প্রতিটি পণ্যের মাধ্যমে জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি নারীরা পাহাড় এবং বনের স্বাদ বৃদ্ধি করে

আধুনিক জীবনের গতির মাঝে, সমিতির সদস্য এবং মহিলাদের পাহাড় ও বনের মতো প্রাণবন্ত পণ্যগুলি একটি অনন্য উপায়ে বাজারে গ্রহণযোগ্যতা পাচ্ছে এবং এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখছে।

ডিজিটাল যুগ এবং বাজার অর্থনীতির প্রবাহে, যখন শিল্প পণ্যগুলি সুবিধাজনক এবং ব্যাপক উৎপাদনের সাথে জনপ্রিয়, তখন জাতিগত সংখ্যালঘু অঞ্চলের হাতে বোনা ব্রোকেড, ভেষজ ওষুধের ব্যাগ, ঐতিহ্যবাহী কৌশল দ্বারা গাঁজন করা টক মাংসের টিউব... আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে এবং বাজারে একটি শক্ত অবস্থান অর্জন করেছে। জাতিগত সংখ্যালঘু মহিলাদের দ্বারা তৈরি প্রতিটি পণ্যের কেবল বস্তুগত মূল্যই নেই, বরং প্রতিটি জাতিগত গোষ্ঠী এবং প্রতিটি অঞ্চলের সাংস্কৃতিক এবং আধ্যাত্মিক মূল্যও রয়েছে।

আধুনিক ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করা

সমবায়ের টক মাংস উৎপাদন এলাকা ঘুরে দেখার সময়, মিসেস হা থি নগোক ডিয়েপ (থান সোন - ফু থো টক মাংস সমবায়, ফু থো প্রদেশের উপ-পরিচালক) বলেন যে সমবায়ের সম্পূর্ণ টক মাংস উৎপাদন প্রক্রিয়া মুওং জাতিগত জনগণের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসারে রাখা হয়।

উপকরণ নির্বাচনের ক্ষেত্রে, তিনি কঠোরভাবে স্থানীয় শুয়োরের মাংস বেছে নেন, যা রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই পালন করা হয়। পরবর্তী ধাপগুলি, প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ, টুকরো টুকরো করা, মশলা মেশানো, বাঁশের নলে মাংস গাঁজন করা... যদিও আজকাল, আরও সহায়ক মেশিন রয়েছে, তবুও প্রতিটি পণ্যে টক মাংসের খাবারের স্বাদ এবং প্রাণ এখনও সংরক্ষিত রয়েছে।

থান সোনের টক মাংস উৎপাদনের প্রক্রিয়া - ফু থো টক মাংস সমবায় মুওং জাতিগত জনগণের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসারে রাখা হয়।

এছাড়াও, তার পূর্বপুরুষদের রেখে যাওয়া ঐতিহ্যবাহী ঔষধ থেকে, মিসেস তান তা মে (রেড দাও কমিউনিটি কোঅপারেটিভ, তা ফিন কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) রেড দাও জনগণের স্নানের ঔষধ তৈরি করেছেন, যা বনের ১০-১২০ ধরণের ঔষধি গাছের পাতা এবং কাণ্ড একত্রিত করে দর্শনার্থীদের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

এখানেই থেমে নেই, ঐতিহ্যবাহী ঔষধ থেকে শুরু করে, বর্তমান তথ্যের ভিত্তিতে, সমবায়টি সফলভাবে 4 সেট প্যাকেজজাত পণ্য পরীক্ষা, উৎপাদন এবং বাজারে বিক্রি করেছে, যা ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক, যেমন স্নানের পণ্য; পা স্নানের পণ্য: ফিল্টার ব্যাগে পা স্নানের ওষুধ; পানির বোতলে পা স্নানের ওষুধ; শ্যাম্পু, ঔষধি সাবান সহ শ্যাম্পু পণ্য; প্রয়োজনীয় তেল দিয়ে ম্যাসাজ পণ্য, ম্যাসাজ বাম...

মিসেস তান তা মে এবং সমবায়ের সদস্যরা এমন প্যাকেজজাত পণ্য উৎপাদন ও বিক্রি করেন যা ব্যবহারে সুবিধাজনক এবং আধুনিক ভোক্তাদের চাহিদার জন্য উপযুক্ত।

মিসেস তান তা মে বলেন যে, ব্যবহারকারীদের স্বাস্থ্য, সুবিধা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্যের উপর এর উপকারী প্রভাবের জন্য ক্রেতাদের কাছে এই পণ্য সেটগুলি অত্যন্ত প্রশংসিত। বনের ঔষধি গাছপালা থেকে, মিসেস তান তা মে কেবল নিজেকে সমৃদ্ধ করেন না বরং স্থানীয় জাতিগত সংখ্যালঘু মহিলাদের জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করেন এবং অনেক লোকের চিকিৎসা করেন।

এনঘে আনের পাহাড়ি অঞ্চলে, হোয়া তিয়েন গ্রামের থাই জাতিগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী ব্রোকেড পণ্যগুলিতে কারিগর স্যাম থি তিন (কুই চাউ কমিউন, এনঘে আন প্রদেশ) আধুনিকতার ছোঁয়া দিচ্ছেন। পরিচিত ব্রোকেডগুলিতেই থেমে নেই, মিসেস স্যাম থি তিন ফ্যাশন ডিজাইনারদের সাথেও সহযোগিতা করছেন, গ্রামের ব্রোকেডকে আধুনিক শহরের ফ্যাশনেবল পোশাক এবং শার্টে পরিণত করছেন। তাছাড়া, ইংল্যান্ড, সুইজারল্যান্ড ইত্যাদিতে আন্তর্জাতিক ক্যাটওয়াকগুলিতে পরিবেশিত ফ্যাশন সংগ্রহগুলিতে ব্রোকেডও ব্যবহৃত হয়।

কারিগর স্যাম থি তিন ঐতিহ্যবাহী জাতিগত ব্রোকেড পণ্যগুলিতে একটি আধুনিক শ্বাস নিয়ে এসেছেন

আজকাল, জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি মহিলাদের অনেক ঐতিহ্যবাহী পণ্য গ্রামের সীমানা ছাড়িয়ে বৃহৎ বাজারে প্রবেশ করেছে। লাও কাইয়ের রেড দাও ঔষধি স্নানের পণ্য থেকে শুরু করে ফু থোর থান সোন টক মাংস... সমস্ত পণ্যই OCOP প্রত্যয়িত, দেশী এবং বিদেশী ভোক্তাদের দ্বারা বিশ্বস্ত, অর্থনৈতিক মূল্য আনে এবং আদিবাসী সংস্কৃতিকে বিশ্বের আরও কাছে আনতে অবদান রাখে।

জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি মহিলাদের সাথে পণ্যের মান বৃদ্ধি করা

পাহাড় ও বনের চেতনায় ভরপুর এই পণ্যগুলির সাফল্যের পেছনে রয়েছে সকল স্তরের সংস্থা এবং সংস্থাগুলির জোরালো সমর্থন, যার মধ্যে রয়েছে সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়ন। ব্যবসা শুরু করতে এবং সম্মিলিত অর্থনৈতিক উন্নয়নে অংশগ্রহণে নারীদের সহায়তা করার জন্য কার্যক্রমের মাধ্যমে, দেশব্যাপী সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়নগুলি ব্র্যান্ড বিল্ডিং, ডিজাইন উন্নতি, লাইভস্ট্রিম বিক্রয় ইত্যাদি বিষয়ে প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে যাতে জাতিগত সংখ্যালঘু নারীদের আধুনিক বাজারে প্রবেশাধিকার নিশ্চিত করা যায়।

জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলে নারী-মালিকানাধীন সমবায়গুলিকে প্যাকেজিং ডিজাইন, QR কোড নিবন্ধন এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করা হয়। এছাড়াও, সকল স্তরে সমিতি সদস্য এবং মহিলাদের তাদের পণ্য প্রচার এবং বিক্রয়ে সহায়তা করার জন্য অনেক বাণিজ্য কার্যক্রম এবং মেলা আয়োজন করে।

লাও কাই প্রদেশের সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি এলাকার মহিলাদের জন্য আদর্শ জীবিকা নির্বাহের মডেল প্রবর্তন, বিনিময় এবং সংযোগ কার্যক্রম।

জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলের পণ্যের ব্যবহারকে সমর্থন করার জন্য, সাম্প্রতিক সময়ে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় বাজার সেমিনার আয়োজন, জাতিগত সংখ্যালঘু অঞ্চলের বিশেষ পণ্যগুলি প্রবর্তনের জন্য একটি হ্যান্ডবুক তৈরির নির্দেশনা প্রদান এবং একই সাথে পার্বত্য অঞ্চল এবং হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির মতো বৃহৎ শহরগুলির মধ্যে ঘূর্ণায়মান বিক্রয় কেন্দ্র স্থাপনের জন্য সমন্বয় সাধন করেছে; আঞ্চলিক পণ্যের বাজার সম্প্রসারণের জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে পণ্য প্রবর্তনকে উৎসাহিত করা; জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলের ব্যবসা এবং সমবায়গুলির জন্য স্থানীয় এলাকায় প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা, পণ্য প্রচার করা, ডিজিটাল দক্ষতা শেখা এবং নতুন যুগে বাজারে প্রবেশাধিকার...

যেসব চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করতে হবে

যদিও এটি আধুনিক ভোক্তা বাজারে একটি স্থান খুঁজে পেয়েছে, তবুও জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলের পণ্য সংরক্ষণ এবং উন্নত করার ক্ষেত্রে এখনও অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হচ্ছে।

তরুণ প্রজন্ম কারখানার শ্রমিক হিসেবে কাজ করতে শুরু করায় গ্রামাঞ্চলের অনেক ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প ধীরে ধীরে হারিয়ে যাচ্ছে। ঔষধি রেসিপি, খাবারের রেসিপি, উৎপাদন পদ্ধতি ইত্যাদির মতো লোকজ জ্ঞান এখনও পদ্ধতিগত বা ডিজিটালাইজড হয়নি, তাই এগুলি ভুলে যাওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।

এদিকে, বাজারের প্রবণতা অনুসারে পণ্যগুলিকে অভিন্ন, সুবিধাজনক এবং আধুনিক হতে হবে, যা অনেক উৎপাদককে ঐতিহ্য বজায় রাখা বা মুনাফা অর্জনের মধ্যে একটি বেছে নিতে বাধ্য করে। এছাড়াও, জাল পণ্য, অনুকরণ এবং স্থানীয় পণ্যের "নকল" প্রতিযোগিতা উৎপাদকদের সুনামকে প্রভাবিত করে।

"আজকের সমৃদ্ধ পণ্য বাজারে, ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে এমন পণ্যের সন্ধান করছেন যার স্পষ্ট উৎস, প্রতিটি পণ্যের সাংস্কৃতিক ইতিহাস এবং মানবিক সামাজিক মূল্যবোধ রয়েছে।"

"জাতিগত সংখ্যালঘু নারীদের আদিবাসী পণ্যের ক্ষেত্রে এটিই বিশেষ প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা। আমরা সত্যিই আশা করি যে পণ্যগুলিতে আদিবাসী মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারের জন্য জাতিগত সংখ্যালঘু সম্প্রদায়কে সমর্থন করার জন্য আরও নিয়মতান্ত্রিক এবং দীর্ঘমেয়াদী কৌশল থাকবে," তুয়েন কোয়াং প্রদেশের ব্যবসায়ী মহিলা হোয়াং থি হোয়া বলেন।

টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাসের জন্য গ্রামীণ নারী এবং জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার জন্য বাধা অপসারণ

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/phu-nu-dan-toc-vung-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-20250807163555755.htm