চালের মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি শৃঙ্খল তৈরি করা

মেকং বদ্বীপ দেশের বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী অঞ্চল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষি উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির কার্যকর প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, মেকং বদ্বীপ উন্নয়নে দুর্দান্ত অগ্রগতি অর্জন করেছে। তবে, চালের মূল্য শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করার ক্ষেত্রে এখনও কিছু অসুবিধা রয়েছে যার মৌলিক এবং কার্যকর সমাধান প্রয়োজন।

কৃষকরা আজ উৎপাদনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োগ করে, বপনের সময় রপ্তানি মান পূরণ করে এমন উচ্চমানের ধানের জাত ব্যবহার করে।

এখনও উন্নত নয় এমন শক্তি

মেকং ডেল্টা বার্ষিক খাদ্য উৎপাদনের ৫৫% উৎপাদন করে, যা চাল রপ্তানির ৯০% এরও বেশি সরবরাহ করে। অতএব, মেকং ডেল্টার চাল একটি অত্যন্ত সুবিধাজনক শিল্পে পরিণত হয়েছে। মেকং ডেল্টা রাইস ইনস্টিটিউটের ডঃ দোয়ান মান তুওং-এর মতে, সমগ্র দেশ, বিশেষ করে মেকং ডেল্টা, এমন একটি স্থান হিসেবে পরিচিত যেখানে বার্ষিক বিশ্বের সবচেয়ে বেশি পরিমাণে চাল উৎপাদন এবং রপ্তানি করা হয়। ২০২৪ সালে, প্রায় ৯ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করা হবে, যার ফলে প্রায় ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় আয়তনে ১১% এবং মূল্যে ২৪% বৃদ্ধি পাবে। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষিক্ষেত্র চালের ব্র্যান্ডিংয়ে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এনেছে, তবুও কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে যেমন শক্তিশালী ব্র্যান্ডের অভাব যা ভোক্তাদের জন্য এটি চিনতে অসুবিধা সৃষ্টি করে। থাইল্যান্ড এবং ভারতের তুলনায়, ভিয়েতনামের চালের ব্র্যান্ড আন্তর্জাতিক বাজারে কোনও প্রভাব ফেলতে পারেনি এবং মানের ক্ষেত্রেও স্পষ্ট পার্থক্য নেই। উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের অভাবের কারণে ভিয়েতনামী চালের মান উৎপাদন এবং বাজারে সরবরাহ প্রক্রিয়ার সময় অসম এবং অস্থির থাকে। কাঁচামালের ক্ষুদ্র উৎপাদন, উৎপাদনে সংযোগের অভাব ইত্যাদি কারণে উৎপাদন খণ্ডিত হয় এবং উচ্চ ব্যয় হয়। ইনপুট পণ্যের উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করার দিকে মনোযোগের অভাব ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতেও ব্যাপক প্রভাব ফেলে।

এছাড়াও, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উৎপাদন ও ভোগ সংযোগের সংগঠন অনেক চ্যালেঞ্জ এবং সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে, যা কেবল এই অঞ্চলের অসামান্য শক্তিগুলিকে প্রচার করতে ব্যর্থ হয়েছে, বরং কেবল কৃষকদেরই নয়, ব্যবসারও ক্ষতি করেছে। সমগ্র অঞ্চলের শক্তিগুলিকে প্রচার করার জন্য, সাম্প্রতিক সময়ে, কৃষক এবং কৃষকদের মধ্যে, ব্যবসা এবং উৎপাদকদের মধ্যে উৎপাদনে সংযোগের পাশাপাশি সংযোগে রাষ্ট্রের ভূমিকা নিয়ে আলোচনা করে অনেক সম্মেলন এবং সেমিনার হয়েছে। উৎপাদন এবং ভোগ সংযোগের কাজ প্রাথমিকভাবে নির্দিষ্ট দিকনির্দেশনা তৈরি করেছে। সবচেয়ে স্পষ্ট প্রকাশ হল মেকং ডেল্টা অঞ্চলে বৃহৎ আকারের মডেল ক্ষেত্র নির্মাণ। বৃহৎ আকারের মডেল ক্ষেত্রগুলি বৃহৎ ক্ষেত্র হয়ে ওঠার জন্য সংযোগের স্কেলের উপর ভিত্তি করে দ্বিতীয় পর্যায়ে প্রবেশ করে এবং বহু বছর ধরে একটি স্থিতিশীল উৎপাদন উপাদান এলাকা গঠন করে, ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ড তৈরির তৃতীয় পর্যায়ের দিকে এগিয়ে যায়।

উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার ইউনিটের সাথে সংযোগ স্থাপন, সেইসাথে রপ্তানিকৃত চাল পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি করা এখনও কঠিন এবং যথেষ্ট নয়, আন্তর্জাতিক বাজারের ব্যবস্থাপনা ক্ষমতা, গবেষণা এবং পূর্বাভাস প্রচার এখনও দুর্বল এবং মেকং ডেল্টায় চালের উৎপাদন এবং ব্যবহার সংযোগ স্থাপনের ক্ষেত্রে এটি একটি প্রধান সীমাবদ্ধতা। বাণিজ্য প্রচারণায় যথাযথ বিনিয়োগের মনোযোগ দেওয়া হয়নি। মৌলিক অর্থনৈতিক তথ্য এবং মূল্য তথ্যের অভাব চাল উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ইউনিটগুলির জন্য ব্যবসায়িক পরিবেশ বোঝা কঠিন করে তোলে, এমনকি বাজারে বোঝার এবং প্রবেশের খরচও বৃদ্ধি করে, যার ফলে উৎপাদক এবং ব্যবসায়ীদের ক্ষতি হয়। তথ্য বিনিময় এবং পণ্য খরচ বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন করা উৎপাদকদের দাম, উৎপাদনের অভিযোজন এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়ের পছন্দ সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে সাহায্য করার সর্বোত্তম সমাধান হবে। "মেকং ডেল্টায় চালের উৎপাদন এবং ব্যবহারকে টেকসইভাবে সংযুক্ত করার" জন্য, উৎপাদকদের জন্য চাল পণ্যের বাজার সংযোগ তৈরির গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রথমে তথ্য বিনিময়ের পাশাপাশি ভোগ বাজারের সংযোগ স্থাপনের দিকে মনোযোগ দেওয়া। মান উন্নত করার, নির্গমন হ্রাস করার এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য চাল উৎপাদন এবং ব্যবহারে অন্যান্য সংযোগ তৈরির জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসাবে বিবেচিত হতে হবে।

১০ লক্ষ হেক্টর প্রকল্প থেকে নতুন দিশা উন্মোচন

ডঃ দোয়ান মান তুওং-এর মতে, মেকং ডেল্টায় ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল ধান প্রকল্পের লক্ষ্য কেবল ধান উৎপাদনের চ্যালেঞ্জগুলি সমাধান করা, কৃষকদের জীবন উন্নত করা এবং পরিবেশ রক্ষা করা নয়, বরং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য কৃষক, ব্যবসা এবং সমবায়ের মধ্যে সংযোগ জোরদার করার জন্য একটি উৎপাদন ও ব্যবহার শৃঙ্খল তৈরি করাও লক্ষ্য। এর মাধ্যমে মানের মান পূরণ করে এমন কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করা হবে, যার ফলে চালের রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

মেকং ডেল্টায় ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল চালের প্রকল্পটি কৃষিক্ষেত্রের জন্য একটি শক্তিশালী চালের ব্র্যান্ড তৈরির পর্যায়ে প্রবেশের একটি সমাধান। "কম নির্গমন, জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন, সবুজ বৃদ্ধি, টেকসই উন্নয়ন" কে চাল উৎপাদনের একটি বৈশিষ্ট্য এবং অনন্য দিক হিসেবে বেছে নেওয়া এবং ভিয়েতনামী চাল পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একটি উপযুক্ত সমাধান। বর্তমানে, ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরিতে উদ্যোগ এবং সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ রয়েছে। ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল চালের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পের চাল উৎপাদন এলাকা থেকে উদ্ভূত চাল পণ্যগুলিকে নির্দেশিকা এবং প্রত্যয়িত করার জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং "কম নির্গমনশীল সবুজ ভিয়েতনামী চাল" ব্র্যান্ড ব্যবহারের উপর নিয়মকানুন জারি করার ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দিয়েছে।

বর্তমান সময়ে, মেকং ডেল্টা উৎপাদনে বিনিয়োগ, বাজার সম্প্রসারণ, কৃষি এবং গ্রামীণ অঞ্চলের আধুনিকীকরণের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, যখন সম্পদ এখনও সীমিত, তাই কৃষি উৎপাদন বিকাশে এই অঞ্চলের সম্ভাব্য শক্তিগুলিকে উন্নীত করা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পটি সুবিধাগুলি প্রচার এবং সম্ভাব্যতা কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা উচিত, যেখানে চাল তিনটি মূল পণ্যের মধ্যে একটি যা মনোযোগের প্রয়োজন, যার ফলে শক্তি বৃদ্ধি এবং মেকং ডেল্টাকে দ্রুত বর্ধনশীল এবং টেকসই অর্থনৈতিক অঞ্চলে গড়ে তোলার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা উচিত। ধান উৎপাদন এবং ব্যবহারে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগকে একটি অনিবার্য প্রবণতা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, মেকং ডেল্টার ধান শিল্পকে মূল্য বৃদ্ধি, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, নির্গমন হ্রাস, সবুজ বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য একটি পূর্বশর্ত সমাধান। উচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য, কৃষক, ব্যবসা, বিজ্ঞানী এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং ব্যবস্থাপকদের প্রচেষ্টার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় থাকা প্রয়োজন। একই সাথে, চাল শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য অর্থায়ন, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তর, ব্র্যান্ড তৈরি এবং ভোগ বাজার গড়ে তোলার নীতিমালা থাকা প্রয়োজন।

চৌ থানহ এ জেলার ট্রুং লং এ কমিউনের ফুওক লোক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ ট্রান ট্রুং কিয়েন বলেন যে, বিগত সময়ে, সমবায়টি ক্রমাগত তার উৎপাদন প্রক্রিয়া, প্রয়োগিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উন্নত করেছে এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য সমবায়ের সদস্যদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক তৈরি করেছে। সমবায়টি সর্বদা কৃষক, ব্যবসা এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সংস্থাগুলির সাথে তার সম্পর্ক জোরদার করে ধানের মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে। স্মার্ট চাষ, উচ্চমানের ধানের জাত ব্যবহার এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে রাসায়নিক সারের ব্যবহার হ্রাস করার মতো প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করে। এটি কেবল পণ্যের মান উন্নত করতে, খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে সহায়তা করে না। বিশেষ করে, সমবায়ের কম নির্গমন ধান উৎপাদন মডেলের কৃষকরা ধান গাছের চাহিদা অনুযায়ী সার ব্যবহার করে, মাটি আলগা করতে জৈব সার ব্যবহার করে, জল এবং পুষ্টি ধরে রাখার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যার ফলে ধান গাছের ভালোভাবে বৃদ্ধি, কীটপতঙ্গ এবং রোগ কম হয় এবং উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত হয়। মডেল অনুসারে চাষ করলে ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪ মিলিয়ন ভিএনডি বেশি লাভ হয়।

হাউ গিয়াং প্রদেশের কৃষি সম্প্রসারণ ও কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ বান ডাক তিন বলেন: সাম্প্রতিক সময়ে, ইউনিটটি সর্বদা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরকে উৎসাহিত করেছে এবং কৃষি সম্প্রসারণ মডেল, কৃষি কর্মসূচি এবং প্রকল্পগুলিতে অংশগ্রহণের জন্য জনগণকে উৎসাহিত করেছে। কাঁচামাল ক্ষেত্রে প্রকল্প এবং কৃষি সম্প্রসারণ মডেল বাস্তবায়নে কৃষক, সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীগুলিকে অংশগ্রহণের জন্য নির্দেশনা দিন। উচ্চমানের, নিরাপদ জৈব ধান উৎপাদনের সাথে সংযোগ স্থাপনের একটি মডেল বাস্তবায়নের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করুন, ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী প্রদর্শনী মডেল তৈরি করুন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরের উপর প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনে সমন্বয় করুন এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য জনগণকে উৎসাহিত করুন এবং সংগঠিত করুন যাতে উৎপাদন দক্ষতা উন্নত হয় এবং কৃষকদের লাভ বৃদ্ধি পায়।

বিজ্ঞানীদের মতে, মেকং ডেল্টার অসাধারণ সাফল্য হল স্বল্প বর্ধনশীল সময়ের সাথে অতি-আগের দিকের ধানের জাত তৈরি করা, বন্যা এড়ানো, খরা, পোকামাকড় প্রতিরোধী এবং ফিটকিরি ও লবণাক্ততার প্রতি সহনশীল হওয়া। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের জন্য ধন্যবাদ, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চাষ, ফসল কাটা, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণে অনেক নতুন প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রবর্তন এবং প্রয়োগ করা হয়েছে, যা ফসল কাটার পরবর্তী ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে। এর পাশাপাশি, শীত-বসন্ত এবং গ্রীষ্ম-শরৎ ধানের উৎপাদন ক্ষেত্রের দ্রুত এবং টেকসই বৃদ্ধি, বিশেষ করে সমগ্র অঞ্চলে এবং সমগ্র দেশে ধানের উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়...

হোয়াই থু

সূত্র: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html