كيف يمكن للطلاب القيام بالتدريب في صناعة السياحة بشكل صحيح وكافٍ؟

يحتاج طلاب التدريب السياحي إلى بذل جهد كافٍ - صورة تم إنشاؤها باستخدام الذكاء الاصطناعي

بعد أن نشر موقع Tuoi Tre Online مقالاً بعنوان "الطلاب يشكون من التدريب الذي لا يترك لهم وقتًا لتناول الطعام"، قال العديد من القراء إن التدريب يجب أن يكون مناسبًا فقط وأن الرواتب والمكافآت يجب أن تكون متناسبة، بينما قال آخرون إن التدريب يجب أن يكون مكثفًا للتعود على ضغوط العمل.

هل يجب على المتدرب أن يقتصر على المراقبة والقيام بأعمال خفيفة؟

يعتقد القارئ لي دينه توان أن كلمة "تدريب" بحد ذاتها تعني الممارسة من خلال الملاحظة. إذا عمل متدرب لمدة شهرين فقط في تنظيف الغرف، دون أي معرفة بالمراحل الأخرى في سلسلة المطاعم أو الفنادق، فإن صاحب العمل يستغل القوى العاملة التي لا تكلف شيئًا.

"يجب على أصحاب الأعمال توزيع الطلاب على أقسام التدبير المنزلي خمسة أيام في الأسبوع، وفي الأسبوع التالي على أقسام الاستقبال، والاستقبال، والحديقة، والأمتعة، والبار، والمطبخ، والتصميم، والفعاليات... حتى يكتسب الطلاب بعد شهرين من التدريب معرفة عامة بالصناعة، ويكوّنوا رؤية إيجابية حول بيئة عمل احترافية ومنهجية وواضحة!"، علق السيد توان.

قال القارئ كيم ثانه: "إذا كنت تقوم بفترة تدريب، يجب أن تتوقف فقط عند مستوى "النظر والتجربة" لتصور شكل المعرفة التي ستتعلمها في السنوات القادمة، يجب أن تنظر إلى عدد الاعتمادات لتحديد مقدار مناسب من الوقت".

ومع ذلك، علق القارئ فام ثيت هونغ: "أنا لا أتفق مع رأي الطلاب الذين يشكون من ساعات العمل وأيام العمل أثناء فترة التدريب.

إذا تمكنا من تحديد هدف ونتائج التدريب، فسنكون سعداء بالعمل لأن الخبرة العملية أثناء التدريب لن تجعلنا في حيرة عند دخول المهنة.

تتطلب التدريب السياحي الخبرة والتعرض

صرح السيد ترانج سي ترونغ، مدير جامعة نها ترانج، بأن على طلاب السنة الأولى العمل 8 ساعات يوميًا، متواصلة لمدة 6 أيام كموظفين رسميين. وقد وجهت الجامعة إدارة السياحة بتعديل مدة تدريب الطلاب، وفي الوقت نفسه، العمل مع الشركات لضمان حقوقهم.

أشار السيد ترونغ إلى اختلاف مستوى ولوائح ومتطلبات التدريب العملي عن التدريب العملي. يُساعد التدريب العملي الطلاب على اكتساب المعرفة النظرية والأسس الأساسية، ويتعلمون ويشاهدون كيفية العمل في موقع التدريب، كما أن مدة التدريب أقصر من التدريب العملي.

صحيح أن التدريب يقتصر على المشاهدة والملاحظة. إلا أن صناعة السياحة تتطلب مهارات عالية. ويأمل المعلمون والمدارس أن يتمكن الطلاب من خلال التدريب من تجربة العمل والانخراط فيه مبكرًا لاكتساب المزيد من الخبرة والمهارات، لأن المعرفة المكتسبة في الصف لا تكفي، لذا يتعين على الطلاب الممارسة، كما قال السيد ترونغ.

وبحسب السيد ترونغ، فإن كل منشأة أعمال وتدريب لديها لوائح ومتطلبات وطرق اتصال مختلفة، لذلك يجب على الطلاب الاعتماد على تلك المنشأة.

يتم منح المتدربين الفرص

بالمقارنة مع الطلاب المتدربين، يحصل الطلاب المتدربون على دعم أكبر. صرحت السيدة فو ثي هونغ جيانغ، مديرة منتجع في منطقة باي داي (مقاطعة كام لام، خان هوا )، بأن المنتجع غالبًا ما يوجه طلاب السنتين الثالثة والرابعة للتدريب. أكثر ما تُقدّره الشركات هو أخلاقيات العمل والمسؤولية، تليها المهارات.

"سنقوم بمراقبة وتقييم مسؤوليات عملك من خلال الالتزام بالوقت، وتنفيذ العدد الصحيح من التحولات، والمهام الموكلة إليك"، قالت السيدة جيانج.

وفقًا لمدير المنتجع، سيكون لكل طالب أسلوب تدريب مختلف. بالنسبة للطلاب الجدد، سيُدرّبهم المدرب مباشرةً بشكل فردي لمدة أسبوعين. وسيتم مراقبة أدائهم أو تقييمهم بعد إتمام العمل.

لكل شركة سياساتها الخاصة بالمتدربين الطلاب. على سبيل المثال، يُنظم هذا المنتجع خدمة نقل مكوكية، ويُقدم وجبة غداء، ويُخصص بدلًا رمزيًا للمتدربين الطلاب.

"بعد التخرج، يمكنك العمل كعامل يومي أو موظف رسمي في المنتجع"، قالت السيدة جيانج.

المصدر: https://tuoitre.vn/sinh-vien-kien-tap-nganh-du-lich-nhu-the-nao-cho-dung-va-du-20240629181745066.htm