ওজন বৃদ্ধির চিন্তা না করে ভাজা কলার কেক খাওয়ার রহস্য

ওজন বৃদ্ধি এড়াতে পুষ্টিবিদরা ভাজা কলার কেক খাওয়ার বিষয়ে সুনির্দিষ্ট পরামর্শ দেন, যা ফুটবল খেলোয়াড় নগুয়েন জুয়ান সন পছন্দ করেন।

দৈনিক শক্তির ১০% এর সমতুল্য

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের পুষ্টি ইনস্টিটিউটের মতে, একটি ভাজা কলার কেক প্রায় ২০০ কিলোক্যালরি সরবরাহ করে, যার প্রধান উপাদানগুলি হল: কলা (৯০ গ্রাম), ময়দা (১৫ গ্রাম), চিনি (২ গ্রাম), উদ্ভিজ্জ তেল (১০ গ্রাম)। কেকের উপাদানগুলি পরিবর্তন করে শক্তি বৃদ্ধি করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কলাটি বড়, এতে বেশি চিনি থাকে এবং বেশি তেল দিয়ে ভাজা হয়।

ভাজা কলার পিঠা - একটি সুস্বাদু খাবার কিন্তু ওজন বাড়ানো সহজ

পুষ্টি ইনস্টিটিউটের শক্তির চাহিদা সম্পর্কে সুপারিশ অনুসারে, একজন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক গড়ে ২০০০ কিলোক্যালরি প্রয়োজন, যা ৩টি প্রধান খাবার এবং ১-২টি জলখাবারে বিভক্ত। যার মধ্যে, প্রতিটি জলখাবারের শক্তি দিনের মোট শক্তির ৫-১০%। সুতরাং, প্রায় ২০০ কিলোক্যালরি শক্তি সহ ১টি ভাজা কলার পিঠা দিনের শক্তির ১০%, যা ১টি জলখাবারের সমান।

"অতএব, ভাজা কলার পিঠা যদি আমরা দিনে একবার করে একটি ভাজা কলার পিঠা খাই এবং চিনি, ময়দা বা রান্নার তেলের মতো শক্তি বৃদ্ধিকারী কোনও উপাদান যোগ না করি, তাহলে ওজন বাড়বে না," পুষ্টি ইনস্টিটিউটের প্রাপ্তবয়স্ক পুষ্টি পরামর্শ বিভাগের ডাঃ ক্যাম ইয়েন শেয়ার করেছেন।

তবে, ডঃ ইয়েন উল্লেখ করেছেন যে যেহেতু ভাজা খাবার স্বাদকে আরও সুস্বাদু করে তোলে, তাই আমরা যদি প্রতিদিন দুটির বেশি ভাজা খাবার খাই, তাহলে ক্রমাগত অতিরিক্ত শক্তি তৈরি হবে এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পাবে।

ওজন বৃদ্ধি এড়াতে কীভাবে খাবেন?

"ভাজা কলার কেক এমন একটি কেক যা সহজেই ওজন বাড়াতে পারে। কেকটি যতই আকর্ষণীয় হোক না কেন, আপনার এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ কেকের মধ্যে শক্তি বেশি। খুব বেশি ভাজা কলার কেক খেলে ওজন বেড়ে যাবে, স্থূলতা বাড়বে এবং আরও গুরুতরভাবে, এটি হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করবে," ডাঃ ইয়েন উল্লেখ করেছেন।

একই সাথে, ডাঃ ইয়েন ভাজা কলার কেক খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়ও পরামর্শ দেন। প্রথমত, আপনার খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে হবে। আপনার ভাজা কলা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, খুব বেশি নয়। একটি প্রস্তাবিত পরিবেশন হল 1 - 2 ভাজা কলা, যা 100 - 200 গ্রামের সমতুল্য। আপনার সকাল বা বিকেলের নাস্তা হিসাবে ভাজা কলা খাওয়া উচিত, প্রধান খাবারের বিকল্প হিসাবে নয়। সন্ধ্যায় ভাজা কলার কেক খাওয়া উচিত নয়। যদি সম্ভব হয়, তাহলে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য এবং উপাদানগুলি নিজেই সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হওয়ার জন্য বাড়িতে কেক তৈরি করা উচিত, যা শরীরে প্রবেশের সময় শক্তি পরিচালনা করতে অবদান রাখে।

পুষ্টিবিদরা ভাজা কলার কেক তৈরির সময় উপকরণ নির্বাচনের পরামর্শ দেন: প্রাকৃতিক মিষ্টির জন্য পাকা কলা ব্যবহার করুন, অতিরিক্ত চিনি সীমিত করুন; ফাইবার এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য সাদা ময়দার পরিবর্তে পুরো গমের আটা ব্যবহার করুন; ভাজার জন্য জলপাই তেল এবং নারকেল তেলের মতো স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল ব্যবহার করুন।

উপরন্তু, আপনার খাবার তৈরির পদ্ধতি পরিবর্তন করলে ক্যালোরি-ঘন উপাদান কমাতে সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালোরি এবং চর্বি কমাতে কলা ভাজার পরিবর্তে বেক করুন বা ভাপ করুন; এবং মধু বা চিনিযুক্ত সিরাপের ব্যবহার সীমিত করুন।

এছাড়াও, এটি একটি সুষম খাদ্যের সাথে একত্রিত করা প্রয়োজন। শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহের জন্য বৈচিত্র্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখুন। প্রতিদিন ৩০০ - ৫০০ গ্রাম সবুজ শাকসবজি এবং ফল খান, গোটা শস্যকে অগ্রাধিকার দিন। চিনি, লবণ এবং চর্বিযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করুন।

সঠিক পুষ্টির পাশাপাশি, সীমিত পরিমাণে সুস্বাদু ভাজা কলার পিঠা উপভোগ করার পাশাপাশি, ডাঃ ইয়েন আরও পরামর্শ দেন যে যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় রাখার জন্য বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশ অনুসারে প্রত্যেকেরই প্রতিদিন কমপক্ষে 30 মিনিট নিয়মিত ব্যায়াম করা উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm