عندما يتم تغليف الطعام بأوراق الموز، فإنه سيكون له نكهة خاصة وسيحتفظ برطوبته الطبيعية، وذلك بحسب موقع HealthShots (الهند) الصحي.
بالإضافة إلى استخدامها لتغليف الطعام، يمكن استخدام أوراق الموز كطبق طبيعي. تناولها لا يمنحك شعورًا بالدفء والقرب من الطبيعة فحسب، بل يساعد أيضًا الجسم على امتصاص المزيد من مضادات الأكسدة الموجودة فيها.
عندما يتم تغليف الطعام بأوراق الموز، فإنه يتمتع بنكهة خاصة ويحتفظ برطوبته الطبيعية.
صورة توضيحية: بيكسلز
مضاد للبكتيريا
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الهندسة الكيميائية في جنوب إفريقيا عام 2021، فإن نباتات الموز لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة.
قالت سانجيتا تيواري، أخصائية التغذية الهندية، إن أوراق الموز قادرة على تثبيط نمو أنواع مختلفة من البكتيريا. وبفضل ذلك، تُستخدم في الطب الشعبي وكمادة حافظة للأغذية، مما يُساعد على بقاء الطعام طازجًا لفترة أطول.
تعزيز جهاز المناعة
أوراق الموز غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينولات والفلافونويدات. ووفقًا لدراسة أجريت عام ٢٠١٨ ونُشرت في مجلة Frontiers in Pharmacology ، فإن مضادات الأكسدة قادرة على تثبيط تكوين الجذور الحرة، وبالتالي تقليل الإجهاد التأكسدي، مع تحسين وظائف المناعة.
إزالة السموم
تُعزز مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات في أوراق الموز عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم، فهي تُساعد على التخلص من السموم، وتُقلل الالتهابات، وتُحافظ على صحة الجسم.
دعم الجهاز الهضمي
تساعد المواد الموجودة في أوراق الموز على تهدئة المعدة، وتقليل الانتفاخ وعسر الهضم.
عند استخدام أوراق الموز لتغطية الأطباق أثناء الطهي، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام بشكل أفضل، مما يساعد الجسم على امتصاصها بشكل فعال.
مضاد التهاب
تتميز مركبات أوراق الموز بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم. لذلك، يُمكن استخدام أوراق الموز لعلاج الأمراض المرتبطة بالالتهابات، وخاصةً أمراض المفاصل.
ملاحظة عند الاستخدام
مع ذلك، إذا لم تُغسل أوراق الموز جيدًا، فقد تحتوي على أوساخ أو مبيدات حشرية أو ملوثات أخرى قد تُشكل خطرًا على صحتك. لذلك، يجب غسلها جيدًا قبل استخدامها.
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
تعليق (0)