لطالما اعتُبرت أشجار الجريب فروت ذات قيمة اقتصادية عالية، إذ ساعدت العديد من الأسر في المقاطعة على تجاوز الفقر والثراء. إلا أن إنتاج الجريب فروت واستهلاكه واجها في السنوات الأخيرة صعوبات جمة، وانخفضت أسعاره مقارنةً بما كانت عليه قبل عام ٢٠٢٠. لذلك، يُعدّ التركيز على المعالجة العميقة وتنويع منتجات الجريب فروت حلاً فعالاً لزيادة القيمة الاقتصادية التي يسعى القطاع الزراعي إلى تحقيقها.
ساهمت منتجات الجريب فروت في زيادة الدخل وتحسين حياة العديد من الأسر في بلدية مينه داي، مقاطعة تان سون.
بناء مناطق زراعة الجريب فروت المركزة
بحلول نهاية عام ٢٠٢٣، ستصل المساحة الإجمالية لزراعة الجريب فروت في المقاطعة إلى حوالي ٥٦٠٠ هكتار، بزيادة قدرها ١٤٠٪ مقارنة بعام ٢٠١٥، بمتوسط إنتاج يبلغ حوالي ١٨٠٠٠ طن سنويًا. وقد أنشأت المقاطعة ١٦١ منطقة مركزة لزراعة الجريب فروت بمساحة إجمالية تبلغ ٢٦٥٠ هكتارًا؛ وحصلت ١٦٢ منشأة بمساحة إجمالية تبلغ ١٧٤٢ هكتارًا على رموز مناطق الزراعة، منها ١٤٤ رمزًا للاستهلاك المحلي و١٨ رمزًا للتصدير. وستصل مساحة زراعة الجريب فروت في اتجاه آمن إلى أكثر من ٣١٠٠ هكتار، منها ما يقرب من ١٠٠٠ هكتار حاصلة على شهادة VietGAP.
حتى الآن، تمتلك فو ثو عشر تعاونيات ومنشآت لإنتاج الجريب فروت مُعترف بها كمنظمة غير حكومية، منها كيانان حاصلان على تصنيف 4 نجوم، وثماني كيانات حاصلة على تصنيف 3 نجوم، بإنتاج مُسجل يبلغ حوالي 10,000 طن سنويًا. وتبلغ القيمة الاقتصادية لأشجار الجريب فروت في المتوسط أكثر من 800 مليار دونج فيتنامي سنويًا.
من أجل تنويع منتجات الجريب فروت في المقاطعة، بالإضافة إلى صنف الجريب فروت المتخصص Doan Hung، قامت وزارة الزراعة والعديد من الأسر بالبحث وجلب العديد من أصناف الجريب فروت الأخرى للنمو في Phu Tho مثل جريب فروت Dien مع الروبيان الأصفر، جريب فروت Dien مع الروبيان الأخضر، Xuan Van، جريب فروت Soi Ha، جريب فروت ذو القشرة الخضراء، جريب فروت Tam Van (سكر الأوراق المجعد)، جريب فروت Tan Lac...
في الواقع، وبفضل الكفاءة الاقتصادية العالية، يوسّع السكان في العديد من المناطق مساحة زراعة الجريب فروت بنشاط، مما أدى إلى زيادة حادة في مساحته. بالإضافة إلى ذلك، تتبع المقاطعات المجاورة مثل ين باي، وتوين كوانغ، وهوا بينه، وسون لا سياسات لتنمية أشجار الحمضيات، بما في ذلك الجريب فروت، مما يزيد من الضغط على الاستهلاك. كما أن هيكل أصناف الجريب فروت الحالي غير متوازن. فبالإضافة إلى صنفي الجريب فروت المتخصصَين، جريب فروت بانج لوان وجريب فروت سو، يُمثل جريب فروت ديان أكثر من 70% من أصناف الجريب فروت المتبقية. وفي ذروة الحصاد، يتجاوز العرض الطلب، مما يُصعّب استهلاك المنتج.
يتزايد الإقبال على التطعيم التلقائي لأصناف جديدة من الجريب فروت، حيث أن أشجار الجريب فروت معمرة وتتطلب وقتًا طويلًا لتحقيق إنتاجية وجودة عالية. وقد جذبت أصناف جديدة، مثل الجريب فروت ذو الأوراق المجعدة، و"كات كيو..."، اهتمامًا كبيرًا مؤخرًا. ومع ذلك، ومع انتشار التطعيم العشوائي، فإنه خلال السنوات الثلاث إلى الخمس القادمة، عندما تدخل الأشجار المطعمة موسم الحصاد، سيكون من السهل جدًا حصاد كميات كبيرة من المنتجات في نفس الوقت، كما هو الحال مع صنف "ديان" الحالي.
قال السيد نجوين سونغ توان، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دوان هونغ: "تتمتع أشجار الجريب فروت بكفاءة اقتصادية عالية، مما يجعلها مناسبة للزراعة على نطاق واسع. ومع ذلك، ولفترة طويلة، لم يُركز الناس إلا على مرحلة الاستهلاك، ولم يُركزوا على المعالجة العميقة وتنويع المنتجات، مما أدى إلى انخفاض أسعار الاستهلاك. للحفاظ على مساحة زراعة الجريب فروت وتعزيز الكفاءة، لا بد من إيجاد حلول محددة لزيادة قيمة أشجار الجريب فروت، مما يُطمئن المزارعين ويشجعهم على الاستثمار في الزراعة المكثفة وتحسين الجودة والإنتاجية".
يتم جلب بعض المنتجات المصنعة من الجريب فروت من شركة فان دون للجريب فروت والخدمات الزراعية إلى السوق، مما يساهم في زيادة قيمة أشجار الجريب فروت.
تحسين الجودة وتعزيز المعالجة والاستهلاك
في السنوات الأخيرة، وجهت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الزراعة والتنمية الريفية لمراجعة وتطوير المناطق التي تم تحديدها كمناطق رئيسية لكل منطقة، وبالتالي تركيز الموارد والموارد البشرية لنشر المعرفة التقنية واتجاهات السوق، وتوجيه الناس لتطوير الإنتاج بثقة، وبناء مناطق المواد الخام عالية الجودة تدريجيا لخدمة الاستهلاك المحلي والتصدير.
لقد أثبت إنشاء حدائق جريب فروت نموذجية، بتطبيق التطورات العلمية والتقنية المتزامنة في الإنتاج في الآونة الأخيرة، أن الزراعة المكثفة تُحسّن جودة ثمار الجريب فروت بشكل ملحوظ. وتشمل الإجراءات التقنية تقليم الأغصان، مما يُحسّن تهوية الحديقة، ويُقلل من الآفات والأمراض؛ والتلقيح الإضافي، مما يُساعد على زيادة معدل الإزهار وعقد الثمار؛ وزيادة استخدام الأسمدة العضوية والأسمدة المُغذّية الدقيقة وفقًا لعملية تسميد متوازنة، مما يُسهم في تحسين صحة المحاصيل، ويمنحها حلاوةً ورائحةً زكية، وبالتالي تحسين جودة ثمار الجريب فروت.
في الآونة الأخيرة، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي للجريب فروت، يُمكن معالجة منتجات أخرى منه، مثل القشر واللب والبذور أو من مزارع الجريب فروت الصغيرة منخفضة الجودة، لإنتاج منتجات ثانوية مثل زيت الجريب فروت العطري ومربى الجريب فروت وشاي الجريب فروت ونبيذ الجريب فروت... وقد أُجريت أبحاثٌ على بعض الأفراد والتعاونيات في المقاطعة، وبدأوا في إنتاجه، واعتُبر حلاً لزيادة دخل أشجار الجريب فروت. يُعد هذا نهجًا جديدًا في المقاطعة، مع إمكانات كبيرة لتوسيع الإنتاج، حيث لا يلزم وجود مرافق المعالجة في مناطق زراعة الجريب فروت، بل يمكن توسيعها في الأحياء والمدن والبلدات والمناطق القريبة من المناطق ذات الطلب على التسوق وسهولة الوصول إلى المستهلكين.
قال السيد داو مانه دات، مدير تعاونية فان دون للجريب فروت والخدمات العامة، في بلدية فان دون، مقاطعة دوان هونغ، وهي من رواد معالجة منتجات الجريب فروت، وخاصةً استخدام الجريب فروت القديم والجديد: "بصفتي مزارع جريب فروت، أرى كل عام كميات كبيرة من الجريب فروت القديم تُرمى، وأجد ذلك مُبذرًا للغاية. ولأنني أعرف بعض الأماكن التي نجحت في أبحاث ومعالجة مربى الجريب فروت، وزيت الجريب فروت العطري، ونبيذ الجريب فروت...، فقد جئتُ لتعلم وتطبيق هذه التقنية في التعاونية رغبةً في تقليل هدر الجريب فروت القديم، وتنويع المنتجات، وزيادة القيمة الاقتصادية لأشجار الجريب فروت".
وفقًا للسيد نجوين ثانه تونغ، مدير المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي، سيستمر الإنتاج السنوي من الجريب فروت في الارتفاع خلال الفترة المقبلة بفضل مساحة الزراعة الجديدة خلال موسم الحصاد. بالإضافة إلى تعزيز الإنتاج المكثف وبناء العلامات التجارية، يجب أيضًا إيلاء اهتمام لمرحلة ربط الاستهلاك. في الوقت نفسه، ستنسق وزارة الزراعة مع المحليات لجذب الشركات للاستثمار في معالجة منتجات الجريب فروت، وخاصةً المعالجة العميقة، مما يزيد من القدرة الاستهلاكية ويعزز قيمة منتجات الجريب فروت.
لمساعدة المزارعين على توسيع أسواقهم، وزيادة الترويج، وطرح المنتجات الزراعية، بما فيها الجريب فروت، بالإضافة إلى قنوات الاستهلاك التقليدية والتجارة الإلكترونية، أنشأت وزارة الزراعة حاليًا خريطة زراعية رقمية للمقاطعة. من خلالها، يمكن للمستهلكين الاطلاع على مناطق الإنتاج الزراعي الرئيسية في المقاطعة، والمنتجات النموذجية، وأسعارها، وإمكانية تتبع المنشأ... وذلك بهدف بناء زراعة مستدامة، خضراء، عضوية، وصديقة للبيئة في أرض الأجداد.
فان كوونغ
[إعلان 2]
المصدر: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm
تعليق (0)