Organická konverze v oblastech pěstování čaje chráněných pohořím Tam Dao

THAI NGUYEN Aby se zvýšila hodnota produktu a rozvíjela turistická destinace u jezera Ghenh Che, čajové družstvo Cao Son přechází na ekologické metody produkce čaje.

THAI NGUYEN Aby se zvýšila hodnota produktu a rozvíjela turistická destinace u jezera Ghenh Che, čajové družstvo Cao Son přechází na ekologické metody produkce čaje.

Čajové družstvo Cao Son má od přírody mnoho příznivých podmínek pro rozvoj své specializované oblasti pěstování čaje. Foto: Quang Linh.

Na kopcích obklopujících jezero Ghenh Che se nachází bezpečná čajová oblast družstva Tra Cao Son (osada Khe Lim, obec Binh Son, město Song Cong, provincie Thai Nguyen ) chráněná pohořím Tam Dao před ostrým letním sluncem, díky čemuž mají zdejší čajové produkty charakteristickou mírnou trpkost a při dlouhodobém skladování sladkou chuť na jazyku.

Obec Binh Son se může pochlubit chladnou vodou a mírným podnebím po celý rok, což je velmi příznivé pro rozvoj specializovaných čajových oblastí spojených s komunitní turistikou.

Čajové družstvo Cao Son v současné době pěstuje 20 hektarů čaje podle standardů VietGAP, přičemž 3 produkty dosahují 4hvězdičkového hodnocení OCOP a probíhá proces upgradu na 5 hvězdiček. Aby družstvo splnilo kritéria pro zvýšení hodnocení OCOP a zvýšilo hodnotu produktu, postupně přechází na ekologické zemědělství.

Pan Pham Van Tien, ředitel družstva Tra Cao Son, uvedl, že všech 12 členů družstva si je plně vědomo poptávky spotřebitelů po bioproduktech a zdraví zákazníků klade na první místo. Přechod na bioprodukci není jen cílem zvýšit hodnotu produktů, ale je v první řadě zaměřen na základní hodnoty lidského zdraví, životního prostředí a udržitelného rozvoje.

Čajové rostliny jsou zdravé, bez škůdců a chorob a díky přechodu na ekologické zemědělství produkují kvalitní a bezpečné produkty. Foto: Quang Linh.

Družstvo v současné době kompostuje organické hnojivo pro hnojení čajovníků z vedlejších zemědělských produktů, jako jsou sójové boby, kukuřice, vyřazené ovoce atd., s hnojem a mikrobiálními produkty.

„Používání organických hnojiv pomáhá družstvu zlepšit degradovanou půdu v ​​důsledku dlouhodobého obdělávání. V současné době je nejen obytná, ale i zemědělská půda velmi omezená. Zlepšování půdy prostřednictvím ekologického zemědělství proto pomáhá družstvu ušetřit spoustu výrobních nákladů,“ řekl pan Tien.

V současné době mají čajové produkty společnosti Tra Cao Son Cooperative na trhu relativně vysokou hodnotu. Konkrétně cena čaje Dinh se pohybuje v rozmezí 3–5 milionů VND/kg, cena krevetového čaje 0,8–1,5 milionu VND/kg, cena čaje Moc 300–700 tisíc VND/kg a cena matcha prášku 1 milion VND/kg.

Družstvo v průměru ročně vyprodukuje a spotřebuje asi 15 tun suchého čaje. Spotřební trh družstva se rozšiřuje do provincií a měst v zemi, jako je Hanoj, Ho Či Minovo Město, Hai Phong, Bac Ninh... Jednotka se také aktivně účastní veletrhů a aktivit na podporu obchodu s cílem zvýšit exportní produkci.

Během výrobního procesu členové družstva vždy striktně dodržují ekologické výrobní postupy, nepoužívají herbicidy, nepoužívají pesticidy, používají pouze bylinné přípravky k prevenci a odpuzování hmyzu, k zalévání čajovníků používají čistou vodu...

Zážitky zahraničních turistů v družstvu Tra Cao Son. Foto: QL.

Družstvo zejména získalo vládní podporu na instalaci chytré meteorologické stanice iMetos. Stanice iMetos efektivně slouží zemědělcům výpočtem harmonogramů výsadby a sklizně, předpovědí počasí a včasným varováním před škodlivými škůdci a chorobami.

„Lidé zde mají každý den přímý kontakt s čajovníky, od péče o ně, přes sklizeň, sušení, balení atd. Navíc se jejich domy nacházejí uprostřed čajových polí. Pokud budeme v našem čaji používat chemické a toxické chemikálie, budeme první, kdo bude trpět. Proto ekologické zemědělství ochrání naše vlastní zdraví,“ řekla paní Tran Thi Diep, členka čajového družstva Cao Son.

Přechod na ekologickou produkci nejen chrání životní prostředí, ale také podporuje rozvoj turistické destinace v oblasti jezera Ghenh Che, která má velký potenciál. V poslední době přilákalo čajové družstvo Cao Son velké množství turistů, kteří si chtějí vyzkoušet sběr čaje, a stalo se tak spojovacím bodem při prohlídce jezera Ghenh Che.

Čajové družstvo Cao Son doufá, že místní úřady a specializované agentury v nadcházející době naplánují oblasti s bio čajem zejména v obci Binh Son a obecně v osadě Khe Lim, aby vytvořily podmínky pro zemědělce ke změně jejich výrobních metod.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html