কলা পাতা দিয়ে স্টেভিয়া থেকে শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান তৈরি করুন

সম্প্রতি ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মলিকুলার সায়েন্সেসে প্রকাশিত এক গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা কলা পাতা থেকে প্রোবায়োটিক ব্যবহার করে স্টেভিয়া ফার্মেন্টেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী পদার্থ তৈরি করেছেন।

কলা পাতা থেকে প্রাপ্ত প্রোবায়োটিক দিয়ে স্টেভিয়াকে গাঁজন করলে এটি একটি শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী এজেন্টে পরিণত হয় যা সুস্থ কোষের ক্ষতি না করেই অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলে। এর রহস্য লুকিয়ে আছে ব্যাকটেরিয়া রূপান্তরের মাধ্যমে উৎপাদিত একটি বিপাকের মধ্যে।

জাপানের হিরোশিমা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা দলের মতে, কলা পাতা থেকে বিচ্ছিন্ন ব্যাকটেরিয়া দিয়ে গাঁজন করলে, স্টেভিয়ার নির্যাস অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে কিন্তু সুস্থ কিডনি কোষের ক্ষতি করে না।

কলা পাতা থেকে প্রোবায়োটিক ব্যবহার করে স্টেভিয়া গাঁজন প্রযুক্তি ব্যবহার করে বিজ্ঞানীরা একটি শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী পদার্থ তৈরি করেছেন - চিত্রণ ছবি: এআই

"বিশ্বব্যাপী, অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঘটনা এবং মৃত্যুহার বৃদ্ধি পাচ্ছে, পাঁচ বছরের বেঁচে থাকার হার ১০% এরও কম," বলেছেন সহ-লেখক নারান্দালাই দানশিটসুডল, সহযোগী অধ্যাপক, প্রিভেন্টিভ মেডিসিন এবং প্রোবায়োটিক সায়েন্স, গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ বায়োমেডিকেল অ্যান্ড হেলথ সায়েন্সেস, হিরোশিমা বিশ্ববিদ্যালয়ের। অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার অত্যন্ত আক্রমণাত্মক এবং মেটাস্ট্যাটিক, এবং সার্জারি, রেডিওথেরাপি এবং কেমোথেরাপির মতো বিদ্যমান চিকিৎসার প্রতি অত্যন্ত প্রতিরোধী। অতএব, নতুন এবং কার্যকর ক্যান্সার-বিরোধী যৌগগুলি খুঁজে বের করার জরুরি প্রয়োজন, বিশেষ করে ঔষধি গাছ থেকে প্রাপ্ত।

পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টেভিয়া পাতার নির্যাস ক্যান্সার বিরোধী ওষুধ হিসেবে সম্ভাবনাময়, কিন্তু ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদানকারী নির্দিষ্ট জৈব-সক্রিয় উপাদানের বিচ্ছিন্নতা এবং প্রয়োগ এখনও চ্যালেঞ্জিং, বলেন অধ্যাপক ডানশিটসুডল। তবে, বিজ্ঞান সংবাদ সাইট সাইটেক ডেইলি অনুসারে, কলা পাতা থেকে ব্যাকটেরিয়া দিয়ে গাঁজন নির্যাসের গঠন পরিবর্তন করতে পারে এবং অত্যন্ত জৈব-সক্রিয় বিপাক তৈরি করতে পারে।

প্রাকৃতিক উদ্ভিদের নির্যাসের ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাব বাড়ানোর জন্য, একটি উদীয়মান কার্যকর কৌশল হল মাইক্রোবিয়াল গাঁজন, গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ বায়োমেডিকেল অ্যান্ড হেলথ সায়েন্সেসের প্রিভেনটিভ মেডিসিন প্রোবায়োটিক সায়েন্স বিভাগের সহ-লেখক অধ্যাপক মাসানোরি সুগিয়ামা বলেছেন।

এই গবেষণায়, লেখকরা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া-গাঁজনিত এবং অ-গাঁজনিত নির্যাসের তুলনা করার লক্ষ্যে জৈবিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধিকারী মূল যৌগগুলি সনাক্ত করতে চেয়েছিলেন, যার ফলে ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় ভেষজ ওষুধের কার্যকারিতা উন্নত করতে অবদান রাখা হয়েছিল।

বিশেষ করে, গবেষক দল কলা পাতা থেকে প্রাপ্ত ল্যাকটোব্যাসিলাস প্লান্টারাম SN13T স্ট্রেনের সাথে স্টেভিয়া পাতার নির্যাস গাঁজন করেছে। তারপর, পরীক্ষাগারে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষের উপর, সুস্থ কিডনি কোষের উপর - অগাধ স্টেভিয়া নির্যাসের প্রভাবের সাথে এর প্রভাব তুলনা করা হয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে গাঁজনকৃত নির্যাসটি অগাঁজনিত নির্যাসের তুলনায় অনেক বেশি সাইটোটক্সিসিটি প্রদর্শন করেছে, যা পরামর্শ দেয় যে গাঁজন প্রক্রিয়াটি নির্যাসের জৈবিক কার্যকলাপকে বাড়িয়েছে, অধ্যাপক সুগিয়ামা বলেন।

উল্লেখযোগ্যভাবে, গাঁজনকৃত নির্যাসটি সুস্থ কিডনি কোষের জন্য কম বিষাক্ততা প্রদর্শন করেছে, এমনকি সর্বোচ্চ পরীক্ষিত ঘনত্বেরও ন্যূনতম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে পদার্থটি সুস্থ কোষের জন্য ক্ষতিকারক নয়, সাইটেক ডেইলি অনুসারে।

অতিরিক্ত বিশ্লেষণে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড মিথাইল এস্টার (CAME) কে সক্রিয় ক্যান্সার প্রতিরোধী যৌগ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। তথ্য থেকে প্রমাণিত হয়েছে যে CAME অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষের উপর অত্যন্ত শক্তিশালী সাইটোটক্সিসিটি এবং অ্যাপোপটোসিস-উন্নয়নকারী প্রভাব প্রদর্শন করেছে।

পরবর্তীতে, গবেষকরা বলছেন যে তারা পুরো শরীরের সিস্টেমে বিভিন্ন মাত্রার প্রভাব আরও ভালভাবে বোঝার জন্য ইঁদুরের মডেলগুলিতে প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করার পরিকল্পনা করছেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm