فوائد غير متوقعة للثوم لصحة القلب والأوعية الدموية

وفقا لموقع الصحة Eating Well، يعتبر الثوم هو التوابل رقم 1 لأولئك الذين يريدون حماية صحة قلبهم.

يلعب القلب دورًا هامًا في الجسم، فهو يعمل بلا كلل لضخ الدم وتوفير الأكسجين والمغذيات اللازمة للحياة. لذلك، نحتاج إلى اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة للحفاظ على صحة القلب.

تقول فيرونيكا راوس، أخصائية التغذية ومؤسسة مؤسسة The Heart Dietitian، إن الثوم له فوائد عظيمة لصحة القلب. (كندا)، يوضح: "الثوم غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الأليسين، وهو مركب معروف بمساعدته على خفض الكوليسترول وضغط الدم". ومع ذلك، لا يظهر الأليسين إلا عند تقطيع الثوم أو هرسه. لذا، عند تحضير الثوم للأطباق، فإنك تزيد من كمية الأليسين المفيدة للصحة.

يعتبر الثوم من التوابل رقم 1 لأولئك الذين يريدون حماية صحة القلب.

بالإضافة إلى دوره كمضاد للأكسدة، يتمتع الثوم أيضًا بتأثيرات مضادة للالتهابات. يُعد الالتهاب عاملًا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا قد توفر خصائص الثوم المضادة للالتهابات فوائد كبيرة.

أظهرت مراجعة للتجارب السريرية أن تناول مكملات الثوم يمكن أن يقلل في الواقع من علامات الالتهاب في الجسم.

لا تؤثر أمراض القلب على القلب فحسب، بل تؤثر أيضًا على الجهاز القلبي الوعائي بأكمله، بما في ذلك شبكة الأوعية الدموية في الجسم. تساعد خصائص الثوم المضادة للأكسدة والالتهابات على حماية وظيفة الأوعية الدموية بفعالية.

وفقًا لخبيرة التغذية لورا م. علي، هناك بعض الأدلة على أن تناول الثوم يُحسّن مرونة الشرايين، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر ويخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد يُساعد الثوم في الحد من الضرر التأكسدي لبطانة الأوعية الدموية، ويُقلل من تراكم اللويحات، وهما عاملان يُسهمان في الإصابة بالسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك، يُعد الثوم مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين ج والكيرسيتين (مركب نباتي ذو تأثيرات مضادة للالتهابات). كما يحتوي الثوم على كميات صغيرة من المنغنيز، وهو معدن أساسي للعديد من إنزيمات مضادات الأكسدة في الجسم.

أضف الثوم إلى نظامك الغذائي اليومي

يمكن استخدام الثوم لتحسين نكهة الصلصات والصلصات. كما يمكن مزج الخضراوات مع الثوم. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الثوم لتحسين نكهة البروتينات قليلة الدهون. هذه البروتينات أقل دهونًا، لذا غالبًا ما يكون مذاقها أفضل عند إضافتها إلى التوابل.

يمكنك تجربة صدور الديك الرومي المشوية بالأعشاب والثوم أو سمك السلمون اللذيذ المطهو ​​في مقلاة مع الليمون والثوم.

المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm