صنع لحم بطن الخنزير باستخدام وصفة جديدة تمامًا، مما يضمن لك طهي الأرز بسرعة كبيرة

في مجموعة مشاركة الوصفات، قالت السيدة نجوين هونغ: "ماذا أتناول اليوم هو السؤال الذي أسأله لزوجي كل يوم، مع أنني أعرف أن الإجابة هي أي شيء. لذلك، أرغب في تغيير أطباق عائلتي يوميًا لضمان التغذية الجيدة، مع الحرص على عدم تكرار الأطباق حتى لا تشعر الأسرة بأكملها بالملل".

لحم بطن الخنزير مع عشبة الليمون والكمكوات طبقٌ قد يبدو غريبًا للكثيرين. (الصورة: NVCC)

إلى جانب مشاركة السيدة هونغ متعة الطبخ اليومي لعائلتها، ذكرت الطبق الذي ستشاركه مع المجموعة، وهو طبق بطن الخنزير بنكهة الليمون والكمكوات. قد يبدو هذا الطبق غريبًا للكثيرين، ولكنه يثير فضولهم أيضًا بسبب اسمه الجذاب. لمعرفة كيفية تحضيره، يُرجى قراءة المقال أدناه للحصول على وصفة طبق بطن الخنزير اللذيذ بنكهة الليمون والكمكوات، كما شاركتها "الأخت الجميلة" نجوين هونغ.

وصفة لتحضير لحم بطن الخنزير بالليمون والكمكوات

مكونات تحضير لحم بطن الخنزير بالليمون والكمكوات

- 600 غرام من لحم الخنزير المقدد

- 5 سيقان من عشبة الليمون

- 6 حبات من الكمكوات

- التوابل: السكر، ملح الروبيان، صلصة السمك

- أوراق الليمون

- رَيحان

- الفلفل الحار الطازج

طريقة عمل لحم بطن الخنزير بالليمون والكمكوات

الخطوة الأولى: افرك لحم بطن الخنزير بالملح واغسله. اسحق عشبة الليمون، ثم اغلي قدرًا من الماء، وأضف اللحم لبضع دقائق، ثم أخرجه واغسله وصفِّه.

يجب أن تتم مرحلة المعالجة الأولية بدقة وشمولية لضمان أن يكون اللحم نظيفًا وآمنًا وله نكهة غنية ولذيذة عند طهيه. (الصورة: NVCC)

الخطوة 2: استخدمي شوكة أو سيخًا صغيرًا لعمل ثقوب صغيرة في سطح اللحم، ثم رشي الملح في الأعلى واتركيه يتبل لمدة 15 دقيقة، ثم اقليه أو ضعيه في مقلاة هوائية حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا بالتساوي.

الخطوة 3: انتظري حتى يبرد اللحم، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة السمك، وملعقة كبيرة من ملح الروبيان، وملعقتين كبيرتين من السكر واخلطي جيدًا لامتصاص التوابل.

بعد التقطيع، يمكن وضع اللحم على طبق مغطى بورق امتصاص الزيت. (صورة: NVCC)

الخطوة الرابعة: ضع الفلفل الحار، وعشب الليمون، والكمكوات منزوع البذور، وشرائح أوراق الليمون الكافيري في وعاء، ثم أضف اللحم ورجّه جيدًا. ثم ضعه في طبق، وأضف إليه بعض أوراق النعناع، ​​وهكذا يصبح الطبق جاهزًا. بهذه الطريقة، لن يكون مملًا، بل سيكون مذاقه مميزًا.

المنتج النهائي من لحم بطن الخنزير الممزوج بعشب الليمون والكمكوات لذيذ وجميل، تمامًا كما في المطعم. (صورة: NVCC)

يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز أو كوجبة خفيفة، وهو لذيذ جدًا أيضًا. (الصورة: NVCC)

بأربع خطوات بسيطة شاركتها السيدة نجوين هونغ، يمكنكِ تحضير طبق بطن لحم خنزير شهي وفريد ​​من نوعه، ممزوج بعشب الليمون والكمكوات، في المنزل. يُقال إن الطبخ اللذيذ هو دافع النساء للطهي يوميًا. لا تنسي زيارة قسم "تناول الطعام يوميًا" للحصول على المزيد من النصائح لوجبات عائلتكِ.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm