تطبيق التطورات التقنية في زراعة الجريب فروت والقشطة الخضراء

بفضل تطبيق التقدم التقني في الإنتاج، فإن العديد من أنواع أشجار الفاكهة تتجذر وتنمو بشكل جيد في الأراضي الصعبة، وتشكل في البداية سلسلة قيمة مستدامة.

يركز السيد دانج فان أوت، نائب مدير جمعية تيان نونج التعاونية، على تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في زراعة حديقة الجريب فروت ذات القشرة الخضراء.

تتميز منطقة فينه فيين بارتفاع نسبة الحموضة فيها، مع وجود مساحات بور كثيرة، مما يُصعّب زراعة محاصيل أخرى غير الأناناس. في عام ٢٠١٧، اختار مركز معلومات وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة هاو جيانج (المعروفة سابقًا باسم مقاطعة هاو جيانج) هذه المنطقة لتنفيذ مشروع "بناء نموذج لتحسين إنتاجية وجودة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء". في ذلك الوقت، ظنّ الكثيرون أن زراعة الجريب فروت هنا مستحيلة. إلا أن العلماء رافقوا المزارعين لإثبات عكس ذلك.

أرسل المشروع ما يقرب من 50 مزارعًا في المقاطعة لتعلم زراعة الجريب فروت الأخضر في شركة ساو نهو موت المحدودة، مقاطعة تاي نينه (سابقًا)، ثم وفّر الشتلات والأسمدة والمنتجات البيولوجية، ونظّم التدريب، وقدّم "تعليمات عملية" لمساعدة المزارعين على إتقان تقنيات الزراعة. ومن هنا، وُلدت تعاونية تيان نونغ في القرية الثانية، بلدية فينه فيين، بـ 21 عضوًا، تزرع 22 هكتارًا من الجريب فروت الأخضر.

أصبحت أشجار الجريب فروت الخضراء في بلدية فينه فيين تتمتع برمز منطقة متنامي، وتفي بمعايير VietGAP، وتحصل على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. وقد بدأت الشركات بشراء الجريب فروت الأخضر بكميات كبيرة، بأسعار مستقرة تتراوح بين 25,000 و30,000 دونج للكيلوغرام، وتصل ذروتها إلى 50,000 و60,000 دونج للكيلوغرام خلال رأس السنة الفيتنامية.

أكد السيد دانج فان أوت، نائب مدير جمعية تين نونغ التعاونية، شغفه بزراعة أشجار الجريب فروت الخضراء منذ نعومة أظفاره: "لو لم يكن هناك علماء يرشدوننا إلى التقنيات، لما تجرأنا نحن المزارعين على زراعتها. أما الآن، وبعد أن أصبحنا قادرين على زراعتها، فقد أصبحنا مدمنين عليها. واليوم، تحتاج الزراعة إلى تطبيق العلم والتكنولوجيا لتحقيق التنمية المستدامة". أتقن السيد أوت تقنيات الزراعة، بدءًا من تحسين التربة، واستخدام الأسمدة العضوية، والمنتجات البيولوجية، ومعالجة الأزهار، والعناية بالثمار، وتثبيتها، مما ساعد أشجار الجريب فروت على تحقيق إنتاجية عالية وجودة عالية، والحفاظ على جودتها على المدى الطويل. بمساحة هكتار واحد تقريبًا تضم ​​أكثر من 400 شجرة جريب فروت خضراء، يحصد السيد أوت أكثر من 10 أطنان من الفاكهة سنويًا.

إلى جانب الجريب فروت الأخضر، تُعدّ القشطة الشائكة شجرة فاكهة وظّفت العلوم والتكنولوجيا في زراعتها وحققت نتائج فعّالة. تمتلك تعاونية هوا ماي للقشطة الشائكة، في قرية مي فو آ، بلدية فونغ هيب، 91 هكتارًا من القشطة الشائكة، منها 32 هكتارًا تُنتج وفقًا لمعايير غلوبال جاب. وتُورّد التعاونية سنويًا أكثر من 2000 طن من القشطة الشائكة، منها حوالي 500 طن من الفاكهة المجمدة، لتلبية طلب السوق المحلية، ويُصدّر جزء منها إلى الولايات المتحدة.

هذا هو نتاج مشروع "بناء نموذج لتطبيق العلوم والتكنولوجيا لتحسين سلسلة قيمة القشطة الشائكة (Annona muricata L.) بما يتوافق مع المعايير"، بالإضافة إلى مهام دورية أخرى. لا تقتصر المهام على التوجيه والتدريب على تقنيات زراعة القشطة الشائكة بما يتوافق مع معايير GLOBALGAP، بل تشمل أيضًا نقل العديد من العمليات التكنولوجية لإنتاج ومعالجة منتجات القشطة الشائكة، وخاصةً شاي القشطة الشائكة.

قال السيد فونج فان رو، رئيس مجلس الإدارة ومدير شركة هوا ماي سورسوب التعاونية: "بالإضافة إلى منتجات شاي سورسوب التي تلبي معايير OCOP المحلية، نقوم أيضًا بمعالجة منتجات متنوعة مثل مربى سورسوب وسرسوب مجفف لتلبية طلب السوق".

يُعدّ الجريب فروت الأخضر في بلدية فينه فيين، والقشطة الشائكة في تعاونية هوا ماي للقشطة الشائكة في بلدية فونغ هيب، دليلاً على الترابط الوثيق بين الأطراف الأربعة: الدولة، والمزارعون، والعلماء، والشركات، في تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية في الإنتاج والتصنيع، وبناء سلاسل قيمة للمنتجات الزراعية، بما يتماشى مع التوجه التنموي للزراعة عالية التقنية في مدينة كان ثو. تضم المدينة حاليًا أكثر من 535,000 هكتار من الأراضي الزراعية، ذات تربة متنوعة. واستنادًا إلى المحاصيل النموذجية والرئيسية لكل منطقة، يُمكن تعزيز نقل التطورات العلمية والتكنولوجية إلى الإنتاج، وتعزيز الروابط الإقليمية، وبناء سلاسل قيمة مستدامة.

أفادت السيدة نجوين ثي كيو، نائبة مدير مركز تطبيق العلوم والتقدم التكنولوجي في مدينة كان ثو، قائلةً: "لقد بحثنا وأتقنا أكثر من 100 عملية تكنولوجية، بدءًا من التربية وصولًا إلى الزراعة والحفظ ومعالجة الأرز وقصب السكر وأشجار الفاكهة والأعشاب الطبية، المرتبطة بتطوير السياحة البيئية. ونواصل الحفاظ على هذه الخبرات، ونحن على أهبة الاستعداد لنقلها إلى المزارعين والشركات في المدينة، لنشر التقدم العلمي والتكنولوجي، والمساهمة في تحسين مؤشر الابتكار المحلي (PII) وتعزيز نمو المدينة".

المقال والصور: DANG THU

المصدر: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html