বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) এক গবেষণা অনুসারে, বর্তমানে শহরাঞ্চলে বসবাসকারী প্রায় ৫০% প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তে উচ্চ চর্বি রয়েছে, যা মূলত ৩৫-৪৪ বছর বয়সীদের মধ্যে ঘনীভূত। এর প্রধান কারণ হল অবৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনধারা, ব্যায়ামের অভাব, ফাস্ট ফুড, লাল মাংস, প্রাণীজ অঙ্গ এবং অ্যালকোহল, বিয়ার গ্রহণ... এর ফলে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এবং ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধি পেয়েছে যা রক্তে উচ্চ চর্বির সৃষ্টি করে, রক্তনালীতে বাধা সৃষ্টি করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়...
উপরে উল্লিখিত কারণ এবং ক্ষতিকারক দিকগুলি থেকে দেখা যায় যে স্বাস্থ্য সুরক্ষামূলক খাবারের চাহিদা, বিশেষ করে লিপিড ডিসঅর্ডার প্রতিরোধ বা চিকিৎসায় সহায়তাকারী পণ্যের চাহিদা অনেক বেশি। চাহিদা অনুযায়ী, অনেক ওষুধ কোম্পানি এমন পণ্য তৈরি করেছে যা রক্তের লিপিড কমায়, কিন্তু তাদের বেশিরভাগই এখনও অপরিশোধিত সক্রিয় উপাদান যা মুখে গ্রহণ করা কঠিন। কিছু আমদানিকৃত পণ্যের মান ভালো কিন্তু দাম বেশি এবং উৎপত্তি অজানা, যা ভোক্তাদের জন্য বিভ্রান্তির সৃষ্টি করে।
এই বিষয়গুলি ডঃ নগুয়েন থি মাই হুওং এবং ইনস্টিটিউট অফ ফিজিক্স (একাডেমি) এর সেন্টার ফর অ্যাপ্লাইড ফিজিক্স অ্যান্ড সায়েন্টিফিক ইকুইপমেন্টের তার সহকর্মীদের "রক্তের লিপিড স্থিতিশীলকরণকে সমর্থন করার জন্য লাল লার্চ (ডাহুরিয়ান লার্চ) থেকে নিষ্কাশিত ন্যানো ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিন (ট্যাক্সিফোলিন) এর বাণিজ্যিক উন্নয়ন" প্রকল্পটি গবেষণা এবং বাস্তবায়নে অনুপ্রাণিত করেছে (কোড: UDSPTM.04/22-23)। লাল লার্চ থেকে নিষ্কাশিত সক্রিয় উপাদান ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিনে তরল জেল ন্যানো প্রযুক্তি প্রয়োগের ভিত্তিতে উৎপাদন করতে, গবেষণা দলকে অনেক অসুবিধা এবং কষ্টের মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল।
গবেষণার মাধ্যমে দেখা গেছে, লাল পাইন গাছ থেকে নিষ্কাশিত জৈবিক সক্রিয় উপাদান ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিনের প্রভাব কোষের ঝিল্লির লিপিডের জারণ কমিয়ে দেয়, মুক্ত র্যাডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাব নিরপেক্ষ করে এবং প্রদাহ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, এডিমা-বিরোধী। এছাড়াও, কিছু গবেষণায় ইস্কেমিয়া, ফ্যাটি লিভার, খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস, মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধির মতো রোগগুলিতে ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিনের প্রভাবও দেখানো হয়েছে...
তবে, এই সক্রিয় উপাদানটি পানিতে খুব কম দ্রবণীয় এবং মুখে মুখে শোষণ করা কঠিন। এই পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে, বিজ্ঞানীরা 50nm এর চেয়ে ছোট আকারের ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিনের ন্যানোপ্রযুক্তি প্রক্রিয়াটি সফলভাবে গবেষণা করেছেন। এর জন্য ধন্যবাদ, সক্রিয় উপাদানটি সহজেই পানিতে সম্পূর্ণরূপে ছড়িয়ে পড়তে পারে, দ্রুত শরীরে শোষিত হতে পারে এবং রক্তের লিপিড রোগের চিকিৎসায় এর প্রভাব সর্বাধিক করতে পারে। উল্লেখযোগ্যভাবে, পণ্যটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন, নিরাপদ, কার্যকর এবং অনেক ব্যবহারকারীর জন্য উপযুক্ত।
প্রকল্পটি বাস্তবায়নের আগে, ডঃ নগুয়েন থি মাই হুওং-এর দল গবেষণা এবং বৈজ্ঞানিক সহযোগিতা পরিচালনা করেছিল যেমন: VAST-স্তরের গবেষণা বিষয় (একাডেমি) "প্রকৃতি থেকে নিষ্কাশিত ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিন এবং মেলানিনের ন্যানোস্ট্রাকচার্ড কমপ্লেক্সের ভৌত বৈশিষ্ট্যের উপর গবেষণা, যার জৈবিক কার্যকলাপ জারণ এবং ক্যান্সার কোষকে বাধা দেয়" ইউনিটের সভাপতিত্বে, কোড: KHCBVL.03/20-21। বেলারুশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেস এবং ইনস্টিটিউট অফ বায়োলজি - রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের সাথে প্রাকৃতিক উৎপত্তির জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির পাশাপাশি লাল পাইন থেকে নিষ্কাশিত ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিন প্রস্তুতির প্রয়োগের উপর কেন্দ্রের মধ্যে বৈজ্ঞানিক গবেষণা সহযোগিতা...
এছাড়াও, গ্রুপটি বিশ্বজুড়ে নামীদামী জার্নালগুলিতে প্রকাশিত প্রকাশনাগুলির পাশাপাশি স্বাস্থ্য-সহায়ক খাদ্য হিসেবে ইউরোপ জুড়ে প্রচারিত ডাইহাইড্রোকোয়ার্সেটিন পণ্যের WTO সার্টিফিকেশনের সাথেও পরামর্শ করেছে...
ডাঃ নগুয়েন থি মাই হুওং বলেন: সক্রিয় উপাদান ডাইহাইড্রোকোয়ারসেটিন, ন্যানো-আকারের হওয়ার আগে, ইতিমধ্যেই একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ যার অনেক ব্যবহার রয়েছে, বিশেষ করে রক্তের লিপিড স্থিতিশীলতা এবং অত্যন্ত উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সমর্থন করার ক্ষমতা। ব্রান্সউইক ল্যাবরেটরির (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডাইহাইড্রোকোয়ারসেটিন (৯৭% এর বেশি বিশুদ্ধতা সহ সারাংশ) এর ORAC অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সূচক ১০৪,১২৬µmol TE/g (প্রতি গ্রামে ট্রোলক্স সমতুল্য), ভিটামিন সি এর চেয়ে ৫৫ গুণ বেশি এবং ভিটামিন ই এর চেয়ে অনেক বেশি। এটি শরীরের প্রায় সমস্ত মুক্ত র্যাডিকেলকে নিরপেক্ষ করতে সক্ষম কয়েকটি প্রাকৃতিক সক্রিয় উপাদানের মধ্যে একটি।
তবে, গবেষণার মাধ্যমে দেখা গেছে যে ন্যানো-ইজডের সক্রিয় উপাদানটি রক্তের লিপিড স্থিতিশীলতা বজায় রাখার পাশাপাশি নন-ন্যানো পণ্যের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে অ্যান্টি-অক্সিডেশন বৃদ্ধি করার ক্ষমতা রাখে।
প্রকল্প গ্রহণযোগ্যতা পরিষদের সকল সদস্য একমত পোষণ করেন যে ন্যানো ডাইহাইড্রোকোয়ারসেটিন পণ্যের সফল গবেষণা কেবল বৈজ্ঞানিক তাৎপর্যই নয়, বরং ব্যবহারিক প্রয়োগের ক্ষেত্রেও এর উচ্চ মূল্য রয়েছে, যার উন্নয়ন ও বাণিজ্যিকীকরণের সম্ভাবনা রয়েছে। পণ্যটি প্রাথমিকভাবে বাজার দ্বারা ভালোভাবে গৃহীত হয়েছে এবং বাণিজ্যিক ফলাফল একাডেমির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। তবে, প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা মূল্যায়ন এবং পণ্যটির বাণিজ্যিকীকরণের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরির ভিত্তি হিসেবে পণ্য তৈরির খরচ এবং মূল্য সম্পূর্ণরূপে এবং বিস্তারিতভাবে গণনা করা প্রয়োজন। একাডেমি-স্তরের প্রকল্প গ্রহণযোগ্যতা পরিষদ প্রকল্পটিকে চমৎকার হিসেবে মূল্যায়ন করেছে।
গবেষণা দলের সাফল্যের মূল কারণ হল পণ্যটিকে কেবল একটি কার্যকর সমাধানের পেটেন্ট প্রদান করা এবং জেল আকারে ন্যানো ডাইহাইড্রোকোয়ারসেটিন তৈরির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া সফলভাবে তৈরি করাই নয়, বরং বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ব্যবহারিক প্রয়োগের ক্ষেত্রেও এর তাৎপর্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ন্যানো প্রযুক্তির সাথে দেশে প্রাকৃতিক ঔষধি ভেষজ থেকে আহরণ করা সক্রিয় উপাদানগুলিকে যুক্তিসঙ্গত মূল্যে একত্রিত করে থেরাপিউটিক প্রভাব সম্পন্ন পণ্য উৎপাদনে একটি নতুন গবেষণার দিক উন্মোচন করার এটিও মূল ভিত্তি।
সূত্র: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-cac-duoc-lieu-quy-post906808.html
মন্তব্য (0)