ভ্যান কু সেমাই তৈরির পেশা জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের খেতাব পেয়েছে

(পিতৃভূমি) - ১৯শে ফেব্রুয়ারী, ভ্যান কু গ্রামে - নাম থান, হুওং ত্রা শহরের ( হিউ শহর) হুওং তোয়ান কমিউনে, ভ্যান কু সেমাই তৈরির পেশার জন্য জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের খেতাব প্রাপ্তির অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য বিভাগের (সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ নং কোওক থান; হিউ সিটি পিপলস কমিটির স্থায়ী ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন থান বিন; বিভাগ, শাখার প্রতিনিধি; হুওং ত্রা টাউনের নেতারা; কারিগর, বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটক সহ।

অনুষ্ঠানে, আয়োজক কমিটি সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের ১০ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৩৯৭৯/QD-BVHTTDL ঘোষণা করে যে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প "ভ্যান কু সেমাই তৈরি" জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ভ্যান কু সেমাই তৈরির পেশার জন্য জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের খেতাব প্রাপ্তি।

জানা যায় যে, ভ্যান কু গ্রামে ঐতিহ্যবাহী সেমাই তৈরির শিল্প ৪০০ বছরেরও বেশি আগে তৈরি হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, ভ্যান কু সেমাই তৈরির শিল্প দেশীয় ও বিদেশী বাজারে তার ব্র্যান্ড এবং অবস্থান নিশ্চিত করেছে। এটিই মধ্য অঞ্চলের একমাত্র এলাকা যেখানে প্রথম চান্দ্র মাসের ২২ তম দিনে এই শিল্পের প্রতিষ্ঠাতা মিসেস ভার্মিসেলির পূজা অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং পেশার উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য, ২০১৪ সালে, ভ্যান কু সেমাই গ্রাম থুয়া থিয়েন হিউ প্রদেশের (বর্তমানে হিউ শহর) একটি "ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম" হিসেবে স্বীকৃতি পায়। বর্তমানে, গ্রামটি সেমাই উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য ১০০ টিরও বেশি পরিবারকে আকর্ষণ করে।

প্রতিদিন, গ্রামবাসী এবং ক্রয়কারী এজেন্টরা ভ্যান কু সেমাইয়ের তৈরি পণ্য বাজার, খাবারের দোকান, রেস্তোরাঁ ইত্যাদিতে পৌঁছে দেন, যা হিউয়ের সাধারণ সুস্বাদু খাবারের সাথে সম্পর্কিত। এটি বিখ্যাত "হিউ বিফ সেমাই" খাবারের ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রেখেছে।

ভ্যান কু গ্রামবাসীদের ঐতিহ্যবাহী নুডলস তৈরির পেশা পুনর্নির্মাণ।

স্থানীয় অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের প্রচার ও সম্মানের লক্ষ্যে, ভ্যান কু ভার্মিসেলি মেকিং প্রফেশনের জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের খেতাব প্রাপ্তির অনুষ্ঠান উপলক্ষে, হুওং ত্রা টাউনের পিপলস কমিটি ১৮ এবং ১৯ ফেব্রুয়ারি ভ্যান কু গ্রামে - নাম থানে অনেক অনন্য সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের আয়োজন করে।

বিশেষ করে, এখানে কিছু কার্যক্রম রয়েছে যেমন: বা বান পূজা অনুষ্ঠান - স্থানীয় লোকেরা বা বান মন্দিরে কারুশিল্প গ্রামের প্রতিষ্ঠাতাকে কৃতজ্ঞতা জানাতে এবং স্মরণ করার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী অনুষ্ঠান পালন করে; স্থানীয় OCOP বিশেষ পণ্য প্রদর্শন এবং পরিচিতি; ভিয়েতনামী বান ঐতিহ্য রন্ধন উৎসব - ভ্যান কু বান গ্রাম, 3টি অঞ্চলের রন্ধনশিল্পীদের জন্য একটি মিলনস্থল যেখানে তারা সেমাই পণ্য থেকে তৈরি আঞ্চলিক সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যের সাথে খাবার বিনিময় করে; শিল্প অনুষ্ঠান "ভ্যান কু কাদা গ্রামের ঐতিহ্যের উপর গর্বিত"; প্রিয় ভূমি হুওং টোয়ানে সাইক্লিং কার্যকলাপ; শিক্ষার্থীদের জন্য ভ্যান কু ভারমিসেলি তৈরির পেশা আবিষ্কারের জন্য যাত্রা...

ভ্যান কু নুডলস তৈরির গ্রামের পুরনো নুডলস স্টলের স্মৃতি তুলে ধরা।

বিশেষ করে, এই কর্মসূচিটি ভ্যান কু গ্রামের মানুষের ঐতিহ্যবাহী নুডলস তৈরির পেশা এবং অতীতে মাঠে নুডলস বহনকারী মা ও দাদিদের স্মৃতি পুনরুজ্জীবিত করেছে। এর ফলে, পর্যটক এবং স্থানীয়দের কাছে স্থানীয় সম্প্রদায়ের পর্যটনের ভাবমূর্তি তুলে ধরা হয়েছে।

এই উপলক্ষে, আয়োজক কমিটি ২টি দল এবং ৫ জন ব্যক্তিকে পুরস্কৃত করেছে যারা ভ্যান কু ভার্মিসেলি ক্রাফটের জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণ এবং প্রচারের কাজে অনেক অবদান রেখেছেন।

[বিজ্ঞাপন_২]

সূত্র: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm