أطعمة صحية تحتوي على النشا المقاوم ووصفات بسيطة لإنقاص الوزن

[إعلان 1]
البطاطس، عندما تتم معالجتها بشكل صحيح وبأقل قدر من الزيت، ستنتج نشا مقاوم، وهو فعال لفقدان الوزن، ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحسن الهضم.

Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

يحتوي الموز غير الناضج على نشا مقاوم، مما يساعد على إنقاص الوزن. (المصدر: Shutterstock)

البطاطس

يقول الخبراء أن البطاطس ستصبح نشا سيئًا إذا قمت بطهيها عن طريق قليها في الزيت أو دهنها بالزبدة أو إضافة الكريمة وما إلى ذلك. على العكس من ذلك، عندما تستهلك البطاطس في شكل معالج بشكل بسيط مثل الطهي على البخار أو السلق، فإن هذا الطعام يمكن أن يوفر للجسم نشا صحي.

تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على 110 سعرات حرارية فقط، ولا تحتوي على دهون، وتبقيك مشبعًا بفضل محتواها من الماء و5 جرامات من الألياف إذا تم تناولها مع قشرتها، كما يقول موقع Nutrition Twins .

ستحصلين على فوائد إنقاص الوزن إذا تناولتِ البطاطس المخبوزة بعد أن تبرد، لأنها في هذا الوقت ستحتوي على النشا المقاوم، وهو فعال لإنقاص الوزن.

يعمل النشا المقاوم كمضاد حيوي يغذي البروبيوتيك في أمعائك، مما يساعد على دعم صحة الميكروبيوم المحسنة، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

حبوب ذرة

يحتوي كوز الذرة على حوالي 100 سعر حراري فقط، مع 3 غرامات من الألياف، مما يُشعرك بالشبع لفترة طويلة، ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. كما تُظهر الأبحاث أن تناول الذرة بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بمشاكل صحية مزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة.

"انتبه فقط إلى كمية الزبدة التي تضيفها إلى الذرة لأن هذا هو السبب وراء مضاعفة السعرات الحرارية في هذا الطبق مقارنة بالعادي"، ينصح الخبراء بتحضير الذرة بطريقة بسيطة، والحد من إضافة الزبدة والسكر...

موز

يحتوي الموز غير الناضج على نشا مقاوم، يمنع امتصاص الكربوهيدرات وقد يُحسّن حساسية الأنسولين، مما يُساعد على إنقاص الوزن. يقول موقع "ذا نيوترشن توينز ": "إنه مصدر رائع للألياف التي تُشعرك بالشبع لفترة أطول، كما أنه منخفض السعرات الحرارية".

البنجر

"تساعد العناصر الغذائية الموجودة في البنجر جسمك على إزالة السموم، وتعزيز الأداء أثناء ممارسة التمارين الرياضية، ومحاربة الأمراض.

تحتوي حبة البنجر التي يبلغ طولها 2 بوصة على 35 سعرة حرارية فقط، و2.5 جرام من الألياف، كما أنها غنية بالماء، مما يساعد على إبقاءك ممتلئًا لفترة أطول، وبالتالي تتناول كمية أقل من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

"يعتبر البنجر أيضًا مصدرًا جيدًا للنترات، التي تساعد في تقليل الالتهاب من خلال المساعدة في إزالة المركبات الضارة من الدم"، يشير موقع Nutrition Twins إلى سبب ضرورة إضافة البنجر إلى قائمة إنقاص الوزن الخاصة بك.

خبز الحبوب الكاملة

لا ينصح بتناول الخبز الأبيض لإنقاص الوزن، ولكن الخبز المصنوع من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة هو الخيار الأمثل.

يحتوي هذا النوع من الخبز على نسبة عالية من الألياف بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية، مما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يحد من الرغبة الشديدة في تناول النشويات عند اتباع نظام غذائي.

[إعلان 2]
مصدر