গিয়া লাই কৃষি পণ্যের জন্য, বিশেষ করে পশ্চিম অঞ্চলে, টেকসই রপ্তানির যাত্রায় মান এবং স্বচ্ছতা গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা হয়ে উঠছে।
লাল বেসাল্ট জমির কৃষি বৈশিষ্ট্যের কারণে, গিয়া লাইয়ের পশ্চিমের কৃষিতে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অনেক পণ্য রয়েছে (কফি, গোলমরিচ, ম্যাকাডামিয়া, কাজু, মধু, ফল ইত্যাদি)। বিশেষ করে, অনেক পণ্য তাদের ব্র্যান্ড স্থাপন করেছে, জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক স্তরে পৌঁছেছে, যেমন: লা'আমান্ট ক্যাফে - জাতীয় ব্র্যান্ড; ফুওং ডি হানি, লে চি জৈব মরিচ, ডাক ইয়াং হানি কফি, ডাক ইয়াং ফাইন রোবাস্তা ইত্যাদির মতো ৫-তারকা ওসিওপি পণ্য। ৩-৪ তারকা ওসিওপি পণ্যের বাস্তুতন্ত্র কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের কৌশলের ভিত্তি স্থাপনেও অবদান রাখে।
কঠোর কিন্তু স্থিতিশীল এবং সম্ভাবনায় সমৃদ্ধ
উল্লেখযোগ্যভাবে, গিয়া লাইয়ের অনেক বৃহৎ উদ্যোগ জৈব কাঁচামাল এলাকা থেকে শুরু করে আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করেছে। সাধারণত, ভিনহ হিপ কোম্পানি লিমিটেড (আন ফু ওয়ার্ড) ল্যামান্ট ক্যাফে ব্র্যান্ডের সাথে এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, কোরিয়া, চীন ইত্যাদির মতো অনেক বড় বাজারে রপ্তানি করেছে।
ভিন হিপ কোম্পানি লিমিটেডের ডেপুটি ডিরেক্টর মিসেস ট্রান থি ল্যান আন বলেন: “প্রাথমিক জরিপের পর, ভিন হিপ জাপানি বাজার জয় করার জন্য সমাপ্ত পণ্য আনার একটি দুর্দান্ত সুযোগ উপলব্ধি করেছেন। জাপানি গ্রাহকরা আস্থা, দায়িত্ব এবং পণ্যের সাথে সম্পর্কিত গল্প নিয়ে পণ্য কেনেন। এই বাজারে দীর্ঘমেয়াদী উপস্থিতি রাখতে ইচ্ছুক উদ্যোগগুলিকে কাঁচামাল ক্ষেত্র থেকে শুরু করে উৎপাদন, পরিবেশ সুরক্ষা, সম্প্রদায়ের দায়িত্ব এবং ট্রেসেবিলিটি পর্যন্ত পণ্যের স্বচ্ছতা প্রমাণ করতে হবে। এটি একটি মৌলিক মান যা নিয়ে আলোচনা বা সমন্বয় করা যায় না।”
২০২৫ সালের জুনে জাপানি উদ্যোগগুলিকে গিয়া লাই প্রদেশের সাথে সংযুক্ত করার অনুষ্ঠানে, জাপান ন্যাশনাল সুপারমার্কেট অ্যাসোসিয়েশনের উপদেষ্টা মিঃ জিরো নাগুরা উল্লেখ করেছিলেন: জাপানে ভোক্তাদের আচরণ নির্ধারণকারী তিনটি মূল বিষয় হল খাদ্য নিরাপত্তা, স্পষ্ট প্যাকেজিং এবং লেবেল এবং উৎপত্তি সম্পর্কে স্বচ্ছ তথ্য। জাপানি ভোক্তারা উৎপাদন প্রক্রিয়ার ছোট ছোট বিবরণ, মানসম্মত সার্টিফিকেটের প্রতি খুব আগ্রহী এবং বিশেষ করে শক্তিশালী আঞ্চলিক পরিচয় সহ পণ্যগুলির প্রতি আকৃষ্ট হন। একটি কৃষি পণ্য যা জাপানে পা রাখতে চায় তাকে কেবল ইতিমধ্যেই কঠোর জৈব মান পূরণ করতে হবে না, বরং প্রতিটি পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড এবং পরিচয়ও তৈরি করতে হবে।
সহযোগিতার সম্ভাবনা সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন ডুই লোক বলেন: ২০২৫ সালের জুন মাসে, বিভাগটি জাপানি অংশীদার উদ্যোগগুলির জন্য কাজু বাদাম, মধু, ভিনহ হিপ কফি, বাকা, ফুওং দি, হাই বিনের মতো প্রদেশের বেশ কয়েকটি কৃষি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা সরাসরি জরিপের জন্য একটি সংযোগের আয়োজন করে... মূল্যায়নের মাধ্যমে, জাপানি পক্ষ কাঁচা উৎপাদন থেকে গভীর প্রক্রিয়াকরণে ইতিবাচক রূপান্তর, মূল্য বৃদ্ধি এবং জাপানি ভোক্তাদের সমাপ্ত পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের বিষয়টি স্বীকৃতি দিয়েছে।
"জাপানি বাজারে প্রবেশ করা কেবল একটি লক্ষ্যই নয়, বরং গিয়া লাই কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির একটি "পরিমাপ", যা বিশ্বের কাছে পথ খোলার একটি দরজা। কৌশলগত দিকনির্দেশনায়, প্রদেশটি এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার হিসেবে চিহ্নিত করে, উচ্চ স্থিতিশীলতা সহ, যা প্রদেশের শক্তির জন্য উপযুক্ত। পণ্যের মান উন্নত করার পাশাপাশি, নির্মাতাদের আন্তর্জাতিক মান সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে হবে এবং এই বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য রোপণ এলাকা থেকে প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং ট্রেসেবিলিটি পর্যন্ত সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বচ্ছ হতে হবে," মিঃ লোক যোগ করেন।
দীর্ঘমেয়াদী, সমকালীন কৌশল প্রয়োজন
বর্তমানে, ভিন হিয়েপের জৈব কফি পণ্য জাপানে রপ্তানি করা হচ্ছে; ফুওং ডি হানি, ডাক ইয়াং কফি এবং লে চি জৈব মরিচ পণ্যগুলিও জাপানি বিতরণ ব্যবস্থায় প্রদর্শিত হচ্ছে। ব্যবসায়িক হিসাব অনুসারে, কাঁচামালের আকারে রপ্তানির তুলনায় চূড়ান্ত পণ্যের আকারে রপ্তানির মূল্য অনেক বেশি এবং একই সাথে, যদি পণ্যগুলি জাপানে দৃঢ়ভাবে দাঁড়ায়, তাহলে তারা গিয়া লাই কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে।
বৃহৎ উদ্যোগের পাশাপাশি, গিয়া লাই-তে অনেক সমবায় এবং ছোট উৎপাদন সুবিধাও ধীরে ধীরে জাপানি বাজারে আসছে, মানসম্মত প্রক্রিয়ায় সক্রিয় এবং গুরুতর মনোভাব নিয়ে।
নাম ইয়াং কৃষি ও পরিষেবা সমবায় (কন গ্যাং কমিউন) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন তান কং বলেন যে সমবায়টি বর্তমানে ২০০-৩০০ টন মরিচের কাঁচামাল প্রস্তুত করছে যাতে বছরের শেষে জাপানে প্রথম অর্ডার রপ্তানি করা যায়। "অংশীদারদের সাথে যোগাযোগের প্রক্রিয়ায়, আমরা স্থানীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের দিকে পণ্য প্রচার করি। এটি হল স্থানীয় জাতের মধ্যে উৎপাদন সংযোগ, জৈব চাষ এবং মরিচ গাছ এবং কফি বিনের সাথে যুক্ত জমি থেকে ব্র্যান্ড তৈরি, যা এখন মানবিক গল্প এবং টেকসই মূল্যবোধ নিয়ে বাজারে পৌঁছেছে", মিঃ কং বলেন।
একইভাবে, ফুওং দি বি হানি কোঅপারেটিভ (গাও কমিউন) জাপানি পক্ষের মানদণ্ড পূরণের জন্য সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করছে। সমবায়ের পরিচালক মিসেস ট্রান থি হোয়াং আন বলেন: “উৎপাদন কর্মশালাটি সরাসরি পরিদর্শন করার পর, জাপানি অংশীদার দাবি করেছেন যে এই বাজারে রপ্তানি করা পণ্যগুলি চূড়ান্ত পণ্য হতে হবে, বিভিন্ন নকশা সহ এবং জাপানিদের ব্যবহারের অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত হতে হবে। অতএব, আমরা আধুনিক যন্ত্রপাতি যেমন স্বয়ংক্রিয় বোতলজাতকরণ লাইন, ভ্যাকুয়াম ওয়াটার সেপারেটর (ভ্যাকুয়াম পরিবেশ তৈরি করে মধুতে আর্দ্রতা কমাতে ব্যবহৃত সরঞ্জাম, মধুর গুণমানকে প্রভাবিত না করে কম তাপমাত্রায় জল বাষ্পীভূত হতে সাহায্য করে) এবং একই সাথে রেস্তোরাঁ এবং হোটেল বিভাগের জন্য পৃথক মডেল ডিজাইন করেছি”।
যদিও অনেক ইতিবাচক সংকেত পাওয়া গেছে, বিশেষ করে জাপানি বাজারে এবং সাধারণভাবে আন্তর্জাতিক বাজারে টেকসই রপ্তানি ক্ষমতা তৈরি করতে, গিয়া লাইয়ের আরও ব্যাপক কৌশল প্রয়োজন।
ভিয়েতনাম কফি এবং কোকো অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ থাই নু হিয়েপ বলেন যে বর্তমানে, গিয়া লাই প্রদেশের কিছু উদ্যোগ এবং সমবায় আন্তর্জাতিক জৈব মান অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা চালিয়েছে, কিন্তু সামগ্রিকভাবে, মানসম্মত কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি এখনও টেকসই রপ্তানির জন্য যথেষ্ট নয়। অতএব, দীর্ঘমেয়াদে, একটি সম্পূর্ণ জৈব উৎপাদন বাস্তুতন্ত্র গঠনের জন্য একটি বিস্তৃত কৌশল প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্র পরিকল্পনা করা, মানবসম্পদ প্রশিক্ষণ দেওয়া, চাষের কৌশল মানসম্মত করা, মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা থেকে শুরু করে পণ্য সার্টিফিকেশন এবং ট্রেসেবিলিটি। এর পাশাপাশি অগ্রাধিকারমূলক ঋণ নীতি, যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের জন্য সহায়তা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার জন্য উচ্চ প্রযুক্তির অ্যাক্সেস।
সূত্র: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html
মন্তব্য (0)