ক্ষারীয় খাদ্য কি ক্যান্সার নিরাময় করতে পারে?

ক্রমবর্ধমান সংখ্যক মানুষ এই ধারণা ছড়িয়ে দিচ্ছে যে লেবু জল বা ক্ষারীয় লবণ পান করলে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য "শরীরকে ক্ষারীয়" করা যায়। কিন্তু এটা কি সত্য?

ক্ষারীয় খাদ্য সম্পর্কে ভুল ধারণা রোগীদের চিকিৎসা বিলম্বিত করতে পারে, যার ফলে রোগ দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে।

বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি অন্যথায় ইঙ্গিত দেয়, এবং এটি বিশ্বাস করলে রোগীদের বেঁচে থাকার সম্ভাবনা নষ্ট হতে পারে।

ওয়ারবার্গ প্রভাবের ভুল ধারণা

"ক্যান্সার ক্ষারীয় পরিবেশে বাঁচতে পারে না, তাই প্রতিদিন লেবুর রস এবং ক্ষারীয় লবণ পান করুন!", এই বৈজ্ঞানিক-উপযুক্ত বিবৃতিটি সোশ্যাল মিডিয়া এবং কিছু প্রাকৃতিক নিরাময়কারী সম্প্রদায়ে ব্যাপকভাবে প্রচারিত হচ্ছে।

তবে, আধুনিক বিজ্ঞান যা প্রমাণ করেছে তা সম্পূর্ণ ভিন্ন: আপনার শরীরকে এভাবে "ক্ষারীয়" করা যাবে না, এবং ক্যান্সার এত সহজে নির্মূল করা যাবে না।

ওয়ারবার্গ প্রভাব হল একটি জৈবিক ধারণা যা সেই ঘটনাকে বর্ণনা করে যেখানে ক্যান্সার কোষগুলি অক্সিজেন উপলব্ধ থাকা সত্ত্বেও গ্লাইকোলাইসিসের মাধ্যমে গ্লুকোজ গ্রহণে স্যুইচ করে।

এটি প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটেট উৎপন্ন করে, যার ফলে টিউমারের চারপাশের পরিবেশ অ্যাসিডিক হয়ে যায় (pH প্রায় 6.5-6.9 এ নেমে আসে, যেখানে সুস্থ টিস্যু 7.4)।

এখান থেকে, কিছু লোক ব্যাখ্যা করে যে "একটি অম্লীয় পরিবেশ ক্যান্সারের কারণ হয়", এবং তারপর অনুমান করে যে কেবল "শরীরের ক্ষারীকরণ" রোগ প্রতিরোধ বা নিরাময় করতে পারে।

কিন্তু কারণ এবং প্রভাবকে গুলিয়ে ফেলা একটি মৌলিক ভুল। অ্যাসিডিক পরিবেশ ক্যান্সার কোষের অস্বাভাবিক বিপাকের ফলাফল, ক্যান্সারের কারণ নয়।

শরীর আপনাকে "রক্তকে ক্ষারীয়" করতে দেয় না।

"ক্ষারীয় খাদ্য ক্যান্সার নিরাময় করে" এই অনুমানটি ভেঙে যাওয়ার একটি কারণ হল মানবদেহের রক্তের pH সিস্টেম অত্যন্ত স্থিতিশীল। আপনি যা খান বা পান করুন না কেন, নিম্নলিখিত নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার কারণে আপনার রক্তের pH সর্বদা 7.35-7.45 এর মধ্যে থাকে:

বাইকার্বোনেট বাফার সিস্টেম : যেকোনো ছোটখাটো pH পরিবর্তনকে তাৎক্ষণিকভাবে নিরপেক্ষ করে। ফুসফুস : CO₂ মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে - রক্তের অম্লতা/ক্ষার নির্ধারক ফ্যাক্টর। কিডনি : অতিরিক্ত H⁺ আয়ন নির্গত করে বা বাইকার্বোনেট পুনরায় শোষণ করে দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসা।

খাবারের সাথে "রক্তকে ক্ষারীয়" করার যেকোনো প্রচেষ্টা এই প্রক্রিয়াগুলির দ্বারা তাৎক্ষণিকভাবে প্রতিহত করা হয়। আপনি যা পরিবর্তন করেন তা হল আপনার প্রস্রাবের pH - আপনার রক্তের নয়।

যদি আপনি খুব বেশি ক্ষার গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার শরীর তা নির্গত করবে। যদি আপনি এই ক্ষমতা অতিক্রম করেন, তাহলে আপনার বিপাকীয় ক্ষারক রোগ হতে পারে - একটি বিপজ্জনক অবস্থা যা খিঁচুনি, হৃদযন্ত্রের অ্যারিথমিয়া বা কোমা হতে পারে।

ক্যান্সার চিকিৎসায় অপ্রমাণিত থেরাপি অনুসরণ করলে রোগীরা প্রমাণিত চিকিৎসা থেকে বঞ্চিত হতে পারেন এবং বেঁচে থাকার সম্ভাবনা হারাতে পারেন।

লেবুর রস, ক্ষারীয় লবণ কি অকেজো?

অম্লীয় প্রকৃতির সত্ত্বেও, লেবুর রসকে প্রায়শই "বিপাক-পরবর্তী ক্ষারীয়করণ" হিসাবে প্রচার করা হয়। তবে, শোষণের পরে উৎপাদিত বাইকার্বোনেটের পরিমাণ এত কম যে এটি শরীরের সামগ্রিক pH-কে প্রভাবিত করে না।

বেশ কয়েকটি পরীক্ষাগার গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবুতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে।

তবে, এটি কেবলমাত্র অত্যন্ত উচ্চ ঘনত্বের ক্ষেত্রেই সত্য, যা লেবুর রস পান করলে আপনি যা পাবেন তার চেয়ে বহুগুণ বেশি। লেবুর রস পান করলে মানুষের ক্যান্সার নিরাময়ে সাহায্য করে এমন কোনও প্রমাণ নেই।

ইঁদুরের শরীরে সরাসরি বাইকার্বোনেট ইনজেকশনের বেশ কয়েকটি প্রি-ক্লিনিক্যাল গবেষণায় টিউমারের পরিবেশের অম্লতা কমাতে কার্যকারিতা দেখানো হয়েছে। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে ক্ষারীয় লবণের মৌখিক প্রশাসন নিরাপদ বা কার্যকর।

মানুষের ক্ষেত্রে, বাইকার্বোনেটের উচ্চ মাত্রা ইলেক্ট্রোলাইট ব্যাঘাত, হাইপারনেট্রেমিয়া, অ্যালকালোসিস এবং রেনাল ফেইলিউরের কারণ হতে পারে। আজ পর্যন্ত, এমন কোনও এলোমেলো ক্লিনিকাল ট্রায়াল হয়নি যা প্রমাণ করে যে ক্ষারীয় লবণ ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকর।

যখন রোগীরা "প্রাকৃতিক" থেরাপিতে বিশ্বাস করে এবং কেমোথেরাপি, রেডিয়েশন থেরাপি বা ইমিউনোথেরাপির মতো প্রচলিত চিকিৎসা প্রত্যাখ্যান করে, তখন তাদের বেঁচে থাকার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

ক্ষারীয় খাদ্য সম্পর্কে ভুল ধারণা রোগীদের চিকিৎসা বিলম্বিত করতে পারে, যার ফলে রোগ দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে।

ফেন্টন গ্রুপের (ক্যালগারি বিশ্ববিদ্যালয়, ২০১৬) একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা নিশ্চিত করেছে: ক্ষারীয় খাদ্য ক্যান্সার প্রতিরোধ বা চিকিৎসায় সাহায্য করে এমন কোনও প্রমাণ নেই। খাদ্যতালিকায় অ্যাসিডের পরিমাণ এবং ক্যান্সারের মধ্যে কোনও যোগসূত্রও নেই।

ক্যান্সার নিরাময়ের কোন শর্টকাট নেই। শুধুমাত্র লেবু জল বা ক্ষারীয় লবণ পান করেই মানবদেহকে "ক্ষারীয়" করা যায় না।

আরও খারাপ বিষয় হল, এই অপ্রমাণিত থেরাপিগুলি অনুসরণ করার ফলে রোগীরা প্রমাণিত চিকিৎসা থেকে বঞ্চিত হতে পারেন এবং তাদের বেঁচে থাকার সম্ভাবনা হারাতে পারেন।

তাহলে কি আমাদের লেবু পানি পান করা উচিত?

লেবুর পানি পান করা এখনও উপকারী হতে পারে, কিন্তু "ক্ষারীয়" কারণে নয়। লেবুতে থাকা ভিটামিন সি একটি ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। লেবু আপনার পানিতে স্বাদও যোগ করে, যা আপনাকে প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করার অভ্যাসে পরিণত করতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, আপনার খুব বেশি খাঁটি লেবুর রস পান করা উচিত নয় কারণ এটি দাঁতের এনামেল এবং পাকস্থলীর ক্ষতি করতে পারে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: লেবুর রসকে কখনও রোগ নিরাময়ের জন্য, বিশেষ করে ক্যান্সারের জন্য "ওষুধ" হিসাবে বিবেচনা করবেন না।

ডাঃ নগুয়েন কাও লুয়ান (জন্ম ১৯৯০) ইমিউনোথেরাপিতে পিএইচডি, অস্ট্রেলিয়ার সিডনিতে অবস্থিত নিউ সাউথ ওয়েলস বিশ্ববিদ্যালয়ের (ইউএনএসডব্লিউ) লোই ক্যান্সার গবেষণা কেন্দ্র থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছেন।

তিনি ভিয়েতনামে ক্যান্সার প্রতিরোধে অগ্রণী একটি অলাভজনক সংস্থা - পার্পল রিবনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা।

তিনি এখন পর্যন্ত সংগঠনটির প্রকাশিত ৫টি প্রকাশনার সহ-লেখক, যার মধ্যে রয়েছে: "ক্যান্সার: গুজব ও সত্য" বই (মে ২০১৯), "হেলদি লাইফস্টাইল - ক্যান্সার প্রতিরোধ" (জুন ২০১৮), "হ্যাপি হরমোন হ্যান্ডবুক" (২০১৭) এবং ২০১৭ এবং ২০১৯ সালের ডেস্ক ক্যালেন্ডার যা ক্যান্সার প্রতিরোধের জ্ঞান প্রদান করে।

বিষয়ে ফিরে যান

ডঃ নগুয়েন কাও লুয়ান

সূত্র: https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm