زيادة قيمة المحاصيل المتخصصة في البلديات الشمالية

بفضل المناخ البارد والأرض المناسبة، تعمل البلديات الشمالية في مقاطعة ثاي نجوين على تطوير العديد من المحاصيل المتخصصة القيمة مثل: الكستناء، والبرسيمون الخالي من البذور، والقرع الأخضر العطري، والخوخ، والكمثرى، وأرز خاو نوا ليتش اللزج... وتشكل هذه المنتجات الزراعية النموذجية مصدرًا مهمًا للمعيشة، وتساهم في القضاء على الجوع والحد من الفقر بين الناس.

يُنتج صنف الكمثرى VH6 (بلدية نجان سون) فاكهة مقرمشة وعصيرية، لذا فهو مفضل في السوق.

في بلدية نجان سون، وهي منطقة ذات ارتفاع متوسط مرتفع ومناخ بارد على مدار العام، لا يزال الناس يحافظون على العديد من أنواع الأشجار المحلية مثل: الخوخ والكمثرى والكستناء... عادة ما تؤتي أشجار الخوخ ثمارها في شهر يوليو، مع طعم حلو وحامض قليلاً، ورائحة مميزة، وهي هدية مألوفة للعديد من السياح عند التوقف هنا؛ الكمثرى ذات طعم حلو خفيف، ممزوج بقليل من القابض، ورائحة طبيعية، ويبدأ موسم الفاكهة من يوليو حتى نهاية سبتمبر.

لا تقتصر شهرة بلدية نغان سون على أشجار الفاكهة فحسب، بل تشتهر أيضًا بأشجار الكستناء، وهي نوع من المكسرات يتميز بطعمه الغني والدسم، ويحصده السكان بدءًا من شهر أغسطس. يُصنّع هذا المنتج ويُطوّر لإنتاج سلع متنوعة، بمتوسط سعر بيع يتراوح بين 80,000 و100,000 دونج للكيلوغرام.

مساحة المحاصيل المتخصصة في المنطقة الشمالية من مقاطعة ثاي نجوين : 400 هكتار من الكاكي الخالي من البذور؛ 200 هكتار من الكستناء؛ أكثر من 70 هكتار من الخوخ والكمثرى؛ 700 هكتار من المشمش الأصفر؛ 3000 هكتار من أشجار الحمضيات (البرتقال واليوسفي).

يعتبر الخوخ المتخصص في نجان سون محبوبًا من قبل العديد من الأشخاص.

على مقربة، تقع بلدية ثونغ مينه، عاصمة القرع الأخضر العطري، وهو نبات مرتبط بالعلامة التجارية للمنتج الزراعي لبحيرة با بي. يتميز القرع الأخضر العطري بقشرة سميكة ولحم كثيف ورائحة خفيفة، وعند طهيه، يُضفي مذاقًا حلوًا طبيعيًا، وهو هدية يحرص كل من يزور أرض با بي على شرائها للاستمتاع بها. يبدأ موسم حصاد القرع في مايو ويونيو، ويتراوح سعره حاليًا بين 15,000 و20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

من الأنواع المميزة الأخرى الكاكي الخالي من البذور، والذي يُوزع حاليًا بشكل رئيسي في بلديات كوانغ باخ، ودونغ فوك، وتران فو، ونا ري... يتميز هذا النوع الأصلي من الكاكي بطعمه الحلو، وعندما ينضج، تكون قشرته لامعة، ويُشقّ لحمه ويُغطى بطبقة من السكر. يمتد موسم ثماره من أغسطس إلى أكتوبر، ويتراوح سعر بيعه بين 20,000 و40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع والوقت.

علاوة على ذلك، يُعدّ أرز خاو نوا ليش اللزج العطري في بلدية ثونغ كوان الجبلية منتجًا نموذجيًا تهتمّ المقاطعة بالحفاظ عليه وتطويره. وقد حصل المنتج على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم، ويُوزّع على محلات السوبر ماركت ومتاجر OCOP داخل المقاطعة وخارجها.

في الآونة الأخيرة، اعتمدت مقاطعة تاي نجوين العديد من السياسات لدعم تعزيز قيمة المحاصيل المتخصصة. بدءًا من استعادة أصناف أرز خاو نوا ليش، والزراعة المكثفة وتحسين أصناف المشمش والبرسيمون الخالية من البذور، والدعم الفني لزراعة القرع الأخضر العطري والكستناء، وصولًا إلى تعزيز الإنتاج نحو السلع الأساسية.

تبيع عائلة السيدة تريو ثي شوان في قرية نا دوك، بلدية تشو را، مئات الأطنان من القرع الأخضر العطري إلى السوق كل عام.

شاركت برامج الإرشاد الزراعي وبرامج حماية المستهلك (OCOP) بشكل مكثف، حيث وجّهت المزارعين إلى أساليب العناية، والحصاد في الوقت المناسب، والتقليم، والتسميد المناسب. بالإضافة إلى ذلك، تُدعم التعاونيات والجمعيات بآلات المعالجة، وأختام التتبع، والملصقات، والتغليف، وغيرها، لتعزيز قدرتها على تحديد السوق واختراقه.

على الرغم من التغييرات العديدة، لا يزال تطوير المحاصيل المتخصصة والمتوطنة يواجه صعوبات جمة. فلا تزال مناطق عديدة تُزرع بالطرق التقليدية، دون تكثيف تقني، ودون روابط وثيقة بين السكان والتعاونيات والشركات. وكثيرًا ما تتأثر بعض الفواكه، مثل الكمثرى والخوخ والكستناء وغيرها، بالآفات والأمراض نتيجة سوء الرعاية، مما يؤثر على جودتها ويصعّب بيعها.

وعلاوة على ذلك، لا تزال عمليات المعالجة والحفظ بعد الحصاد محدودة، مما يؤدي إلى قصر وقت الحفظ وعدم استقرار الأسعار، ولا تزال حالة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض" تتكرر في العديد من الأماكن.

ولتحقيق التنمية المستدامة، يحتاج السكان المحليون والتعاونيات إلى استمرار السلطات الإقليمية والوكالات المتخصصة في الاهتمام والدعم، بدءًا من تخطيط مناطق الزراعة المتخصصة إلى اختيار الأصناف المناسبة والتدريب على تقنيات الرعاية العضوية والآمنة.

إلى جانب ذلك، يتم الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة الأولية والمعالجة العميقة وحفظ المنتجات الزراعية بعد الحصاد وتعزيز التجارة الإلكترونية والترويج للعلامات التجارية، مما يساهم في زيادة قيمة المحاصيل المتخصصة في البلديات الشمالية.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/nang-gia-tricay-trong-dac-sancac-xa-phia-bac-87f0a4d/