تنفيذ حلول لضمان سلامة الغذاء في محصول الدوريان بحلول عام 2025

سيبدأ محصول الدوريان في داك لاك لعام 2025 حصاده الرئيسي اعتبارًا من منتصف أغسطس 2025. ولضمان الجودة للاستهلاك المحلي والتصدير، أصدرت وزارة الزراعة والبيئة وثيقة تطلب من الوحدات والمحليات والمؤسسات نشر العديد من الحلول المتزامنة بشكل عاجل في الإنتاج والمعالجة.

وبناء على ذلك، يتم تكليف اللجان الشعبية في الأحياء والبلديات التي بها مناطق زراعة الدوريان ومرافق الشراء والمعالجة الأولية والتجهيز والتعبئة والتغليف في المنطقة بمهمة نشر مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف التي حصلت على الرموز بشكل استباقي وتفتيشها ومراقبتها بشكل دوري، وضمان الحفاظ دائمًا على المتطلبات الفنية للبلد المستورد.

في مناطق زراعة الدوريان غير الخاضعة لقوانين، يُنصح بالإنتاج وفقًا لعمليات مستدامة، والمشاركة بفعالية في تطبيق قوانين مناطق الزراعة وقوانين التعبئة والتغليف. وفي الوقت نفسه، التنسيق مع الجهات المختصة على أعلى المستويات لتعزيز الرقابة ومعالجة المخالفات في الإنتاج والشراء والمعالجة.

تنظم جمعية داك لاك دوريان أخذ عينات من التربة لتحليل بقايا الكادميوم في مناطق الزراعة.

بالنسبة للمرافق التي تشتري وتجهز وتعبئة الدوريان، يجب عليها الامتثال للوائح سلامة الأغذية، وعدم استخدام المواد الكيميائية المحظورة أو المواد الكيميائية غير المدرجة في القائمة على الإطلاق أثناء عملية تحضير ومعالجة وتعبئة الدوريان، وضمان إمكانية التتبع وفقًا للوائح.

لخدمة أنشطة شراء وتجهيز محصول عام ٢٠٢٥، يجب على المنشآت إجراء عمليات تنظيف وتطهير وتعقيم شاملة للمصانع والمستودعات ووسائل النقل. ويجب إرسال التقارير التي تؤكد خلو المستودعات من أي بقايا من الأكسجين الأصفر إلى وزارة الزراعة والبيئة قبل ٢٥ يوليو ٢٠٢٥، ويجب أن تخضع هذه التقارير لرقابة دقيقة من الجهات المختصة والسلطات المحلية.

تحتاج جمعية دوريان داك لاك إلى دعم تشكيل وتطوير سلاسل الارتباط المستدامة في إنتاج الدوريان - المعالجة - الاستهلاك - التصدير بشكل فعال؛ تقديم التوجيه بشأن تقنيات الزراعة لتقليل بقايا الكادميوم (لا تستخدم الأسمدة / المبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم، وزيادة المواد العضوية، ومعالجة التربة الملوثة)؛ تنظيم التدريب على معالجة الخلايا الصفراء، وأخذ عينات لتحليل الجودة؛ أخذ زمام المبادرة في بناء العلامة التجارية دوريان داك لاك...

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/