Vojáci brigády gardy nadšeně balí koláče Tet Chung

Ráno 6. února (27. prosince) uspořádala brigáda 144 pod velením generálního štábu – jednotka odpovědná za ochranu velitelství Ministerstva národní obrany , ochranu konferencí, mezinárodních delegací ministerstva a řadu dalších ochranných úkolů – soutěž v balení do zeleného Banh Chungu u příležitosti oslav lunárního Nového roku Giap Thin 2024.

Hned na začátku byli přítomni důstojníci a vojáci, kteří na fotbalovém hřišti jednotky připravovali ingredience na pečení koláčů, jako jsou listy dong, maso, fazole... pro každý soutěžící tým.

Toto je každoroční aktivita jednotky během svátku Tet, jejímž cílem je oživit tradice a kulturní krásy vietnamského lidu a vytvořit vřelou a útulnou atmosféru kamarádství a týmové práce. Banh chung je také tradiční a dlouholetý pokrm ve Vietnamu, který je během svátku Tet nepostradatelný.

Soutěže se účastní 7 týmů, v každém týmu 10 důstojníků a vojáků, kteří jsou rozděleni do 5 různých plechů s balicím strojem. Na každém plechu balí dort 2 důstojníci a vojáci za 60 minut. Organizační výbor bude hodnotit množství, kvalitu, fázi balení a také konečný produkt.

Sedm týmů se zúčastnilo z mládežnických svazů praporu 1, roty 18 a roty 20. Celkový počet banh chungů zabalených v letošní soutěži byl přibližně 1 500.

Banh chung se hodnotí podle následujících kritérií: Rovnoměrné koláče, správná velikost, rovné okraje, zelené listy, ploché, hmotnost 600–700 g.

Voják Vu Van Hau (narozen v roce 2004, vpravo) z 5. roty protipožární ochrany a hašení (1. prapor, 144. brigáda) se zářivě usmíval, když poprvé vyzkoušel přípravu banh chungu. Pro Haua to byl velmi nezapomenutelný Tet, protože to bylo poprvé, co mladý voják slavil Tet mimo domov.

Když začala rušná hudba Tet, Hau myslel na svou rodinu a příbuzné. Díky smysluplným setkáním, jako bylo to dnešní na jednotce, však Hau na stesk po domově dočasně zapomněl.

Kolem táců s koláči mladých vojáků panovala radostná, rušná a vzrušující atmosféra.

Dokončené dvojice banh chung byly uspořádány na ovocném tácu každého týmu, aby je mohl posoudit organizační výbor. Jarní květy broskví, květy pivoňky, červené paralelní věty... částečně vnesly do jednotky atmosféru Tetu.

Po dopoledni stráveném tvrdou prací přišli porotci ke každému týmu, aby zkontrolovali a ohodnotili jejich hotové výrobky.

Mladí vojáci držící dvojice koláčů Tet Chung po dokončení soutěže v balení dortů Chung.

Zdrojový odkaz: https://dantri.com.vn/tet-2024/chien-si-lu-doan-can-ve-phan-khoi-goi-banh-chung-tet-20240206105342340.htm