ফ্যাটি লিভার থাকলে খাওয়ার এবং এড়িয়ে চলার জন্য শীর্ষ ৩টি খাবার

ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়, যা লিভারের কার্যকারিতা ব্যাহত করে।

গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট সৌরভ শেঠি (ভারত) বলেন যে ফ্যাটি লিভার রোগ দুই ধরণের: নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) এবং অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ।

টাইমস অফ ইন্ডিয়া (ভারত) অনুসারে, লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো খাবার এবং ফ্যাটি লিভার সহ লিভারের রোগকে বাড়িয়ে তোলে এমন কিছু খাবারের তালিকা এখানে দেওয়া হল।

আপনার লিভারের জন্য সেরা খাবারগুলি বেছে নিন

ছবি: এআই

লিভারের জন্য ক্ষতিকর ৩টি খাবার

চিনিযুক্ত পানীয় : এর মধ্যে রয়েছে সোডা এবং ফলের রস। এগুলিতে খালি ক্যালোরি, ক্ষতিকারক মিষ্টি এবং প্রিজারভেটিভ থাকে। এমনকি ডায়েট সোডাও খারাপ কারণ এতে অ্যাসপার্টেমের মতো কৃত্রিম মিষ্টি থাকে। ডঃ শেঠি আরও বলেন যে চিনিযুক্ত পানীয় পান করার পরিবর্তে তিনি জল, কফি বা চা পান করতে পছন্দ করেন।

ভাজা খাবার : এই খাবারগুলির বেশিরভাগই লিভারের জন্য ক্ষতিকর। যদি আপনি সত্যিই ভাজা খাবার সীমিত করতে না পারেন, তাহলে শেঠি এয়ার ফ্রায়ারে ভাজার পরামর্শ দেন, অথবা অ্যাভোকাডো তেল, জলপাই তেল ব্যবহার করুন...

অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার : যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, হট ডগ, ইনস্ট্যান্ট নুডলস... এই খাবারগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত, লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। পরিবর্তে, ওটস, ডিম, অথবা পুরো শস্যের রুটির মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করুন।

ফ্যাটি লিভার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এমন ৩টি খাবার

স্বাস্থ্যকর পানীয় : কালো কফি, কালো চা, সবুজ চা... সবই লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। দিনে ১ থেকে ২ কাপের মধ্যে আপনার গ্রহণ সীমিত করুন এবং চিনি যোগ করা এড়িয়ে চলুন। যদি আপনি সত্যিই মিষ্টি কিছু চান, তাহলে আপনি সামান্য মধু যোগ করতে পারেন। যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তারা ক্যাফেইন-মুক্ত খাবার বেছে নিতে পারেন।

হলুদ : কারকিউমিন থাকে, যার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আধা থেকে ১ চা চামচ হলুদ যোগ করার চেষ্টা করুন।

আপনার খাদ্যতালিকায় ব্লুবেরি, ব্রোকলি এবং বিটের মতো ফল যোগ করুন । ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরির মতো বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (অ্যান্থোসায়ানিন) থাকে, যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, ব্রোকলিতে সালফোরাফেন থাকে, যা লিভারের ডিটক্সিফিকেশন বাড়াতে সাহায্য করে। বিটে প্রচুর পরিমাণে বিটালাইন থাকে, যা রক্ত ​​সঞ্চালনকে সমর্থন করে এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm