একটি টেকসই ম্যাকাডামিয়া কাঁচামাল এলাকা গঠন

২০৩০ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশটি ঘনীভূত, দক্ষ এবং টেকসই স্কেলে ম্যাকাডামিয়া উপাদান এলাকা গড়ে তুলবে। এর মাধ্যমে মোট প্রায় ৩৭,০০০ হেক্টর জমিতে পৌঁছানোর চেষ্টা করা হচ্ছে, যার মধ্যে ২৩,০০০ হেক্টর কৃষি জমিতে এবং ১৪,০০০ হেক্টর বনভূমিতে রোপণ করা হবে।

একবার ফি লিয়েং এবং দা কে'নাং কমিউনে (বর্তমানে ড্যাম রং ১ কমিউন) আমরা ১৫ হেক্টরেরও বেশি জায়গার বিশেষায়িত ম্যাকাডামিয়া বনে গিয়েছিলাম এবং সদস্য কৃষকদের উদ্যোগ, সৃজনশীলতা, চিন্তাভাবনা এবং কাজের সাহস লক্ষ্য করেছিলাম। মিঃ ফান ভ্যান হোই, যিনি এখানকার ৪ জন কৃষককে সংযুক্তকারী চেইনের চেয়ারম্যান এবং সদস্য উভয়ই, বলেছেন যে প্রায় ১৫ বছর ধরে, সমস্ত সংযুক্ত কৃষকরা টেকসই কৃষি সমাধান অনুসারে পুরানো, নিম্ন-আয়ের শিল্প ফসলের প্রতিটি এলাকা ধীরে ধীরে ম্যাকাডামিয়া গাছে রূপান্তরিত করেছেন। যার মধ্যে, প্রথম ৫ বছরের সময়কাল আন্তঃফসল এলাকার প্রায় ৫০% এবং বিশেষায়িত এলাকার ৫০%।

গিয়া হিপ কমিউনে মাই থাও ব্র্যান্ডের ম্যাকাডামিয়া, দক্ষিণ মধ্য উচ্চভূমির স্বাদের জন্য দেশীয় বাজারে জনপ্রিয়।

পরবর্তী ৫ বছরে, বিশেষায়িত ম্যাকাডামিয়া এলাকার ১০০% পর্যন্ত রূপান্তর অব্যাহত ছিল। বিশেষ করে, একজন কৃষক ছিলেন যিনি সমস্ত পুরাতন শিল্প গাছ ধ্বংস করার জন্য যন্ত্রপাতি সংগ্রহের জন্য একত্রিত হয়েছিলেন, সমগ্র পরিবেশগত স্থানটি ৪ হেক্টর পর্যন্ত বিশেষায়িত ম্যাকাডামিয়া গাছের জন্য সংরক্ষণ করেছিলেন। ফলস্বরূপ, প্রায় ১৫ বছর পর, জৈব প্রক্রিয়া অনুসারে বিশেষায়িত ম্যাকাডামিয়া গাছগুলি প্রতি গাছে প্রায় ২৫ কেজি বার্ষিক ফলন অর্জন করেছিল, যার আনুমানিক লাভ কমপক্ষে ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছর।

তান হা লাম হা কমিউনে (হোয়াই ডাক কমিউন, পুরাতন লাম হা জেলা), সাও ভ্যাং ম্যাক্কা ব্র্যান্ড একটি বৃহৎ পরিসরের, উচ্চ-মানের লিংকেজ চেইন তৈরির মাধ্যমে ৪-তারকা ওসিওপি এবং ৫-তারকা ওসিওপি সম্ভাবনা অর্জন করেছে।

সেই অনুযায়ী, সাও ভ্যাং ম্যাকা ব্র্যান্ড দেশীয় ও বিদেশী খাদ্য নিরাপত্তা মানের মানদণ্ড মেনে উচ্চ ক্ষমতায় পৌঁছানোর জন্য প্রক্রিয়াকরণ লাইন আপগ্রেড করার জন্য বিনিয়োগ করেছে, সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহ করেছে, এলাকার ২০টি পরিবারের সাথে ভাল কৃষি পদ্ধতি অনুসারে স্থিতিশীল উৎপাদন সংযুক্ত করেছে, প্রতিটি পরিবার ১-২ হেক্টর জমিতে বিশেষায়িত এবং আন্তঃফসল চাষ করেছে। গত ২ বছরে, সাও ভ্যাং ম্যাকা ব্র্যান্ড দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে ব্যবহারের জন্য অর্ডার অনুসারে প্রতি বছর শত শত টন তাজা ম্যাকাডামিয়া কাঁচামাল উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাত করেছে।

লাম ডং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, প্রদেশে বর্তমানে ম্যাকাডামিয়া বাদাম ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ৭৫টি সুবিধা রয়েছে, যার ধারণক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ৬,০০০ টন। বাজারে জনপ্রিয় প্রধান পণ্য লাইনগুলি হল: ফাটা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং ম্যাকাডামিয়া বাদাম। বিশেষ করে, প্রায় ১০টি চেইন তৈরি এবং বিকশিত করা হয়েছে যাতে ম্যাকাডামিয়া পণ্য ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার করা যায় যার মোট আয়তন প্রায় ১,৩০০ হেক্টর এবং ১,১৬৮টি কৃষক পরিবার রয়েছে, যার ফসল উৎপাদন প্রতি বছর ১,০০০ টনেরও বেশি।

উপরে উল্লিখিত কৃষক ফান ভ্যান হোইয়ের ১৫-হেক্টর জমির চেইন, সাও ভ্যাং ম্যাক্কা ব্র্যান্ড ছাড়াও, প্রতিটি চেইনের নেতৃত্বদানকারী আরও অনেক ইউনিট রয়েছে যারা কার্যকরভাবে কাজ করছে যেমন: ভিয়েত জান ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেড, হোয়াং আন ম্যাক্কা কোম্পানি লিমিটেড, টিএইচ কৃষি পরিষেবা সমবায়, ম্যাকাডামিয়া ম্যাকাডামিয়া সমবায়, কোয়াং ট্রুক নিরাপদ কৃষি ও বাণিজ্য সমবায়...

ফলস্বরূপ, প্রদেশের মোট ম্যাকাডামিয়া কাঁচামালের আয়তন প্রায় ১৬,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার মধ্যে রয়েছে ৬,৬০০ হেক্টর ব্যবসায়িক সময়ের এলাকা, যার উৎপাদন ২০২৫ সালে প্রায় ১৩,৭০০ টন, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৪৮% বেশি। প্রদেশের উৎপাদন চাহিদা মেটাতে ম্যাকাডামিয়া বীজের উৎসের মধ্যে রয়েছে ৫টি স্বীকৃত নেতৃস্থানীয় বাগান যার মোট আয়তন ১০ হেক্টরেরও বেশি, যার শোষণ ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ১ মিলিয়ন কুঁড়ি এবং অঙ্কুর।

"ম্যাকাডামিয়া গাছগুলিকে উচ্চ অর্থনৈতিক সম্ভাবনাময় ফসল হিসেবে চিহ্নিত করা হয়, যা সাধারণভাবে মধ্য উচ্চভূমি এবং বিশেষ করে লাম ডং প্রদেশের জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের মুখোমুখি হয়ে, কাঁচামাল এলাকা এবং প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের উন্নয়নের সাথে মিলিত হয়ে ম্যাকাডামিয়া গাছগুলিকে তাদের চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করতে উৎসাহিত করা হচ্ছে, যা এলাকার কৃষি খাতের পুনর্গঠনে অবদান রাখবে," লাম ডং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের একজন প্রতিনিধি জোর দিয়ে বলেন।

সেই অনুযায়ী, ২০৩০ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশ ৩৭,০০০ হেক্টর মোট ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা অর্জনের চেষ্টা করছে, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৪৮,০০০ টন হবে। ২০৫০ সালের মধ্যে সমগ্র প্রদেশে ম্যাকাডামিয়ার লক্ষ্য এলাকা এবং উৎপাদন যথাক্রমে ৫০,০০০ হেক্টর এবং ৯০,০০০ টনে পৌঁছাবে, যার ফলে বীজ উৎপাদন, কাঁচামাল এলাকা তৈরি থেকে শুরু করে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, বাণিজ্য প্রচার বৃদ্ধি, দেশীয় ও রপ্তানি বাজারের সংযোগ এবং সম্প্রসারণ পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি এবং বিকাশ করা হবে।

২০৩০ সালের মধ্যে, লাম ডং প্রদেশ মোট ৩৭,০০০ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা অর্জনের চেষ্টা করছে, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৪৮,০০০ টন। ২০৫০ সালের মধ্যে সমগ্র প্রদেশে ম্যাকাডামিয়ার লক্ষ্য এলাকা এবং উৎপাদন যথাক্রমে ৫০,০০০ হেক্টর এবং ৯০,০০০ টনে পৌঁছাবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html