Naléhavá potřeba zlepšit konkurenceschopnost rychloobrátkového spotřebního zboží a potravinářského průmyslu

V kontextu digitální ekonomiky a trendu omnichannelového obchodování, který mění globální hodnotový řetězec, je naléhavým požadavkem zlepšení konkurenceschopnosti podniků v oblasti rychloobrátkového spotřebního zboží a potravin.

Spotřební zboží a potravinářské skupiny jsou pro spotřebitele vždy zajímavé. Foto: Lam Giang

Hlavní pilíř ekonomiky

Podle pana Nguyen Tien Cuonga, zástupce šéfredaktora novin Industry and Trade, rychle se rozvíjející průmysl spotřebního zboží a potravinářství přímo odráží kvalitu života lidí.

Mezi hlavní trendy dominující spotřebitelskému trhu patří silný posun k „zelené – čisté – zdravé“ spotřebě, vysoké nároky na původ a kvalitu produktů a zejména exploze elektronického obchodování.

Do roku 2024 dosáhne velikost vietnamského trhu elektronického obchodování více než 25 miliard USD, což představuje nárůst o 20 % oproti předchozímu roku a bude představovat přibližně 9 % celkových maloobchodních tržeb ze zboží a spotřebitelských služeb v zemi.

Paní Tran Dieu Huong z Oddělení pro řízení a rozvoj domácího trhu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ) se podělila o politiku rozvoje domácího obchodu v odvětví potravin a rychloobrátkového spotřebního zboží v kontextu digitální transformace a vícekanálového obchodu a uvedla, že odvětví rychloobrátkového spotřebního zboží (FMCG) hraje klíčovou roli v hospodářském a společenském životě, protože poskytuje základní produkty, potraviny a nápoje s vysokou mírou obratu a rychle odráží spotřebitelské trendy.

V období 2021–2024 se celkový maloobchodní prodej v odvětví rychloobrátkového spotřebního zboží (FMCG) zvýší v průměru o 10 % ročně, a to v kontextu růstu HDP o 7,09 % v roce 2024. Trh se silně posouvá směrem k zelené, čisté a zdravé spotřebě se zaměřením na původ a výrobní proces.

Souběžně s tím silně roste moderní distribuční systém a elektronické obchodování, které by do roku 2025 měly tvořit 10 % celkového maloobchodního prodeje.

Pan Dao Thanh Tung, vedoucí oddělení elektronického obchodování společnosti Lotte Mart Vietnam, potvrdil, že elektronické obchodování je hnací silou strategického rozvoje moderního maloobchodu a že se stalo klíčovou součástí rozvojové strategie moderního maloobchodu, nikoli pouze novým prodejním kanálem. Vietnam je v současnosti zemí s druhým nejrychlejším tempem růstu elektronického obchodování v jihovýchodní Asii s mírou penetrace digitálních uživatelů přesahující 60 %.

V Lotte Mart je e-commerce prezentován jako nová operační platforma – nikoli pouze jako nástroj podpory prodeje. ERP, sklad, CRM, doručovací systémy... jsou propojeny a automatizovány v reálném čase, což umožňuje rychlé doručení do 1–2 hodin nebo v rámci provincie do vzdálenosti 300 km.

„Během bouře v květnu 2025 v Hanoji si Lotte Mart díky své flexibilní provozní kapacitě udržel 70 % objednávek. Moderní maloobchod se posouvá od masové strategie k hluboké segmentaci a personalizaci každé skupiny zákazníků,“ informoval pan Tung.

Pan Tung potvrdil, že elektronické obchodování nejen mění chování spotřebitelů, ale také nově definuje celý maloobchodní ekosystém – stává se strategickou hnací silou udržitelného rozvoje a konkurenceschopnosti v digitálním věku.

Digitalizace zlepšuje přístup na trh

Pan Nguyen Tien Cuong, zástupce šéfredaktora novin Industry and Trade Newspaper, uvedl, že kromě příležitostí existuje i mnoho výzev. Mnoho podniků, zejména malých a středních, si stále neví rady s přístupem k novým technologiím, řízením inovací, investováním do digitální transformace nebo budováním moderního distribučního systému.

Paní Doan Trang Ha Thanh - provozní ředitelka společnosti Lazada Vietnam, zdůraznila, že digitální transformace v provozu a distribuci se stává klíčovým faktorem, který pomáhá potravinářským a rychloobrátkovým spotřebním zbožím optimalizovat efektivitu podnikání.

Lazada pomáhá firmám rychle otevírat prodejny a integruje chytré nástroje umělé inteligence, jako jsou virtuální asistenti, automatický překlad, návrhy produktů a optimalizace obsahu. Systém prodejního centra pomáhá zejména synchronizovat objednávky, skladové zásoby, dopravu a automaticky přiřazovat objednávky do nejbližšího skladu, čímž se zkracuje dodací lhůta.

Společnost Lazada také spolupracuje se společnostmi LEX Vietnam, Grab a Ahamove na doručování potravin spotřebitelům do 2 hodin ve velkých městech. Firmám se doporučuje investovat do udržitelného provozu na digitálních platformách, podporovat digitální logistiku a zlepšit prodejní aktivity v oblasti živých přenosů.

„Digitalizace distribuce nejen zkracuje dobu zpracování a snižuje provozní náklady, ale také zlepšuje přístup na trh, zejména u produktů, které vyžadují konzervaci, jako jsou čerstvé potraviny, čímž se rozšiřuje rozsah a zvyšuje konkurenceschopnost na digitálních obchodních kanálech,“ uvedla paní Ha Thanh.

Paní Tran Dieu Huong z oddělení pro řízení a rozvoj domácího trhu uvedla, že malé a střední podniky se stále potýkají s problémy v oblasti kapitálu, infrastruktury, technologií a digitálních lidských zdrojů. Kromě toho existují vysoké požadavky na sledovatelnost, bezpečnost potravin a správu dat.

Paní Huong doporučuje potřebu synchronního zavádění institucí, infrastruktury, technologií a podpory podniků v oblasti rychloobrátkového spotřebního zboží (FMCG) s cílem vytvořit příznivé podnikatelské prostředí a podpořit rozvoj odvětví. Zároveň je třeba podporovat aplikaci umělé inteligence, velkých dat a internetu věcí (IoT) v dodavatelském řetězci FMCG, což pomůže podnikům řídit výrobu, předpovídat trh a optimalizovat dodavatelský řetězec.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/cap-thiet-nang-cao-nang-luc-canh-tranh-nganh-hang-tieu-dung-nhanh-va-thuc-pham-706715.html