هانه نجوين وبنك الطعام المجاني في هولندا

لدى الهولنديين مقولة "Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie"، وهي مشابهة تمامًا للمقولة الفيتنامية القائلة بأن "طريقة العطاء أفضل من ما تقدمه". هناك العديد من الأمور الشيقة التي أدركها هانه نجوين ويرغب في مشاركتها منذ تطوّعه في بنك الطعام "فودسلبانك" في هولندا.

الفضول يدفع

بنوك الطعام هي وسيلة لتوفير الطعام مجانًا لمن لا يملكون أو لا يستطيعون إطعام أنفسهم. وهي أيضًا وسيلة للحد من هدر الطعام. ووفقًا لإحصاءات جمعية بنوك الطعام الهولندية (Voedselbanken.nl)، سيبلغ عدد بنوك الطعام في البلاد 177 بنكًا، و10 مراكز توزيع رئيسية، وسيشارك فيها حوالي 14,000 متطوع في الفترة 2023-2024. هانه نغوين، البالغ من العمر 26 عامًا، من أصل فيتنامي، هو أحد المتطوعين العاملين في بنك طعام بمدينة هوغيفين في مقاطعة درينثي.

هانه نجوين والسيد ديكر

عندما انتقلت هانه إلى هوغيفين، كان لديها جار جديد، السيد آري ديكر. يبلغ السيد ديكر من العمر 83 عامًا، ويتطوع في بنك الطعام منذ تقاعده عن عمر يناهز 67 عامًا. أثارت القصص التي رواها جده (بطريقة هانه الحنونة في مناداة جاره الكريم) فضولها، وثارت في ذهنها أسئلة كثيرة حول كيفية قيام الهولنديين بالأعمال الخيرية، ومكافحة هدر الطعام، ولماذا يجب القيام بهذه المهمة أسبوعيًا، وليس فقط عند الرغبة؟

للحصول على إجابة عملية، طلبت هانه من السيد ديكر السماح لها بالعمل في بنك هوغيفين الغذائي لبضع ساعات كل يوم اثنين. بعد ذلك، حصلت رسميًا على وظيفة دائمة هناك. قالت هانه: "يأتي الطعام المستورد إلى البنك بشكل رئيسي من تبرعات المتاجر الكبرى والشركات والكنائس وفاعلي الخير... يمكن للأفراد أيضًا التبرع بالطعام غير المستخدم، ومشاركة البضائع المشتراة من المتاجر الكبرى، والتبرع بأموال بيع الخردة المعدنية والبلاستيكية... يُعرف المتطوعون في بنك الطعام أيضًا باسم المهنيين غير المدفوع الأجر".

مرحبا هانه

يشارك معظم المتطوعين في العملية الرئيسية لجمع وتوزيع الطعام الآمن. كما يتولون جمع التبرعات، والمحاسبة المالية، والشؤون القانونية، والاتصالات، وأعمال السكرتارية، وغيرها. في السابق، شهد هانه توزيع الطعام في أكياس هدايا، مقسمًا بالتساوي. لذلك، كانت هناك حالات لم تعجب الناس بالطعام الذي قُدِّم لهم ولم يستخدموه، فتم إهدار الطعام مرة أخرى. ثم كان هناك أشخاص سجّلوا أسماءهم لكنهم لم يحضروا لجمع الطعام.

تحسين بنوك الطعام في هولندا وفقًا لنموذج السوبر ماركت لتسهيل اختيار المستفيدين

أُعيد مؤخرًا تأسيس بنك الطعام كنموذج سوبر ماركت. يُسمح للأشخاص الذين يعانون من ظروف صعبة بالحضور واختيار ما يحتاجونه من طعام. من أشهر الأطعمة التي يختارونها بأنفسهم: النقانق المعلبة، وحساء الطماطم، وحساء الدجاج، والحبوب، والحليب، والكعك، وغيرها. تعتمد كمية المنتجات المستلمة في كل مرة على عدد أفراد الأسرة، ويتم ترميزها بالألوان ليتمكن المتطوعون من التحقق منها.

إذن، من المدعو إلى بنك الطعام للحصول على طعام مجاني؟ قال هانه: "يُقيَّم متلقي مساعدات بنك الطعام بناءً على المبلغ الذي يتبقى لكل أسرة شهريًا لشراء الطعام والملابس. وتحسب الحكومة ذلك بجمع جميع الدخول ثم طرح التكاليف الثابتة كالكهرباء والماء وغيرها. يُشارك هذا النظام المصرفي في هولندا الطعام أسبوعيًا مع حوالي 120,000 عميل. لا تدعم بنوك الطعام الفقراء فحسب، بل تُطلق أيضًا حملات لحماية البيئة. كما أن هدر الطعام وإتلاف فائضه يُسببان تلوثًا بيئيًا كبيرًا".

وفقًا لجمعية بنوك الطعام، تُظهر الإحصاءات أن ما بين 1.8 و2.7 مليون طن من الطعام يُهدر في هولندا سنويًا، أي ما يعادل 6.3 و8.8 مليار يورو. في المتوسط، سيُهدر كل هولندي حوالي 33.4 كيلوغرامًا من الطعام في منزله عام 2022 (وفقًا لموقع الحكومة الإلكتروني: www.rijksoverheid.nl). ويُعدّ الخبز والأرز والمعكرونة أكثر الأطعمة هدرًا. في السنوات الأخيرة، انخفض معدل هدر الطعام، لكن الحكومة لا تزال تدعو إلى المزيد من مبادرات الحد من الهدر.

بعد فترة من العمل هنا، شعرت هانه بالانتماء وتعلمت الكثير من الأمور الشيقة حول عملية إدارة الطعام، وكيفية توزيع الفائض منه، وكيفية العطاء والتلقي للتعبير عن تقدير قيمة الطعام. من خلال قناتها الشخصية "أهلاً هانه" على يوتيوب وفيسبوك وتيك توك، تبحث هانه عن طرق لمشاركة المزيد من المعلومات حول عمل بنك الطعام لزيادة وعي المجتمع بأهمية توزيع فائض الطعام ومنع هدره.

لام فان

المصدر: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html