লবণের প্রতি আকাঙ্ক্ষার সতর্কতা লক্ষণ

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অত্যধিক লবণ খাওয়া জীবনযাত্রার অভ্যাস বা স্বাস্থ্য সমস্যার প্রতিফলন ঘটায় যার উন্নতি প্রয়োজন।

বিরক্ত বা চাপ অনুভব করা

যখন মানুষ খুব বেশি চাপ অনুভব করে, তখন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি কর্টিসল নিঃসরণ করে, যা বিশেষ করে নোনতা, চর্বিযুক্ত বা চিনিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি করে। যেমন মানুষ একঘেয়েমি অনুভব করে, তেমনই কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নোনতা খাবার গ্রহণ পুরষ্কার ব্যবস্থাকে উদ্দীপিত করে, ডোপামিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা মানুষকে খুশি এবং আরামদায়ক বোধ করায়।

যখন মানুষ খুব বেশি চাপ অনুভব করে, তখন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি কর্টিসল নিঃসরণ করে, যা ক্ষুধা বাড়ায়, বিশেষ করে লবণাক্ত খাবারের জন্য।

ছবি: এআই

যদি আপনি চাপের সময় সবসময় লবণাক্ত খাবারের দিকে ঝুঁকতে থাকেন, তাহলে আপনার শরীর আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী চাপের বিষয়ে সতর্ক করতে পারে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২০ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লবণাক্ত খাবার খাওয়া আপনার লবণের আকাঙ্ক্ষাকে বাড়িয়ে তোলে, ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে।

পানিশূন্যতা

মানুষের দৈনন্দিন কার্যকলাপের জন্য লবণ ইলেক্ট্রোলাইট হিসেবে কাজ করে। যখন শরীর পানিশূন্য হয়ে যায়, তখন ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীন হয়ে পড়ে, যার ফলে লবণাক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা দেখা দিতে পারে।

এছাড়াও, যারা তাদের শারীরিক গঠন বা কঠোর ব্যায়ামের কারণে প্রচুর ঘাম পান করেন তারাও উপরোক্ত ঘটনাটি অনুভব করেন। এটি শরীর এবং মস্তিষ্কের ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের একটি প্রতিক্রিয়া, যা সামগ্রিক মানব স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এই অবস্থা এড়াতে, মানুষের নিয়মিত জল পান করা উচিত এবং পরিমিত জীবনযাপন করা উচিত।

ঘুমের অভাব

ঘুমের অভাবের ফলে মানুষ দেরি করে রাতে খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কম ঘুমের ফলে লবণাক্ত বা মিষ্টি খাবার সহ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি পায়।

যখন শরীর ঘুমের অভাবে ভোগে, তখন হরমোন মস্তিষ্ককে লবণাক্ত খাবার দিয়ে "পুরস্কৃত" করার সংকেত দেয়।

যখন শরীরে ঘুমের অভাব হয়, তখন হরমোন মস্তিষ্ককে লবণাক্ত খাবার দিয়ে "পুরস্কৃত" করার সংকেত দেয়।

ছবি: এআই

মাসিকের শুরু

প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম (পিএমএস) বলতে একজন মহিলার মাসিক চক্র শুরু হওয়ার আগে ঘটে যাওয়া শারীরিক এবং মানসিক লক্ষণগুলিকে বোঝায়।

সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পানিশূন্যতা এবং ক্ষুধায় পরিবর্তন, যার ফলে লবণাক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা দেখা দেয়। পিএমএসের সময় হালকা পানিশূন্যতাও এটির কারণ হতে পারে।

আয়রনের অভাব

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা (যা তখন ঘটে যখন শরীর লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত আয়রন তৈরি করে না) তীব্র লবণের আকাঙ্ক্ষার দিকে পরিচালিত করে।

আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার অনেক কারণ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রক্তক্ষরণ, কিডনি রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত অবস্থা। উপরে তালিকাভুক্ত কারণগুলি ছাড়াও, আপনি ক্লান্তি, মাথা ঘোরা এবং ঠান্ডা হাত-পায়ের মতো লক্ষণগুলিও অনুভব করতে পারেন।

জিনগত রোগ

কিছু জিনগত রোগ শরীরে সোডিয়ামের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে।

অ্যাডিসন রোগ (অ্যাড্রিনাল অপ্রতুলতা) তখন ঘটে যখন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি পর্যাপ্ত কর্টিসল তৈরি করতে পারে না। এই হরমোন ছাড়া, শরীরে দ্রুত সোডিয়াম ক্ষয় হয়ে যায়, যার ফলে লবণের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বেড়ে যায়।

বার্টার সিন্ড্রোম কিডনির লবণ এবং ইলেক্ট্রোলাইট শোষণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, যা পরে প্রস্রাবের সাথে নির্গত হয়। এই সিন্ড্রোমের রোগীরা সবসময় লবণাক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা পোষণ করে।

কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ ব্যবহার করুন

অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলিকে প্রভাবিত করে এমন কিছু ওষুধ (যা বিপাক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ইত্যাদির জন্য হরমোন তৈরি করে) আপনাকে লবণাক্ত খাবার খেতে আগ্রহী করে তুলতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:

• ট্রামাডল
• ছত্রাক-বিরোধী ওষুধ
• গ্লুকোকোর্টিকয়েডস
• ইমিউনোসপ্রেসেন্টস
• প্রোটিন ইনহিবিটরস

বিশেষজ্ঞরা লবণের প্রতি আকাঙ্ক্ষার কারণ হতে পারে এমন কোনও ওষুধ বন্ধ করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেন।

লবণ কমাতে কী করা যেতে পারে?

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য সুপারিশকৃত খাদ্যতালিকা হল প্রতিদিন ২.৩ গ্রামের কম লবণ গ্রহণ করা। বিশেষ করে, উচ্চ রক্তচাপের ইতিহাস আছে এমন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক সম্পর্কিত রোগ এড়াতে প্রতিদিন মাত্র ১.৫ গ্রাম লবণ গ্রহণের পরামর্শ দেয়।

প্রতিদিনের খাবারে লবণ কমাতে, এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল:

• অভ্যাসের বাইরে লবণ যোগ করা এড়াতে প্রথমে খাবারের স্বাদ নিন।
• লবণের পরিবর্তে রসুন, ভেষজ, গোলমরিচ, ভিনেগার বা লেবুর মতো স্বাস্থ্যকর মশলা ব্যবহার করুন।
• প্রতিটি পরিবেশনে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে বাড়িতে নিজেই আপনার খাবার তৈরি করুন।
• লবণের পরিমাণ কমাতে টিনজাত খাবার সীমিত করুন অথবা কিছু টিনজাত খাবার যেমন মটরশুটি বা শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন।
• ভেরিওয়েল হেলথের মতে, পুষ্টির লেবেল পরীক্ষা করুন, ১৪০ মিলিগ্রামের কম সোডিয়ামযুক্ত পণ্য নির্বাচন করুন এবং উপাদান তালিকার শীর্ষে লবণ থাকে এমন খাবার নির্বাচন করা এড়িয়ে চলুন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/canh-bao-cac-dau-hieu-suc-khoe-khi-them-muoi-185250628224649498.htm