يقوم السيد تران دوك فان في المجموعة السكنية رقم 15 (جناح تان فونج) بفحص جودة جوز المكاديميا.
زيادة الإنتاج، والحصاد لا يزال يدويا
تبلغ مساحة أشجار المكاديميا في المقاطعة حاليًا حوالي 7,421 هكتارًا، وقد جُني منها أكثر من 3,000 هكتار (بما في ذلك 1,000 هكتار من الزراعة النقية وحوالي 2,000 هكتار مزروعة مع أشجار فاكهة أخرى). أما المساحة المتبقية فهي في مرحلة النمو، ومن المتوقع حصادها خلال السنوات القليلة القادمة، مما يُسهم في زيادة الإنتاج الإجمالي للمقاطعة.
في حديثه معنا، قال السيد نجوين ترونغ ليش، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: "يتراوح متوسط إنتاج أشجار المكاديميا حاليًا بين 5 و7 كجم من الفاكهة الطازجة لكل شجرة سنويًا. وفي عام 2025 وحده، ومع توفر الطقس المناسب وأساليب العناية الجيدة، يميل الإنتاج إلى الارتفاع بشكل طفيف. تدخل العديد من مناطق زراعة المكاديميا موسم النمو، وتزهر الأشجار بانتظام، ومعدل عقد الثمار مرتفع."
على الرغم من زيادة الإنتاج، لا تزال مشكلة حصاد جوز المكاديميا تُشكّل مصدر قلق للعديد من المزارعين. إذ لا تزال معظم عملية الحصاد تُجرى يدويًا، وخاصةً باليد، باستخدام الأعمدة أو هزّ الشجرة لتساقط الثمار. وهذا لا يُقلّل من إنتاجية العمل فحسب، بل يزيد أيضًا من تكاليفه، لا سيما في ظلّ ارتفاع تكاليف العمالة المحلية.
ومن الأمثلة النموذجية عائلة السيد تران دوك فان في المجموعة السكنية 15 (جناح تان فونج) التي تمتلك أكثر من 5 هكتارات من المكاديميا المزروعة مع الجريب فروت. وبفضل الطقس الملائم ومكافحة الآفات الاستباقية، نمت حديقة المكاديميا الخاصة بعائلته بشكل جيد هذا العام، مع العديد من الفاكهة. ومع ذلك، فإن ما يثير قلق السيد فان هو مرحلة الاستهلاك. شارك السيد فان: تقوم عائلتي بشكل أساسي بقطف الفاكهة بأنفسهم، لأن توظيف العمال يكلف الكثير، بينما تأتي الوحدات للشراء ولكنها غير مستقرة، ويتقلب السعر، وباستثناء تكلفة القطف والنقل... لا يوجد ربح تقريبًا. لذلك، يتم تجفيف الفاكهة الطازجة بشكل أساسي وبيعها على المنصات الرقمية مثل: فيسبوك وزالو وتيك توك.
في الواقع، تتراوح تكلفة الحصاد حاليًا بين 1.5 و1.7 مليون دونج للهكتار، دون احتساب تكاليف النقل والتعبئة. في الوقت نفسه، ظل سعر بيع مكسرات المكاديميا الطازجة مع قشورها ثابتًا تقريبًا لسنوات عديدة، مما أدى إلى انخفاض أرباح المزارعين.
الحاجة إلى ربط السلسلة لزيادة القيمة
أحد الأسباب الرئيسية لعدم تحسن دخل المكاديميا هو الإنتاج على نطاق صغير، وتقنيات الرعاية غير المتكافئة، والإنتاج المتناثر. لا تزال معظم الأسر تبيع منتجاتها تلقائيًا، حيث تجلبها إلى أسواق التجزئة أو تبيعها من خلال التجار بأسعار غير مستقرة. وقد حال عدم وجود صلة بمؤسسات المعالجة والاستهلاك دون تشكيل المكاديميا لسلسلة قيمة مستدامة. وعلى الرغم من أنه تم تحديده كمحصول محتمل، إلا أن المكاديميا في المقاطعة لم تبني حتى الآن سلسلة واضحة من الإنتاج إلى الاستهلاك. ولا تزال الشركات مترددة في الاستثمار بسبب عدم وجود مناطق مستقرة للمواد الخام؛ بينما يفتقر الناس إلى المعلومات حول السوق وتقنيات الزراعة الآمنة واستراتيجيات التنمية طويلة الأجل. وفي مواجهة هذا الواقع، أصدرت اللجنة الشعبية للمقاطعة القرار رقم 07/2021/NQ-HDND بتاريخ 22 مارس 2021 بشأن تطوير الزراعة السلعية المركزة للفترة 2021-2025، بما في ذلك تطوير مناطق المواد الخام للمكاديميا. ومع ذلك، لم تكن هناك حتى الآن سياسة دعم محددة خاصة بحصاد منتجات المكاديميا ومعالجتها واستهلاكها.
للتغلب على هذه الصعوبات، تواصل وزارة الزراعة والبيئة في المقاطعة توجيه الجهات المختصة لوضع سياسات وآليات دعم مناسبة. وينصب التركيز على جذب الشركات للاستثمار في مناطق واسعة من المواد الخام، مع بناء مصانع معالجة عميقة محليًا لزيادة القيمة المضافة للمنتجات. ولا تقتصر فوائد منتجات المكاديميا المعالجة بعمق، مثل الحبوب المجففة وزيت المكاديميا ومستحضرات التجميل الطبيعية، على توسيع سوق الاستهلاك فحسب، بل توفر أيضًا المزيد من فرص العمل ودخلًا مستقرًا للمواطنين. إلى جانب ذلك، سيواصل القطاع الوظيفي دعم المزارعين لتحسين تقنيات الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة، بهدف بناء مناطق مستدامة للمواد الخام، مرتبطة بأسواق الاستهلاك طويلة الأجل.
وفقًا للسيد نجوين ترونغ ليش، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، تُمهّد أشجار المكاديميا الطريقَ التنموي الواعد، إذ لا تُسهم في تنويع المحاصيل فحسب، بل تُعدّ أيضًا رافعةً للحدّ من الفقر بشكلٍ مستدامٍ للسكان المحليين. ومع ذلك، لكي تزدهر المكاديميا بشكلٍ مستدام، من الضروري الاستثمار بشكلٍ متزامن في البنية التحتية للمعالجة، وأنظمة اللوجستيات، وآليات التتبع، وآليات الائتمان التفضيلية. والأهم من ذلك، يجب أن تكون هناك مشاركةٌ متزامنةٌ بين الأفراد والشركات والحكومة. وعلى وجه الخصوص، من الضروري بناء نموذجٍ للترابط بين ثلاثة أطراف: المزارعون - الدولة - المستثمرون، لإحداث نقلةٍ نوعيةٍ وجعل المكاديميا أساسًا هامًا للزراعة السلعية الحديثة والفعالة والمستدامة في المنطقة.
المصدر: https://baolaichau.vn/kinh-te/go-kho-cho-nguoi-trong-mac-ca-1377562
تعليق (0)