দ্রুতগতির ভোগ্যপণ্য এবং খাদ্য শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক উন্নতির জরুরি প্রয়োজন

ডিজিটাল অর্থনীতি এবং বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলকে পুনর্গঠিত করে এমন সর্বজনীন বাণিজ্যের প্রবণতার প্রেক্ষাপটে, দ্রুতগতির ভোগ্যপণ্য এবং খাদ্যের ক্ষেত্রে ব্যবসার প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা একটি জরুরি প্রয়োজন।

ভোগ্যপণ্য এবং খাদ্য গোষ্ঠীগুলি সর্বদা ভোক্তাদের আগ্রহের বিষয়। ছবি: লাম জিয়াং

অর্থনীতির মূল ভিত্তি

শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের উপ-প্রধান সম্পাদক মিঃ নগুয়েন তিয়েন কুওং-এর মতে, দ্রুত বর্ধনশীল ভোগ্যপণ্য এবং খাদ্য শিল্প সরাসরি মানুষের জীবনযাত্রার মান প্রতিফলিত করে।

ভোক্তা বাজারে আধিপত্য বিস্তারকারী প্রধান প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে "সবুজ - পরিষ্কার - স্বাস্থ্যকর" ভোগের দিকে একটি শক্তিশালী স্থানান্তর, পণ্যের উৎপত্তি এবং মানের উপর উচ্চ চাহিদা এবং বিশেষ করে ই-কমার্সের বিস্ফোরণ।

২০২৪ সালের মধ্যে, ভিয়েতনামের ই-কমার্স বাজারের আকার ২৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে, যা আগের বছরের তুলনায় ২০% বেশি, যা দেশব্যাপী পণ্যের মোট খুচরা বিক্রয় এবং ভোক্তা পরিষেবা রাজস্বের প্রায় ৯%।

ডিজিটাল রূপান্তর এবং মাল্টি-চ্যানেল বাণিজ্যের প্রেক্ষাপটে খাদ্য ও দ্রুতগতির ভোগ্যপণ্য শিল্পে অভ্যন্তরীণ বাণিজ্য বিকাশের নীতি সম্পর্কে শেয়ার করতে গিয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের দেশীয় বাজার ব্যবস্থাপনা ও উন্নয়ন বিভাগ মিসেস ট্রান ডিউ হুওং বলেন যে দ্রুতগতির ভোগ্যপণ্য (এফএমসিজি) শিল্প অর্থনৈতিক ও সামাজিক জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যখন উচ্চ টার্নওভার হারের সাথে প্রয়োজনীয় পণ্য, খাদ্য এবং পানীয় সরবরাহ করে, যা দ্রুত ভোক্তা প্রবণতা প্রতিফলিত করে।

২০২১-২০২৪ সময়কালে, এফএমসিজি শিল্পের মোট খুচরা বিক্রয় প্রতি বছর গড়ে ১০% বৃদ্ধি পাবে, ২০২৪ সালে জিডিপি ৭.০৯% বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে। বাজারটি উৎপত্তি এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর মনোযোগ দিয়ে সবুজ, পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর ব্যবহারের দিকে দৃঢ়ভাবে ঝুঁকছে।

একই সাথে, আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা এবং ই-কমার্স তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ২০২৫ সালের মধ্যে মোট খুচরা বিক্রয়ের ১০% হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আধুনিক খুচরা শিল্পের কৌশলগত উন্নয়নের চালিকাশক্তি হিসেবে ই-কমার্সকে স্বীকৃতি দিয়ে, লোটে মার্ট ভিয়েতনামের ই-কমার্স বিভাগের প্রধান মিঃ দাও থানহ তুং বলেন যে ই-কমার্স আধুনিক খুচরা শিল্পের উন্নয়ন কৌশলের একটি মূল উপাদান হয়ে উঠেছে, এটি আর কেবল একটি নতুন বিক্রয় চ্যানেল নয়। ভিয়েতনাম বর্তমানে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় দ্বিতীয় দ্রুততম খুচরা ই-কমার্স বৃদ্ধির হারের দেশ, যেখানে ডিজিটাল ব্যবহারকারীর অনুপ্রবেশের হার ৬০% ছাড়িয়ে গেছে।

Lotte Mart-এ, ই-কমার্স একটি নতুন অপারেটিং প্ল্যাটফর্ম হিসেবে স্থান পেয়েছে - কেবল একটি বিক্রয় সহায়তা সরঞ্জামের পরিবর্তে। ERP, গুদাম, CRM, ডেলিভারি সিস্টেম... রিয়েল টাইমে সংযুক্ত এবং স্বয়ংক্রিয়, যা 1-2 ঘন্টার মধ্যে বা 300 কিলোমিটার আন্তঃপ্রাদেশিক পরিসরের মধ্যে দ্রুত ডেলিভারি প্রদানের অনুমতি দেয়।

"২০২৫ সালের মে মাসে হ্যানয়ে ঝড়ের সময়, লটে মার্ট তার নমনীয় পরিচালন ক্ষমতার কারণে এখনও ৭০% অর্ডার বজায় রেখেছিল। আধুনিক খুচরা বিক্রেতারা একটি গণ কৌশল থেকে গভীর বিভাজনের দিকে ঝুঁকছে, প্রতিটি গ্রাহক গোষ্ঠীকে ব্যক্তিগতকৃত করছে," মিঃ তুং জানান।

মিঃ তুং নিশ্চিত করেছেন যে ই-কমার্স কেবল ভোক্তাদের আচরণই পরিবর্তন করে না, বরং সমগ্র খুচরা বাস্তুতন্ত্রকেও পুনর্নির্ধারণ করে - ডিজিটাল যুগে টেকসই উন্নয়ন এবং প্রতিযোগিতার জন্য একটি কৌশলগত চালিকা শক্তি হয়ে ওঠে।

ডিজিটালাইজেশন বাজারে প্রবেশাধিকার বৃদ্ধি করে

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের ডেপুটি এডিটর-ইন-চিফ মিঃ নগুয়েন তিয়েন কুওং বলেন যে সুযোগের পাশাপাশি অনেক চ্যালেঞ্জও রয়েছে। অনেক ব্যবসা, বিশেষ করে ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগ, এখনও নতুন প্রযুক্তি অ্যাক্সেস, উদ্ভাবন পরিচালনা, ডিজিটাল রূপান্তরে বিনিয়োগ বা একটি আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা গড়ে তোলার বিষয়ে বিভ্রান্ত।

লাজাদা ভিয়েতনামের অপারেশনস ডিরেক্টর মিসেস দোয়ান ট্রাং হা থান জোর দিয়ে বলেন যে খাদ্য ও এফএমসিজি ব্যবসাগুলিকে ব্যবসায়িক দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য কার্যক্রম এবং বিতরণে ডিজিটাল রূপান্তর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে উঠছে।

লাজাদা ব্যবসাগুলিকে দ্রুত দোকান খোলার জন্য সহায়তা করে, ভার্চুয়াল সহকারী, স্বয়ংক্রিয় অনুবাদ, পণ্য পরামর্শ এবং সামগ্রী অপ্টিমাইজেশনের মতো স্মার্ট এআই সরঞ্জামগুলিকে একীভূত করে। বিশেষ করে, বিক্রেতা কেন্দ্র ব্যবস্থা অর্ডার, ইনভেন্টরি, শিপিং সিঙ্ক্রোনাইজ করতে এবং ডেলিভারি সময় কমাতে নিকটতম গুদামে স্বয়ংক্রিয়ভাবে অর্ডার বরাদ্দ করতে সহায়তা করে।

লাজাদা প্রধান শহরগুলিতে ভোক্তাদের কাছে ২ ঘন্টার মধ্যে খাদ্য পণ্য পৌঁছে দেওয়ার জন্য LEX ভিয়েতনাম, গ্র্যাব, আহামভের সাথেও সহযোগিতা করে। ব্যবসাগুলিকে ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে টেকসই কার্যক্রমে বিনিয়োগ করতে, ডিজিটাল লজিস্টিকস প্রচার করতে এবং লাইভস্ট্রিম বিক্রয় কার্যক্রম বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

"বিতরণ ডিজিটালাইজেশন কেবল প্রক্রিয়াকরণের সময় কমায় না এবং পরিচালন খরচও কমায় না, বরং বাজারের অ্যাক্সেসও উন্নত করে, বিশেষ করে তাজা খাবারের মতো সংরক্ষণের প্রয়োজন এমন পণ্যের জন্য, যার ফলে স্কেল প্রসারিত হয় এবং ডিজিটাল বাণিজ্য চ্যানেলগুলিতে প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি পায়," মিসেস হা থান বলেন।

দেশীয় বাজার ব্যবস্থাপনা ও উন্নয়ন বিভাগের মিসেস ট্রান ডিউ হুওং বলেন যে ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগগুলি এখনও মূলধন, অবকাঠামো, প্রযুক্তি এবং ডিজিটাল মানব সম্পদের ক্ষেত্রে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। এছাড়াও, ট্রেসেবিলিটি, খাদ্য নিরাপত্তা এবং ডেটা ব্যবস্থাপনার জন্য উচ্চ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

মিস হুওং একটি অনুকূল ব্যবসায়িক পরিবেশ তৈরি করতে এবং শিল্প উন্নয়নের জন্য প্রতিষ্ঠান, অবকাঠামো, প্রযুক্তি এবং FMCG ব্যবসাগুলিকে সমন্বিতভাবে মোতায়েন করার প্রয়োজনীয়তার পরামর্শ দেন। একই সাথে, FMCG সরবরাহ শৃঙ্খলে AI, বিগ ডেটা, IoT-এর প্রয়োগ প্রচার করুন, যা ব্যবসাগুলিকে উৎপাদন পরিচালনা করতে, বাজার পূর্বাভাস দিতে এবং সরবরাহ শৃঙ্খলকে অপ্টিমাইজ করতে সহায়তা করবে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/cap-thiet-nang-cao-nang-luc-canh-tranh-nganh-hang-tieu-dung-nhanh-va-thuc-pham-706715.html