ماذا أوضحت المدرسة والمطبخ؟

[إعلان 1]

بحسب الوالدين، كلفت الوجبة 32,000 دونج فيتنامي، لكنها لم تتضمن سوى قطعة صغيرة من لحم الخنزير، وقليلًا من البطاطس، وثلاث أو أربع قطع من السمك المقلي، وبعض براعم الفاصوليا. في يوم آخر، كانت قائمة الطعام لا تزال تحتوي على قطعة صغيرة من البطاطس، وثلاث أو أربع قطع صغيرة من السمك المقلي، وقطعة صغيرة من اللحم.

فيديو : المدرسة والمطبخ يشرحان حول وجبة بقيمة 32000 دونج للطلاب الداخليين التي حدثت في مدرسة Yen Nghia الثانوية.

وقالت مديرة المدرسة هوانج ثي تو ترينه إنه فور وقوع الحادث، عملت المدرسة مع شركة هوا سوا، حيث أرسلت الشركة على الفور أشخاصًا لمراقبة المطبخ من 11 إلى 14 أكتوبر، كما تعلمت المدرسة أيضًا بشكل جدي من الخبرة في إدارة المطبخ الداخلي.

السيدة هوانغ ثي ثو ترينه، مديرة مدرسة ين نغيا الثانوية، تشرح برنامج الوجبات الداخلية في المدرسة. (صورة: ثانه تونغ)

في الوقت نفسه، أرسلت المدرسة تقريرًا إلى جميع المستويات. وبناءً على ذلك، وقّعت مدرسة ين نغيا الثانوية عقدًا مع شركة هوا سوا لتجهيز وتجارة الأغذية المحدودة لتوفير وجبات طعام داخلية للطلاب، بمعدل 450-500 وجبة يوميًا. سعر الوجبة 32,000 دونج فيتنامي (يشمل ضريبة القيمة المضافة بنسبة 8%، والعمالة، والوقود، والأغذية المصنعة، واستهلاك معدات الطهي). يتم اختيار قائمة الطعام واعتمادها علنًا من قِبل المدرسة وأولياء الأمور.

ترسل المدرسة يوميًا ممثلين عن الموظفين وأولياء الأمور لتفقد عملية تحضير الطعام في مطبخ السكن الداخلي. وتنظم لجنة أولياء الأمور جولات تفتيشية دورية ومفاجئة.

أقرت السيدة ترينه بأنه على الرغم من وجود خطط ومهام محددة للأطراف لإدارة مدخلات الطعام وتجهيزه وتوزيعه على الطلاب، إلا أنه كان من الصعب تجنب الأخطاء. على سبيل المثال، في يومي 11 و12 أكتوبر/تشرين الأول، كان هناك نقص في طعام الطلاب، كما أفاد أولياء الأمور.

بعد الحادثة، وفي 16 أكتوبر/تشرين الأول، قررت شركة هوا سوا تغيير رئيس الطهاة ومساعديه، واستبدالهم بموظفين آخرين في المطبخ. وقد اعترفت الشركة ومورد الطعام بأوجه القصور ، وفقًا للسيدة ترينه.

وأوضحت السيدة ترينه أيضًا أن كل وجبة تشمل 7 أنواع من التكاليف، بما في ذلك: سعر الطعام 24820 دونج، العمالة 3300 دونج، الكهرباء والمياه 230 دونج، إهلاك الأصول 500 دونج، ضريبة القيمة المضافة 2560 دونج، التنظيف 320 دونج، الربح المتوقع 270 دونج.

حضر الاجتماع السيد فو ثانه بينه - نائب مدير شركة هوا سوا لتجارة وتجهيز الأطعمة المحدودة (الوحدة التي تقدم الوجبات للطلاب الداخليين في المدرسة) وقدم اعتذارًا إلى مجلس إدارة المدرسة وجمعية أولياء الأمور بعد الحادث الأخير.

السيد فو ثانه بينه، ممثل مورد الوجبات. (صورة: ثانه تونغ)

أكدت الشركة أنه في يومي 11 و12 أكتوبر، وبسبب عدم توزيع موزعي الطعام بالتساوي، احتوت بعض الصواني على كميات أقل من الطعام. واعترف موزعو الطعام بأخطائهم، وأجرت الشركة مراجعة للتجربة والنقائص، وكلّفت موظفين إضافيين بالإشراف على المطبخ.

" بعد الحادثة، قررت الشركة تغيير الطاهي "، قال ممثل شركة هوا سوا.

وفي شرحه لحادثة فقدان 3.5 كيلوغرام من إجمالي 500 وجبة، قال ممثل شركة "هوا سوا" إن مورد الأغذية اعترف أيضًا وشرح واعتذر.

ردًا على أخبار VTC ، أعربت السيدة بوي ثي نغا، نائبة رئيس لجنة أولياء الأمور في مدرسة ين نغيا الثانوية، عن رأيها قائلةً: " نريد لأطفالنا وجبات تضمن سلامة الغذاء ونظافته. وبشكل خاص، كمية الوجبات الحالية قليلة جدًا مقارنةً بالفئة العمرية. لذلك، أطلب من وحدة المطبخ التنسيق مع المدرسة لزيادة كمية الطعام. وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون هناك بيانات تقارير دقيقة وواضحة ليتمكن أولياء الأمور من مراقبة حالة أطفالهم الغذائية والإشراف عليها وفهمها جيدًا أثناء وجودهم في المدرسة ."

ثانه تونغ - قرض نهو

[إعلان 2]
مصدر