حارس روح مهنة تربية النحل في يو مينه

السيد تران فان نهي (أوت نهي، 65 عامًا، مقيم في قرية 1، بلدية نجوين فيش، منطقة مينه، كا ماو) هو شخص نادر لديه ما يقرب من 50 عامًا من الحفاظ على مهنة تربية النحل وتطويرها - وهي تراث ثقافي غير مادي ثمين لأرض يو مينه ها.

وُلد السيد نهي ونشأ في قلب غابة كاجوبوت شاسعة، حيث تتجذر مهنة تربية النحل في حياة السكان. في سن السابعة عشرة، لحق بأقاربه إلى الغابة ليتعلم هذه المهنة. تُثني لسعات النحل المؤلمة الوافدين الجدد، لكنها بالنسبة له تُمثل تحديًا يجب التغلب عليه. بعد التعلم المُستمر، أصبح عاملًا ماهرًا، بارعًا في تقنيات استخلاص العسل لإنتاج منتجات عالية الجودة. وحتى الآن، يمارس هذه المهنة منذ 48 عامًا.

ثلاثة أجيال من عائلة السيد تران فان نهي تتبع مهنة تربية النحل.

الصورة: جيا باخ

حماية الغابات هي حماية لسبل عيشنا.

أشار السيد نهي إلى أن سر بناء خلية نحل يكمن في اختيار الأشجار بعناية ودقة، حيث تُعدّ أشجار الكاجوبوت الخيار الأمثل دائمًا، نظرًا لجودتها وعمرها الافتراضي الذي يصل إلى عامين تقريبًا. بالإضافة إلى اختيار الشجرة المناسبة لبناء العوارض، فإن موقع العوارض يُحدد أيضًا ما إذا كان النحل سيبني أعشاشه أم لا. يجب أن يكون مكانًا محاطًا بالقصب، مع سطوع شمس الصباح والظهيرة على جزء من الخلية. وهكذا، عندما يبني النحل أعشاشه، سيحصل على عسل عالي الجودة.

"عندما أنظر إلى أزهار الكاجوبوت المتفتحة، أعرف إن كان حصاد ذلك العام جيدًا أم سيئًا. وعندما أنظر إلى النحل وهو يطير، أعرف إن كان سيبني أعشاشه قريبًا أم بعيدًا"، قال السيد نهي بفخر خبير. لقد ساعدته سنوات التجوال الطويلة في الغابة على فهم آليات الطبيعة.

يقوم السيد نهي بحصاد حوالي 600 لتر من العسل سنويًا، مع دخل ثابت يزيد عن 300 مليون دونج.

الصورة: جيا باخ

لا يقتصر عمل السيد نهي على نفسه، بل تتبعه عائلته بأكملها، بدءًا من ابنه السيد تران فان تشون (44 عامًا) ووصولًا إلى حفيده تران توان آنه (13 عامًا فقط). منذ السادسة عشرة من عمره، أتقن السيد تشون فن تربية خلايا النحل، بينما سار الصغير توان آنه على خطى جده في الغابة ليتعلم المهنة منذ أن كان في العاشرة من عمره. إن عيش ثلاثة أجيال معًا، وحفاظهم على هذه المهنة التقليدية كتراث مقدس، خير دليل على حب السيد نهي وتفانيه في مهنة تربية خلايا النحل.

شغفه ووعيه بالحفاظ على هذه المهنة دفع السيد نهي إلى مواصلة التعلم والمشاركة مع جيرانه. قبل عام ١٩٧٥، أسس هو وأربعون أسرة "مجموعة فونغ نغان"، وهي نموذج جماعي لإدارة الغابات واستغلالها. لم تضمن المجموعة سبل العيش للأسر فحسب، بل ساهمت أيضًا في حماية الغابات، ومنعت النزاعات أو حرائق الغابات لعقود. حاليًا، رُقّيت المجموعة إلى المستوى التعاوني ١٩.٥ لتُصبح ذات وضع قانوني أعلى، وتُواصل إدارة الغابات واستغلالها على مساحة ٥٤٠ هكتارًا، تدير عائلة السيد نهي منها ١٣.٥ هكتارًا.

منذ ما يقرب من 50 عامًا في مهنة تربية النحل، كان السيد نهي يضع دائمًا في اعتباره عدم خلط العسل لتقليل جودته.

الصورة: جيا باخ

بحسب السيد نهي، بالنسبة لمربي النحل، فإن المعيار الأول لبقاء الجماعة هو وعيهم بأهمية الحفاظ على الممتلكات المشتركة. هذه الممتلكات هي الغابات الشاسعة التي تُغذي غالبية السكان هنا. وأضاف السيد نهي: "حماية الغابة هي حماية لمصدر عيشنا".

بفضل جهوده الدؤوبة وخبرته الواسعة، يحصد السيد نهي سنويًا حوالي 600 لتر من العسل، محققًا دخلًا يتجاوز 300 مليون دونج. وبإضافة مصادر دخل أخرى، يبلغ إجمالي دخل عائلته أكثر من 500 مليون دونج سنويًا.

قال السيد نجوين فان فونج، مدير التعاونية 19.5، إنه على مر السنين، تم تنظيم مجموعات أكل النحل بشكل صارم، مع قواعد صارمة مثل دعم بعضهم البعض، وعدم سرقة خلايا النحل الخاصة بالآخرين، وعدم خلط الماء بالعسل... جميع الأعضاء يتبعون هذه القواعد بدقة.

الحفاظ على التراث

أصبحت مهنة تربية النحل تراثًا ثقافيًا وطنيًا غير مادي في عام ٢٠٢٠. وهذا تقديرٌ مستحقٌّ للجهود الدؤوبة التي بذلها حرفيون مثل السيد أوت نهي. قال السيد نهي بفخر: "للحصول على عسل عالي الجودة، يجب علينا الحفاظ على مستعمرة النحل. وللحصول على نحل، يجب علينا حماية الغابة. هذه مسؤولية محترف مثلي".

بينما انتقل العديد من أصدقائه إلى مهن أخرى، لا يزال السيد نهي يُحافظ على شغفه ويُواصل تعليم هذه المهنة للأجيال القادمة. وقد ساهم هذا المثابرة في انتشار علامة عسل يو مينه التجارية على نطاق واسع، لتصبح فخرًا لعائلة كا ماو .

إن زراعة الغابات والحفاظ عليها هي الطريقة التي يتبعها السيد نهي لتعليم أطفاله وأحفاده كيفية حماية سبل عيشهم.

الصورة: جيا باخ

لا يقتصر السيد نهي على إحياء شغفه بمهنته فحسب، بل ينشر حبه للغابة بين أبنائه وأحفاده، مذكرًا إياهم بقيمة الموارد الطبيعية والتراث. وقال بإيمان راسخ: "الحفاظ على الغابة هو الحفاظ على المستقبل، والحفاظ على علامة عسل يو مينه هو الحفاظ على حياتنا".

بعد أن أمضى أكثر من نصف حياته في تربية النحل، يؤمن السيد نهي دائمًا بأنه مهما كانت صعوبة العمل، يجب عليه ألا يغش أو يخلط العسل. يقول السيد نهي: "سأحافظ على طريقة استخلاص العسل كما هي، ثم أبيعه للزبائن. لم تتغير هذه الطريقة منذ عقود. إذا بعت منتجًا رديء الجودة ولو لمرة واحدة، سيفقد الزبائن ثقتهم، وإذا فقد الشخص سمعته، فكأنه خسر كل شيء".

بفضل أشخاص مثله، لم تعد مهنة تربية النحل مجرد وسيلة لكسب الرزق فحسب، بل أصبحت أيضًا رمزًا للترابط بين الإنسان والطبيعة، وبين الحياة والثقافة في أرض يو مينه ها. وصرح السيد تران هيو هونغ، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كا ماو، قائلاً: "لا تقتصر مهنة تربية النحل على توفير سبل عيش مستدامة للعديد من سكان غابات الكاجوبوت فحسب، بل تُعد أيضًا منتجًا سياحيًا فريدًا يجذب الزوار. وتُعد تجربة تناول النحل للحصول على العسل من أكثر الأنشطة جذبًا للسياح عند زيارة كا ماو. ومن هنا، تتجلى بوضوح صورة أرض كا ماو وشعبها، بطيبتهم وكرمهم".

تم الاعتراف بمهنة تربية خلايا النحل في مقاطعة هو مينه ومنطقة تران فان ثوي ( كا ماو ) من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني في عام 2020. كما صنفت منظمة فيتنام للتسجيلات منتجات عسل هو مينه ضمن أفضل 100 هدية سياحية في عام 2021.