ঔষধ সমবায় কোনও কিছু নষ্ট করে না।

থাই এনগুয়েন থিয়েন ফুক কোঅপারেটিভের জন্য, বো চিন জিনসেং-এর প্রতিটি অংশের নিজস্ব মূল্য রয়েছে, যদি ব্যবহার করা হয়, তবে এটি অনেক অনন্য পণ্য তৈরি করবে।

থাই এনগুয়েন থিয়েন ফুক কোঅপারেটিভের জন্য, বো চিন জিনসেং-এর প্রতিটি অংশের নিজস্ব মূল্য রয়েছে, যদি ব্যবহার করা হয়, তবে এটি অনেক অনন্য পণ্য তৈরি করবে।

থাই নগুয়েন জেলার দং হাই জেলার মিন ল্যাপ কমিউনে অবস্থিত থিয়েন ফুক কৃষি ও ঔষধি সমবায় (থিয়েন ফুক সমবায়) তার উচ্চমানের খাবার এবং পানীয়ের জন্য বিখ্যাত, যার সাথে বো চিন জিনসেং এর মিশ্রণ রয়েছে, যেমন: পান্না কোট্টা জিনসেং (জিনসেং ডেজার্ট), জিনসেং হটপট, জিনসেং দিয়ে স্টিউ করা হ'মং মুরগি এবং জিনসেং পাউডার, জিনসেং চা... এর মতো জিনসেং উপাদানযুক্ত পণ্য।

পশুপালন থেকে শুরু করে ঔষধি ভেষজ পর্যন্ত পণ্য, যেগুলি সম্পর্কহীন বলে মনে হয়, থিয়েন ফুক সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি বিন কোনও কিছু নষ্ট না করেই একটি বদ্ধ বৃত্তাকার কৃষি চক্রে স্থাপন করেন।

মিসেস নগুয়েন থি বিন, থিয়েন ফুক কৃষি ও ঔষধি সমবায়ের পরিচালক। ছবি: কোয়াং লিন।

"সহজভাবে বলতে গেলে, মুরগি ঔষধি গাছের উপজাত খায়, এবং ঔষধি গাছের জন্য জৈব সার তৈরির জন্য মুরগির সার অণুজীব দিয়ে গাঁজন করা হয়। বন্ধ প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, সমবায় ইনপুট উপকরণের উৎসে উদ্যোগ নিতে পারে, তাই কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না, তাই ভোক্তারা নিরাপদ বোধ করতে পারেন," মিস বিন ব্যাখ্যা করেন।

যেহেতু চাষাবাদ এবং পশুপালনের পণ্যগুলিও জিনসেংয়ের সাথে সম্পর্কিত, তাই থিয়েন ফুক সমবায়ের মহিলা নেত্রীকে থাই নগুয়েনের জৈব চাষ সম্প্রদায় "বিন জিনসেং" ডাকনাম দেয়। সম্প্রতি, ভিয়েতনাম মহিলা ইউনিয়ন আয়োজিত "মহিলাদের সৃজনশীল স্টার্টআপ এবং সবুজ রূপান্তর" 2024 থিমের সাথে মহিলা উদ্যোক্তা প্রতিযোগিতায় মিস বিন দেশব্যাপী তৃতীয় পুরস্কার এবং উত্তরে দ্বিতীয় পুরস্কার জিতেছেন।

মিস বিনের মতে, ডং হাইতে, লোকেরা প্রচুর ঔষধি গাছ চাষ করে। পূর্বে, থিয়েন ফুক কোঅপারেটিভের বর্তমান স্থানে, লোকেরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য ঔষধি গাছ সংগ্রহ করত। বহু বছরের শোষণের পর, মূল্যবান ঔষধি গাছের উৎস নিঃশেষ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে এবং সঠিক যত্ন এবং পুনরুদ্ধারের অভাবে জমিটি ক্ষয়প্রাপ্ত হচ্ছে।

"আমি আমার পরিবার এবং শহরের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি এবং সংযোগ স্থাপনের আকাঙ্ক্ষা নিয়ে একটি ঔষধি ভেষজ সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছি," মিস বিন বলেন।

থিয়েন ফুক কোঅপারেটিভের বিশেষায়িত চাষের এলাকা প্রায় ৩০ হেক্টর, যেখানে মূলত বো চিন জিনসেং, ক্যাট স্যাম, মরিন্ডা অফিসিনালিস এবং কিছু অন্যান্য ঔষধি ভেষজ চাষ করা হয়। বিশেষ করে, কোঅপারেটিভ বো চিন জিনসেং থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিকে তার প্রধান পণ্য হিসাবে চিহ্নিত করে।

স্যাম বো চিন প্রথম প্রায় ৩০০ বছর আগে কোয়াং বিন- এ পরিচিত ছিল এবং এটিকে সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ এবং বিশেষ সক্রিয় উপাদান সহ একটি মূল্যবান লোক ঔষধ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা প্রাচীন লোকেরা রাজার কাছে উপহার দেওয়ার জন্য উৎপাদিত মূল্যবান পণ্যগুলির মধ্যে একটি।

থিয়েন ফুক কৃষি ও ঔষধি উদ্ভিদ সমবায় কৃষিকাজে অনেক যন্ত্র এবং যন্ত্র ব্যবহার করে। ছবি: কোয়াং লিন।

বো চিন জিনসেং শিকড়ে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, এটি ২০টিরও বেশি লোক প্রতিকারে উপস্থিত এবং কোমল পানীয়, ওয়াইন এবং প্রসাধনী তৈরিতে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উদ্ভিদের শিকড়ে ফাইটোস্টেরল, কুমারিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, জৈব অ্যাসিড, শর্করা এবং ইউরোনিক যৌগ হ্রাসকারী, ১১টি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শরীরের জন্য ১৩টি প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

থিয়েন ফুক কোঅপারেটিভের একজন টেকনিশিয়ান মিঃ নং ট্রং সন বলেন যে বো চিন জিনসেং রোপণের ৪ থেকে ৬ মাস পরে ফুল ফোটে এবং প্রায় দেড় বছর পরে কন্দ সংগ্রহ করা যায়। যদি আপনি পরবর্তী ফসলের জন্য বীজ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার বো চিন জিনসেং বাগানে ২ বছর বা তার বেশি সময় রেখে কন্দ সংগ্রহ করা উচিত।

“যখন আমরা প্রথম রোপণ করি, তখন সমবায়ের মাটির গুণমান নিয়ে অনেক উদ্বেগ ছিল। তবে, যোগাযোগ করার সময়, আমি দেখতে পেলাম যে বো চিন জিনসেং স্থানীয় মাটি এবং জলবায়ুর জন্য খুবই উপযুক্ত। বিশেষ করে, সমবায় কর্তৃক উৎপাদিত জৈব সার ব্যবহার গাছগুলিকে দ্রুত এবং সমানভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, সার এবং শ্রমের খরচ কমায় কারণ কোনও পোকামাকড় বা রোগ নেই,” মিঃ সন বলেন।

থাই নগুয়েনের বো চিন জিনসেং-এর জন্য নিজেকে উৎসর্গ করার জন্য স্যামসাং কোম্পানির চাকরি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর থেকে, মিস বিন সমবায়টি গড়ে তোলার জন্য প্রায় ৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করেছেন, যার মধ্যে ২ বিলিয়ন ব্যাংক থেকে ধার করা হয়েছিল, তাই বর্তমানে মূলধনের ঘাটতি রয়েছে।

অতএব, থিয়েন ফুক সমবায়ের মহিলা নেত্রী আশা করেন যে উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য সকল স্তর এবং ক্ষেত্র সমবায়কে সমর্থন করবে। বিশেষ করে, কোল্ড ড্রায়ার, হিট ড্রায়ার এবং স্টিউড মুরগির উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগের জন্য সমবায়ের জন্য একটি সহায়তা ব্যবস্থা এবং অগ্রাধিকারমূলক ঋণ থাকা উচিত।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html