কাও ফং ফুলে ওঠে

কাও ফং-এর কথা বললে অনেকেরই মনে পড়ে কমলালেবু এবং আখের মিষ্টি স্বাদ। তবে, এই গ্রামাঞ্চলে কেবল ফলের বিশেষত্বই নেই বরং এটি এমন একটি জায়গা যেখানে সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য এবং সমৃদ্ধ পরিচয় সংরক্ষিত আছে, যেখানে মানুষ কঠোর পরিশ্রমী, শক্তিশালী, চিন্তা করার সাহসী, তাদের জন্মভূমির সুবিধাগুলি থেকে ধনী হওয়ার জন্য কিছু করার সাহসী।

কাও ফং কমিউন (কাও ফং টাউন, হপ ফং কমিউন এবং পুরাতন থু ফং কমিউন সহ) একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং উর্বর মাটি দ্বারা আশীর্বাদপ্রাপ্ত। পুরাতন কাও ফং খামারের ভিত্তির উপর ভিত্তি করে, স্থানীয় মানুষ দীর্ঘদিন ধরে লেবুজাতীয় ফলের গাছ, বিশেষ করে কমলা গাছের সাথে সংযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাও ফং একটি শক্তিশালী রূপান্তরের মধ্য দিয়ে গেছে: ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে ঘনীভূত চাষের এলাকায়, ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে।

পুরো কমিউনে প্রায় ১,০০০ হেক্টর জমিতে লেবুজাতীয় ফলের গাছ রয়েছে, যা ১০০% গ্রাম জুড়ে বিস্তৃত। কমলার কারণে অনেক পরিবার কোটিপতি এবং কোটিপতি হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদন এলাকা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা কাও ফং কমলার জন্য কেবল দেশীয় বাজারই নয়, বিশ্ব জয়ের সুযোগ উন্মুক্ত করছে। ২০২৩ সাল থেকে, যুক্তরাজ্যে প্রথম ব্যাচের কমলা পাওয়া যাচ্ছে - যা কয়েক বছর আগে খুব কম লোকই ভেবেছিল।

কাও ফং-এ ফলে ভরা কমলালেবুর বাগান।

সাব-এরিয়া ৪-এর মিসেস বুই থি মাই শেয়ার করেছেন: “আমার পরিবার দুই বছর ধরে উৎপাদন এলাকাকে ভিয়েটজিএপি মানদণ্ডে রূপান্তরিত করেছে। গত মৌসুমে, যদিও প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ বেশি ছিল, কমলার মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, চেহারা সুন্দর ছিল, ফল মিষ্টি ছিল এবং বিশেষ করে ভালো দামে বিক্রি হয়েছিল। ভিয়েটজিএপি কমলা খাওয়া অনেক সহজ, নিয়মিত গ্রাহকরা বাগানে কিনতে আসেন, কখনও কখনও এমনকি প্রি-অর্ডারও করেন। এই বছর, আমি বিশ্বাস করি উৎপাদন আরও ভালো হবে, যদিও আমি এখনও চিন্তিত যে উৎপাদন সত্যিই স্থিতিশীল নয়। তবে আমি মনে করি পরিষ্কার উৎপাদনই প্রবণতা, যদি আমরা এটি সঠিকভাবে করি, তাহলে পণ্যটি বাজার দ্বারা স্বাগত জানানো হবে।”

তবে, কাও ফং-এ লেবু গাছের বিকাশ এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন। ফসল কাটার পর সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং এখনও খণ্ডিত এবং ছোট আকারের। উৎপাদন-ব্যবহার সংযোগ মডেল এখনও স্থিতিশীল নয়; উৎপাদন অবকাঠামো বর্ধিত এলাকার সাথে সুসংগত নয়। কৃষকদের এখনও বাজারের সাথে মানিয়ে নিতে হয়, পেশাদার ক্রয় এবং বিতরণ "লোকোমোটিভ" এর অভাব রয়েছে। এই কারণেই লেবু গাছের অতিরিক্ত মূল্য প্রত্যাশা পূরণ করে না এবং দামে সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে।

দীর্ঘদিন ধরে কমলা চাষ করে আসা মি. নুয়েন ভ্যান হোয়া বলেন: "কমলা চাষের সবচেয়ে কঠিন অংশ হল বিক্রি করা। এমন কিছু বছর আছে যখন ফসল ভালো হয় কিন্তু দাম কম থাকে। পুরো কমলা বাগান দেখে আমার মন ভেঙে যায়। আমি আশা করি সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিতে আরও নীতিমালা এবং ক্রয় সংস্থা থাকবে যাতে মানুষ তাদের উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে।"

কাও ফং কমিউন পিপলস কমিটির নেতার মতে, এলাকাটি অনেক কৌশলগত সমাধান বাস্তবায়ন করছে যেমন ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী লেবুজাতীয় ফলের গাছ পুনঃরোপন; উৎপাদন সংযোগে বিনিয়োগ করতে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করা; রোপণ, যত্ন থেকে শুরু করে ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত একটি বন্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা। লক্ষ্য হল যে বেশিরভাগ কমলা চাষি সমবায় বা ব্যবসায় যোগদান করবেন; ব্যবসায়িক এলাকার ১০০% খাদ্য নিরাপত্তার জন্য প্রত্যয়িত, যার মধ্যে ৮৫% এরও বেশি মান পূরণ করে।

এখানেই থেমে না থেকে, কাও ফং নতুন জাতের গবেষণা এবং ক্রসব্রিডিং - কম বীজযুক্ত কমলা, বিভিন্ন ঋতুতে পাকা, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া - কেবল "ভালো ফসল, ভালো দাম" নয় বরং ব্র্যান্ড বজায় রাখা, পরিবেশ এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষা করার উপরও মনোনিবেশ করেন।

কাও ফং কেবল ফল উৎপাদনকারী এলাকাই নয়, সাংস্কৃতিক মিলনের ভূমিও বটে। এই এলাকায় ড্রাগন হেড মাউন্টেনের একটি গুহা কমপ্লেক্সও রয়েছে - একটি জাতীয় প্রাকৃতিক নিদর্শন, যা পর্যটকদের অন্বেষণের জন্য আকৃষ্ট করে। বিশেষ করে, মুং গ্রাম একটি আকর্ষণীয় ইকো-ট্যুরিজম সম্প্রদায়ের গন্তব্য, যা হাজার হাজার দর্শনার্থীকে "বাতাসময় ভূমি" কাও ফং-এ আকৃষ্ট করে রঙিন ফুলের পাহাড়ে ঘুরে দেখার জন্য, তাজা, শীতল বাতাস উপভোগ করার জন্য এবং অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয় অনুভব করার জন্য। এই সম্প্রীতি ইকো-ট্যুরিজমের সাথে সম্পর্কিত কৃষি উন্নয়নের দিক উন্মুক্ত করে, প্রতিটি পাকা কমলালেবুর জন্য আরও মূল্য তৈরি করে।

কাও ফং আন্তর্জাতিক মানের পণ্যের মাধ্যমে এই অঞ্চলের একটি প্রধান লেবু চাষের এলাকা হয়ে ওঠার এক দুর্দান্ত সুযোগের মুখোমুখি। যদি আপনার এই মৌসুমে কাও ফং ভ্রমণের সুযোগ হয়, যখন পাকা কমলা পাহাড় ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করতে চলেছে, তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন কেন এই জায়গাটিকে মিষ্টির দেশ বলা হয় - কেবল কমলার মিষ্টি স্বাদের কারণেই নয়, পরিবর্তনের জন্য অন্তহীন আকাঙ্ক্ষার কারণেও।

হং ডুয়েন

সূত্র: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm