خفض عدد الموظفين وزيادة الأتمتة

يستطيع الروبوت E0509 أداء مجموعة متنوعة من أنشطة الطهي. الصورة: دوسان روبوتيكس

رُفع الحد الأدنى للأجور في كوريا الجنوبية إلى 10,030 وون (7.29 دولار أمريكي) في الساعة بحلول عام 2025، بزيادة قدرها 170 وون (0.12 دولار أمريكي) عن مستواه الحالي. وهذه هي المرة الأولى التي يتجاوز فيها الحد الأدنى للأجور في البلاد 10,000 وون (7.27 دولار أمريكي) في الساعة منذ تطبيق نظام الحد الأدنى للأجور عام 1988.

في مواجهة الزيادة الحادة في الحد الأدنى للأجور بالساعة، اختارت العديد من الشركات الصغيرة ومتناهية الصغر في كوريا تقليص عدد موظفيها وزيادة استخدام المعدات الآلية لخفض تكاليف العمالة. تساعد الأتمتة الشركات على التخلص من أربعة أعباء تأمينية رئيسية: تأمين حوادث العمل، والتأمين الصحي ، وتأمين المعاشات التقاعدية، وتأمين البطالة، مع تخفيف ضغط إدارة العمل الناجم عن الغياب المتكرر للموظفين بدوام جزئي.

تشير أحدث البيانات إلى أنه في عام 2023، سيبلغ عدد الشركات الصغيرة المستقلة التي لا توظف موظفين في قطاع الأغذية والإقامة في كوريا 334 ألف شركة، بزيادة قدرها 22 ألف شركة (حوالي 7.05%) عن عام 2017. وخلال الفترة نفسها، سيزداد عدد الشركات الصغيرة المستقلة التي توظف موظفين بمقدار 7 آلاف شركة فقط (2.14%) ليصل إلى 334 ألف شركة. والجدير بالذكر أن الحد الأدنى للأجور في الساعة في كوريا سيرتفع بشكل حاد بنسبة 48.7%، من 6470 وون (4.69 دولار أمريكي) في عام 2017 إلى 9620 وون (6.97 دولار أمريكي) في عام 2023.

في قطاع المطاعم في كوريا، يزداد استخدام أجهزة الطلب والدفع ذاتية الخدمة شيوعًا. وقد ارتفع عدد أجهزة الخدمة الذاتية، مثل أجهزة Torder، من 25,000 جهاز في عام 2022 إلى 100,000 جهاز في عام 2023، وتجاوز 200,000 جهاز هذا العام. ونتيجةً لذلك، ارتفعت إيرادات الشركة من 480 مليون وون (أكثر من 347,000 دولار أمريكي) في عام 2019 إلى 60 مليار وون (43.4 مليون دولار أمريكي) في عام 2023. وتوفر الشركة أجهزة الخدمة الذاتية بشكل رئيسي من خلال عقود مع العديد من المطاعم أو سلاسل الامتياز. وتُفرض رسوم إيجار أو خدمة على كل جهاز تتراوح بين 20,000 و30,000 وون (14-21 دولارًا أمريكيًا) شهريًا.

صرح مسؤول في شركة "توردر" بأنه تحت ضغط ارتفاع الحد الأدنى للأجور بالساعة، تواصل العديد من أصحاب المطاعم مع الشركة لتركيب أجهزة طلب ذاتي. وأوضح السيد تشو، الذي يدير مطعمًا بالقرب من محطة بانغباي في حي سيوتشو-غو بسيول، أن المطعم يوظف موظفًا واحدًا بدوام جزئي فقط لخدمة الزبائن في الردهة. وقد ركّب باقي المطعم أجهزة خدمة ذاتية (تقبل الدفع بالبطاقات) على عشر طاولات. وتبلغ الرسوم الشهرية لهذه الأجهزة 300,000 وون (217 دولارًا أمريكيًا).

إلى جانب محطات الخدمة الذاتية، يتزايد الاهتمام باستخدام الروبوتات لفتح متاجر ذاتية التشغيل أو متاجر فردية. أطلقت شركة دوسان روبوتيكس، المتخصصة في إنتاج الروبوتات الصناعية، الروبوت E0509 المصمم خصيصًا لقطاع الأغذية والمشروبات، والذي يمكن استخدامه في عمليات متنوعة مثل تحضير القهوة، وقلي الدجاج، وطهي النودلز، وغيرها. في الواقع، استخدمت بعض العلامات التجارية الكورية للدجاج المقلي هذه الروبوتات أيضًا لقلي الدجاج، محققةً بذلك نموذج العمل الفردي لصاحب المتجر. كما تشهد المقاهي ذاتية التشغيل التي تستخدم الروبوتات تطورًا سريعًا.

ويقول الخبراء إنه مع نقص العمالة الحالي وارتفاع الأسعار، فإن اتجاه الأتمتة في كوريا سوف يتوسع إلى مجالات أخرى لتقليل تكاليف الإنتاج والإدارة.

لؤلؤة

المصدر: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html