k rozpoznání v procesu výběru. Potraviny nejen zajišťují dostatečný nutriční obsah, ale musí také kombinovat barvu (přírodní), chuť a hygienu a bezpečnost. Proto je v procesu výběru, konzervace a zpracování nutné mít správnou techniku, správnou metodu a dokonce i tajemství, aby se zachovala lahodnost a atraktivita potravin a zajistilo se zdraví spotřebitelů.

Paní Lai Hong Tot, která žije v obci Song Doc, se podělila: „Můj dům je blízko moře, takže vždycky dávám přednost nákupu čerstvých, živých potravin (krevety, ryby, maso, drůbež) pro každé rodinné jídlo. Abych byla upřímná, když teď jdu na trh, většina potravin byla obchodníky opatřena konzervačními látkami, takže se dají prodávat mnoho dní, aniž by se zkazily. I s oleji na vaření a rybími omáčkami, které používám každý den, nevím, jestli nepoužívám padělky, takže si nemůžu být jistá o zdraví své rodiny, pokud musím tyto nekvalitní produkty používat dlouhodobě.“

Aby se čisté potraviny skutečně „prosadily“ v jídelníčku každé domácnosti, je základním úkolem podporovat komunikační práci a zvyšovat povědomí spotřebitelů o nutriční hodnotě a hygienické bezpečnosti čistých potravin. Kromě toho je třeba synchronně provádět inspekce, následné inspekce a přísné právní řešení podvodných činů při výrobě, zpracování a obchodování s padělanými potravinami, nekvalitními potravinami, které ovlivňují veřejné zdraví. Teprve potom čisté a bezpečné potraviny skutečně vstoupí do života spotřebitelů.

Zdroj: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/de-cho-thuc-pham-sach-vao-trong-tung-bua-an-gia-dinh-285672