يفتح سوق الحلال (المنتجات التي يمكن للمستهلكين المسلمين استخدامها دون انتهاك القواعد الدينية) بابًا كبيرًا يحمل الكثير من الإمكانات غير المستغلة، ولكنه أيضًا سوق يتطلب معايير صارمة للغاية، بدءًا من المنشأ وجودة المنتج وحتى التحكم في سلسلة التوريد بأكملها.

إن الحصول على شهادة الحلال في مجال التخزين والإشعاع يساعد على استكمال سلسلة توريد السلع إلى الأسواق الإسلامية

وفقًا لشركة Cognitive Market Research، وهي شركة أبحاث السوق والاستشارات، من المتوقع أن يصل حجم سوق الحلال العالمي إلى حوالي 2,548 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل 9.9٪ سنويًا في المتوسط من عام 2024 إلى عام 2031. هذه ليست سوقًا للدول الإسلامية فحسب، بل أصبحت أيضًا معيارًا للجودة تفضله أنظمة التوزيع الدولية بفضل سلامتها وشفافيتها وإمكانية تتبعها بوضوح.

اغتنمت الشركات الزراعية والمأكولات البحرية الفيتنامية الفرصة، وركزت بشكل متزايد على الاستثمار في معايير الحلال للوصول إلى الأسواق المحتملة مثل الشرق الأوسط وماليزيا وإندونيسيا وشمال أفريقيا.

وفقًا للسيدة نجوين كيم هاو، المديرة العامة لشركة سيسبيمكس فيتنام للمأكولات البحرية المساهمة، فإن معايير الحلال ليست ضرورية لقبول المنتجات في الأسواق الإسلامية فحسب، بل هي أيضًا ضمان لجودة منتجات الشركة. تتخصص الشركة في إنتاج المنتجات المعلبة مثل التونة والماكريل ولحم السلطعون... لتصديرها إلى الأسواق الراقية. وقد ساعد حصول المصنع على شهادة الحلال في عملية الإنتاج على تعزيز مكانته في السوق وتوسيع نطاقه.

وفي الوقت نفسه، قالت السيدة لي كيم تشي، رئيسة جمعية الأغذية والمواد الغذائية في مدينة هوشي منه ، إنه في سياق سوق متزايد الطلب، يجب على مؤسسات الأغذية والمواد الغذائية أن تجد أبوابًا جديدة، وتنوع الأسواق، وتدخل أسواقًا متخصصة ولكن محتملة.

أكدت السيدة لي كيم تشي: "يركز عملنا على التصنيع وفقًا للمعايير العالمية، وخاصةً الحصول على شهادة الحلال لإثبات شفافية وسلامة عملية الإنتاج. ومن هنا، يُمكن للشركات طرح منتجاتها بسهولة في أسواق مرموقة، وفتح آفاق جديدة، وتعزيز إنتاج وتداول السلع".

وفقًا للسيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، فإن المنتجات التي تلتزم التزامًا صارمًا بمتطلبات قانون الحلال، بما في ذلك التحكم في سلسلة التوريد بأكملها، بدءًا من مواد الإدخال وعمليات الإنتاج ووصولًا إلى الحفظ والنقل، ستساعد الشركات على تعظيم إمكانات سوق الحلال، والالتزام الراسخ بالجودة، وتعزيز القدرة التنافسية للسلع الفيتنامية على خريطة التصدير العالمية. ومع ذلك، يتطلب هذا السوق امتثالًا صارمًا على طول سلسلة التوريد.

يُعدّ التشعيع وسيلةً فعّالة لتعقيم وقتل البكتيريا والحشرات والكائنات الدقيقة الضارة، بما يتوافق مع لوائح السلامة في السوق الإسلامية. إضافةً إلى ذلك، يجب على الشركات الالتزام بعمليات إنتاج ونقل صارمة، وعدم تلويثها أو اختلاطها بمواد محظورة. وبالتالي، لا يقتصر الأمر على حصول المنتج على شهادة حلال فحسب، بل يجب أيضًا ضمان امتثال سلسلة اللوجستيات، بدءًا من المواد الخام وصولًا إلى الإنتاج والنقل ومكافحة الآفات والميكروبيولوجيا والتخزين البارد، لمعايير الحلال بدقة، مما يُلزم الشركات بالتعاون مع وحدات لوجستية ذات أنظمة لوجستية متخصصة، ومعترف بها من قِبل منظمات الحلال الدولية، وفقًا للسيد نغوين.

مستفيدةً من هذا التوجه، أكملت العديد من الشركات سلاسل توريدها وفقًا لمعايير الحلال. وبناءً على ذلك، كانت مجموعة توانفات (TPG) رائدةً في بناء مركز لوجستي يضم وحدتين: شركة توان فات للإشعاع المحدودة (TPI) وشركة توان فات للخدمات اللوجستية المساهمة (TPL).

يتم تقييم هذا المركز بشكل شامل وفقًا للمعايير الحلال الصارمة من النقل ومكافحة الميكروبيولوجيا والآفات إلى التخزين البارد، حيث حصلت شركة Toan Phat Irradiation Company Limited على شهادة الحلال لخدمات المعالجة الإشعاعية لمكافحة الميكروبيولوجيا والآفات، كما يلبي نظام التخزين البارد لشركة Toan Phat Logistics Joint Stock Company معايير التخزين الحلال، مما يساهم في حل مشكلة الاختناق اللوجستي التي تواجهها العديد من الشركات.

وقال السيد تران فان تان كونج، المدير العام لشركة فيتنام الوطنية للحلال، إن شهادة الحلال تجلب العديد من الفوائد للشركات مثل توسيع السوق وزيادة المكانة وتحسين القدرة التنافسية وخلق الثقة مع المستهلكين وفرص زيادة الإيرادات.

وأضاف السيد تران فان تان كونج: "إن وجود وحدات رائدة تحصل على شهادة الحلال في مجال التخزين والإشعاع مثل توان فات لا يساعد الوحدة على ضمان الاتساق في مراقبة الجودة فحسب، بل يدعم أيضًا الشركات الفيتنامية بشكل فعال للوصول بشكل أفضل إلى الأسواق ذات المتطلبات الصارمة والامتثال للأنظمة الدولية".

يتطلب سوق الحلال أكثر من مجرد منتج عادي، بل يتطلب أيضًا التزامًا بالشفافية والنظافة والسلامة على طول سلسلة القيمة. وفي السوق العالمية، لا يُسهم إتقان سلسلة توريد الحلال، بما في ذلك الخدمات اللوجستية، في توسيع نطاق سوق الحلال المحتمل للمنتجات الفيتنامية فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز مكانة المنتجات الزراعية والمائية الفيتنامية عالميًا.

وفقًا لـ baotintuc.vn

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html