اكتشاف مدينة هو تشي منه، المألوفة والغريبة: تناول حساء ميشلان فو، والاستمتاع بسوق التحف، والاستماع إلى نفسي

خلال العطلة، لم تبتعد الأم وابنتها كثيرًا، فاختارتا زيارة مدينة هو تشي منه. من مطاعم ميشلان فو، إلى أسواق التحف الممتعة، وورش صناعة المصابيح، وقاعات النقابات الصينية، إلى دور السينما في المقاهي - كل محطة جلبت معها تجاربها ومشاعرها الفريدة.

سوق التحف الممتع - الصورة: TBC

الأعياد الكبيرة قادمة، والنشاط يملأ كل مكان، لكنني مريض، فلا أستطيع السفر بعيدًا أو العودة إلى مدينتي. سأترك لابنتي أن تقترح برنامجًا ترفيهيًا قريبًا من مدينة هو تشي منه لتستمتع به، ثم سأحاول أن أتبعها.

يرجى الاطلاع على تقييمات الوجهات وخدمات السفر والفنادق على هذا الرابط.

في البداية، تفاجأت قائلةً: "أنا معتادة على العيش في مدينة هو تشي منه، فكيف لي أن أستمتع يا أمي؟". لكنها أدركت السبب عندما حللتُ حالتها الصحية، فحالتها لا تسمح لها بالسفر لمسافات بعيدة، وثانيًا، لقد عشنا في هذه المدينة لفترة طويلة، لكننا لا نعرف عنها الكثير.

المدينة مألوفة جدًا لدرجة أنني نسيت أن أتعلم عنها، أو أستغلها - أو أعيش منها - أو أدرس داخلها، ولكنني غير مبالٍ مثل علاقة مملة طويلة الأمد.

لذا استخدم طفلي هاتفه للبحث وإنشاء برنامج محكم للغاية.

تناول حساء ميشلان فو "ستجده لذيذًا بعد بلعه"

طلبت ابنتي: عليّ مغادرة المنزل في الوقت المحدد في العطلات. أول ما اكتشفناه كان مطعم فو في حيّنا القديم. المطعم صغير، حوالي ^{مترين مربعين} ، ولكنه مُدرج في قائمة ميشلان. أثناء انتظار طهي الفُو، شعرت أنا وأمي بالتوتر خوفًا من ألا يكون الفُو سيئًا كما توقعنا.

أخبرت ابني أنني سمعت عن صاحبة مطعم فو. كانت مولعة بالطبخ لدرجة أنها كانت دائمًا تفكر في أطباق جديدة لتحضيرها ليلًا ونهارًا. كان المطعم يقدم طبق فو شهيرًا، خاصةً للمراهقين، مع فوندو الجبن مع البطاطس المقلية ولحم البقر الغريب.

بدا الفو المُقدّم عاديًا جدًا. تناول ابني "فو تين" بينما تناولتُ أنا الفو العادي. لكن عندما تتذوقه، ستتنفس الصعداء لأنه طبق "ستجده لذيذًا بعد تناوله"، كشعور الوقوع في الحب بعد الزواج، شعور عميق ولطيف.

بينما كنا نتناول الطعام، جاء بعض الضيوف الغربيين. استمتعت ابنتي بالطعام وروت لي بعض القصص الطريفة. "تعلمين يا أمي، عندما نتحدث الفيتنامية، أشعر بشعورٍ مثير للاهتمام عندما لا يفهم الأجانب ما نقوله. لا أستطيع تفسير السبب، لكنني أستمتع بذلك حقًا." نظرت إلى عينيها المتألقتين وهي تروي القصة، ووجدت هذه اللحظة من الألفة بين الأم وابنتها مثيرة للاهتمام.

سوق التحف في نهاية الأسبوع: التسوق والاستماع إلى أغاني الحب القديمة

أخذتني ابنتي إلى المحطة التالية، وهي سوقٌ للتحف يقع أيضًا في الحي القديم، حيث يقع منزلي ومطعم الفو. المنزل ذو التعريشة الزهرية صغيرٌ أيضًا، لكن الدخول إليه يُشعرك بعالمٍ جميلٍ ومبهجٍ بشكلٍ لا يُصدق.

صُممت أكشاك بيع مختلف أنواع الهدايا التذكارية القديمة، القديمة نوعًا ما، والتي تبدو قديمة، بشكل متقارب وممتع. جربتُ الخواتم الضخمة والأقراط على شكل نخيل، بينما استمتعت ابنتي بتأمل الأسلحة كالرصاص والسيوف والسكاكين الصغيرة الجميلة، وهي هواية "عنيفة" نوعًا ما مقارنةً بلطفها.

في وسط سوق التحف هذا، يوجد مسرحٌ مع أوركسترا ومغنين يغنون أغاني حب قديمة، وهي المفضلة لديّ. يمكن للجميع اختيار مقعدٍ لمشاهدة الآخرين وهم يختارون القطع الجميلة أو للتمايل على أنغام أغاني الحب. اقترحت ابنتي: "يمكنكم المجيء إلى هنا في عطلة نهاية الأسبوع للجلوس والاستمتاع، فهذا السوق مفتوح في عطلات نهاية الأسبوع".

متعة في سوق التحف - صورة: LAM

ورشة عمل صناعة المصابيح: الفرح يأتي من الصحبة

بعد الغداء، حان وقت ذهاب طفلي إلى ورشة العمل. كان مقهىً شاهقًا يُقدّم ألعابًا تفاعلية، واختار طفلي تصميم صندوق إضاءة جميل.

اشترينا صندوقًا زجاجيًا، وأُهدينا بعض الألعاب الصغيرة للصقها، ونفخها بالرمل، وبناء الجسور، وبناء المنازل، ووضعها بحيث نحصل عند إضاءة الأضواء على نموذج متألق يُناسب ذوقنا. كانت الرحلة ممتعة حقًا. انتهى العمل على الأضواء المتلألئة في لحظات، لكن سعادتنا كانت عندما صنعنا النتائج مع ابنتنا، عندما سألتها عن رأيها، وغيرت رأيها، وهي لحظات لم أتمكن من خوضها بسهولة مع تقدمها في السن ورغبتها في الهروب من والديها.

إنجازات في صناعة المصابيح في المقهى - صورة: TBC

زرنا أيضًا قاعة ها تشونغ للتجمعات، وهي من الآثار الثقافية الصينية في مدينة هو تشي منه. يتطلب فنّ العمارة في هذه القاعة وقتًا طويلًا لرؤية النقوش المتقنة على جدرانها العالية.

"الجنيات تنظر إليّ يا أمي"، قال ابني بعد أن قرأ لي أن هذا المعبد يعبد السيدة العذراء مريم، وأن الآلاف من التماثيل الصغيرة هناك هي في الواقع جنيات.

زيارة قاعة ها تشونج للتجمعات السكانية - الصورة: TBC

السينما في المقهى: مشاهدة فيلم مختلف، وعيش حياة مختلفة

وعندما حلّ الليل، أنهينا رحلتنا في سينما داخل مقهى. أقنعتنا الفتاة قائلةً: "دعونا لا نذهب إلى السينما الكبيرة كثيرًا. في مقهى السينما هذا سنشاهد فيلمًا قديمًا، لشيء مختلف".

دخلنا المتجر لشراء مشروبات، ثم اقتادونا إلى صالة سينما صغيرة. لم يكن في الصالة سوى حوالي عشرين زبونًا، وسمحت صاحبة الصالة لنفسها بإلقاء محاضرة عن السينما، شغفها، قبل بدء الفيلم.

في طريق العودة إلى المنزل، ظل طفلي يفكر في الشخصية الرئيسية في الفيلم: "أنا أحب الشخصية الرئيسية، أمي. لقد ضحت بالكثير من أجل الحب ولكن لم يتم اختيارها لأن حبيبها لم يفهم هذا الحب".

أخبرته أن هذه هي الحياة التي سيعيشها. هناك أناس يحبون بعضهم البعض، لكن سلوكهم وأفكارهم مختلفة تمامًا، فلا يمكنهم الانتماء لبعضهم البعض. سيجدون الحب الذي يناسبهم.

سألتني ابنتي: "أمي، هل أنتِ سعيدة بعد يوم عمل؟". أظن أنني أرى سعادتي على وجهها دون الحاجة لإجابة.

كانت أيام المرض المفاجئ بمثابة فرصة سانحة لي لأجد السعادة مع طفلي في صمتٍ مُريح، مُقارنةً بهتافات الحشد وأصدقائي. استطعتُ أن أتعايش مع المدينة بإيقاعاتها، مُتجاهلةً بريقها وروعتها، وتبيّن أن إيقاع الحياة في المدينة يكمن في كيفية تواصل الناس مع بعضهم البعض، مُتيحين لبعضهم البعض مكانًا هادئًا.

اخترتُ مقعدًا لأراقب طفلي، متمنيةً أن أتمتع بصحة جيدة دائمًا لأشاهده يكبر، وأراقبه يتأقلم مع حياته. جلستُ أيضًا لأراقب نفسي، أفراحي وأحزاني التي مررتُ بها، أوقات الخطر أو الفرح، من جاء ومن رحل، ما أحببتُ وما يجب أن أتركه خلفي...

أتذكر كلمات أغنية كنت أحبها بصوت باو ين: لمن سايغون تلك التي تسألها الآن؟ سايغون، مدينة العمق/ من بعيد أو قريب، جميلة/ أجمل بكثير عندما تنظر إليها طويلًا.

ترونغ باو تشاو

المصدر: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm