أرز لذيذ، مضاد للسقوط
أرز جابونيكا هو صنف أرز ياباني يتميز بحبوبه البيضاء العطرة القصيرة. يتميز أرز جابونيكا بأنه طري ولزج، ويحتوي على العديد من المعادن المفيدة للصحة.
في مواجهة الطلب المتزايد على الأرز الياباني عالي الجودة، تتطلب الأسواق المحلية والتصديرية الأرز الناعم والعطري والآمن غذائياً، قامت شركة Thai Binh Seed Corporation (ThaiBinh Seed) - وهي شركة رائدة في مجال بذور النباتات في فيتنام - بالبحث المستمر واختيار وإطلاق صنف جديد من أرز الياباني يسمى TBR16 رسميًا.
TBR16 هو صنف ياباني حساس للحرارة، أنتجته شركة ThaiBinh Seed بعد دورات تجريبية عديدة. يتميز هذا الصنف بفترة نمو متوسطة، وهو مناسب للزراعة في محاصيل الشتاء والربيع والصيف والخريف. يتراوح ارتفاع النبات بين 100 و105 سم، ويتميز بخصائص مورفولوجية قوية، وسيقان صلبة، وأوراق منتصبة، مما يساعد على الحد من ركود النبات في نهاية الموسم - وهي إحدى العيوب الشائعة في العديد من أصناف يابانية أخرى، خاصة في المناطق ذات الرياح القوية والأمطار المتأخرة أو التضاريس شديدة الانحدار مثل المناطق الوسطى والمناطق الجبلية في الشمال.
يتميز صنف TBR16 تحديدًا بنمو قوي، ونمو جيد، وتكيفه مع أنواع عديدة من التربة، مثل التربة الرسوبية المتعادلة، والتربة الفقيرة، والتربة قليلة الحموضة. في ظل ظروف الزراعة العادية، يُحقق هذا الصنف غلة مستقرة تتراوح بين 55 و65 قنطارًا للهكتار. وإذا تم تطبيق الزراعة المكثفة وفقًا للعملية التقنية التي توصي بها شركة ThaiBinh Seed، يمكن أن يصل الغلة إلى 70-85 قنطارًا للهكتار، وهو مستوى واعد جدًا لمجموعة أصناف Japonica - التي كانت تُزرع سابقًا على نطاق محدود بسبب المتطلبات العالية لظروف النمو.
تُعد مقاومة صنف TBR16 ميزةً مميزةً أيضًا. يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للبرد، وهو أقل عرضة للأمراض الشائعة على أرز جابونيكا، مثل لفافة الأوراق وتلف الأرز.
صرح ممثل مجموعة تايبينه للبذور: في النموذج الفعلي في بلدة نا فاك، مقاطعة باك كان (حاليًا بلدية نا فاك، مقاطعة تاي نجوين )، زُرع صنف TBR16 في موسم 2024-2025 الشتوي والربيعي. على الرغم من أن هذا المحصول واجه جفافًا طويلًا في بداية الموسم مصحوبًا ببرد شديد في منتصف فبراير - وهو الوقت الذي تجذر فيه الأرز وتحول إلى اللون الأخضر - إلا أن الصنف لا يزال ينمو جيدًا، وكان عدد الفروع الفعالة يفي بالمتطلبات، وكانت الأوراق قوية، والقدرة على الإزهار بالتساوي. بلغ العائد النهائي للمحصول 70-75 قنطارًا للهكتار، متجاوزًا العديد من أصناف الأرز الياباني الأخرى التي تم اختبارها في المنطقة الجبلية الشمالية.
من حيث جودة الأرز، يُنتج TBR16 حبوب أرز شبه رفيعة، بقشرة بيضاء ناصعة وجميلة، وخالية من الطباشير. عند طهيه، يتميز الأرز بنعومة متوسطة، ورائحة خفيفة، وطعم حلو غني، مما يجعله شائعًا جدًا لدى المستهلكين ذوي الدخل المرتفع. وعلى وجه الخصوص، يُعدّ معدل الطحن العالي، بنسبة 78-85% من الأرز البني، ونسبة رؤوس أرز عالية، مناسبًا جدًا لطلبات التصدير ذات المتطلبات العالية للمظهر ونسبة الرؤوس. يُظهر التقييم الأولي أن TBR16 مؤهل للمشاركة في سلسلة توريد الأرز النظيف والأرز العضوي، بالإضافة إلى المنتجات التي تخدم أسواق اليابان وكوريا وأوروبا، وهي أسواق تشهد طلبًا كبيرًا على الأرز الياباني.
من أبرز ما يميز شركة تايبين سيد هو التزامها بمعايير السلامة الصارمة في عملية إنتاج بذورها وأرزها التجاري، مع الالتزام بـ "خمسة لا": لا بقايا مبيدات، لا مواد حافظة، لا مواد كيميائية مضادة للعفن والديدان، لا تبييض، لا خلط أرز رديء الجودة. تُجسّد هذه الخطوة بوضوح توجه التنمية المستدامة نحو الزراعة النظيفة، وضمان صحة المستهلك، والوفاء باتفاقيات التجارة الحرة من الجيل الجديد، مثل اتفاقية التجارة الحرة الأوروبية (EVFTA) واتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ الشاملة والتقدمية (CPTPP).
بفضل إمكانات المحصول العالية والجودة العالية والمقاومة الجيدة، لا يساعد TBR16 المزارعين على زيادة دخلهم فحسب، بل يفتح أيضًا فرصًا لإنتاج الأرز عالي الجودة على نطاق واسع.
وفقًا لتقرير صادر عن شركة ThaiBinh Seed، حققت العديد من نماذج العرض السابقة للشركة، مثل TBR225 وTBR279، ربحًا متوسطًا يتجاوز 100 مليون دونج/هكتار/سنة، وذلك عند تطبيق عمليات زراعة معقولة وإنتاج مضمون. ومن المتوقع أن يحذو TBR16، بمزاياه المتميزة، حذوه، ويوسع نطاق إنتاج الجابونيكا في المناطق الوسطى والجبلية.
بالإضافة إلى قيمته الاقتصادية، يُسهم صنف TBR16 أيضًا في تقليل مخاطر الإنتاج على المزارعين بفضل قدرته على التكيف مع تغير المناخ، وخاصةً قدرته على تحمل البرد. ومع تزايد صعوبة التنبؤ بالطقس المتطرف في السنوات الأخيرة، يُعدّ إنتاج أصناف أرز عالية المقاومة مثل TBR16 خيارًا ذكيًا ومستدامًا.
أصناف الأرز الواعدة
من نموذج الإنتاج الفعلي في تاي نجوين، يتضح أن صنف الأرز TBR16 واعد. ومع ذلك، لتحقيق أقصى استفادة من إمكاناته، يتعين على المزارعين اتباع العملية التقنية التي تُشرف عليها شركة تايبين سيد، واختباره على نطاق منزلي قبل توسيع نطاقه. بالإضافة إلى ذلك، يتعين على المحليات والتعاونيات والشركات التنسيق لتنظيم المزيد من النماذج التجريبية في المناطق الصعبة، مثل الشمال الغربي والشمال الشرقي والمناطق الجبلية في ثانه هوا - نغي آن، وغيرها، للتحقق من قابليته للتكيف وتعزيز بناء سلسلة استهلاك وإنتاج مستقرة.
TBR16 ليس مجرد صنف أرز جديد، بل هو ثمرة سلسلة من الأبحاث المنهجية، ضمن استراتيجية شركة ThaiBinh Seed لتطوير أصناف عالية الجودة ومستدامة. سيُسهم ظهور TBR16 في تغيير عقلية المزارعين الزراعية من الإنتاج الزراعي على نطاق ضيق إلى إنتاج سلعي متخصص، وزيادة القيمة المضافة، وبناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي في السوق العالمية.
تأسست شركة ThaiBinh Seed في يناير 1972. وبعد أكثر من نصف قرن من التكوين والتطوير، تلعب هذه المؤسسة الآن دور الوحدة العلمية والتكنولوجية الرائدة في مجال أصناف النباتات في فيتنام. تمتلك الشركة حاليًا أكثر من 20 نوعًا من النباتات المحمية بحقوق الطبع والنشر، والتي يتم إنتاجها سنويًا على مساحة تبلغ حوالي 62000 هكتار، مما يوفر حوالي 15-20٪ من الطلب الوطني على بذور الأرز. مع إمكانات قوية في البحث والتطوير (R&D)، قامت شركة ThaiBinh Seed ببناء نظام معهد أبحاث النبات على مساحة 152 هكتارًا، وتدير مصنعين لمعالجة البذور بسعة إجمالية تتراوح بين 40000 و50000 طن / سنة. يُعتبر نموذج سلسلة القيمة للشركة من البحث إلى التسويق حاليًا أحد سلاسل التوريد المغلقة النموذجية، مما يدل على الدور الرائد للشركات الفيتنامية في مجال الزراعة عالية الجودة.
حتى الآن، تمتلك شركة تايبينه سيد 28 صنفًا نباتيًا مُعترفًا بها من قِبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية كأصناف وطنية، وهي عادةً TBR97، وTBR225، وBC15، وTBR89... وقد حازت العديد من هذه الأصناف على جوائز علمية محلية ودولية، وأُدرجت في برامج إنتاج سلعي واسعة النطاق في مناطق مختلفة. وفي إطار سعيها لتطوير أصناف أرز للتصدير مع ضمان تكيفها الجيد مع ظروف تغير المناخ، ركزت شركة تايبينه سيد على أبحاث أصناف الأرز الياباني، وهو نوع من الأرز يزداد رواجًا في سوق الأرز الفاخر.
المصدر: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html
تعليق (0)