رأس السنة القمرية هو وقت تجمع أفراد العائلة والاستمتاع بالعديد من الأطباق اللذيذة. تناول الكثير من الأطعمة المغذية والغنية بالبروتين قد يُرهق الكبد.
تنصح الطبيبة المتخصصة الثانية هوينه تان فو (التي تعمل في وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، المنشأة 3) بما يلي: خلال الأيام التي يتوفر فيها الكثير من اللحوم، فإن إضافة الفواكه والتوت مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون والأفوكادو والتوت الأزرق والموز والعنب وما إلى ذلك لا يساعد فقط في منع الشبع، بل يوفر أيضًا الفيتامينات والألياف والمعادن، مما يساعد على تقليل الدهون في الدم وحماية خلايا الكبد.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الجريب فروت، البرتقال، الليمون : يساعد فيتامين ج ومضادات الأكسدة الموجودة في الجريب فروت على إزالة السموم من الجسم، مما يُحسّن صحة الكبد. يقول الدكتور فو: "الهيسبيريتين، وهو فلافونويد حمضي، يوجد بشكل رئيسي في الحمضيات (البرتقال، الجريب فروت، والليمون)، وله خصائص دوائية عديدة. وقد ثبت أن الهيسبيريتين مُكمّل غذائي فعال في تحسين مرض الكبد الدهني غير الكحولي عن طريق تثبيط الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الكبد".
يحتوي البرتقال والليمون على نسبة عالية من البوتاسيوم، والفلافونويدات الحيوية، وفيتامين ج، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، وغيرها، مما يساعد على إزالة السموم وتقليل التهاب الكبد لدى مرضى الكبد الدهني. يمكن للمرضى تناول 2-3 برتقالات أو ليمون يوميًا لتحسين صحة الكبد. مع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة باستشارة الطبيب.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الأفوكادو : يُنصح بتناول هذه الفاكهة لمرضى الكبد الدهني لغناها بكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، الذي يُساعد على خفض مستوى الدهون في الدم ويقي من تلف الكبد. كما أن الأفوكادو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُبطئ تطور الكبد الدهني وتُصلح تلفه.
ينبغي للمرضى أن يستهلكوا من نصف إلى حبة أفوكادو واحدة يومياً للسيطرة على مستويات الكولسترول السيئ - أحد أسباب الكبد الدهني وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
التوت الأزرق : تحتوي هذه الفاكهة على البوليفينولات والأنثوسيانين والفلافونويدات التي تساعد على مكافحة الأكسدة والالتهابات. وقد ثبت أن البوليفينولات الموجودة في التوت الأزرق تمنع الكبد الدهني من خلال تسريع تكسير الدهون وتقليل تراكم الدهون الثلاثية في خلايا الكبد.
لقد ثبت أن تناول عصير التوت الأزرق فعال في الوقاية من تليف الكبد.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الموز : غني بفيتامينات ب6، ج، أ، والنشا المقاوم، وهو مفيد لصحة الكبد. يُحسّن النشا المقاوم الموجود في الموز الأخضر المؤشرات الأيضية من خلال تنظيم إنتاج البروتينات الرئيسية المشاركة في استقلاب الدهون في الكبد.
العنب : يحتوي العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد على إزالة سموم الكبد، ويعزز وظائفه، ويحافظ على صحة الخلايا، ويحسن صحة الكبد والصحة العامة. يحتوي العنب على فيتامين ج والمغنيسيوم، وكلاهما مضاد أكسدة ممتاز يقلل بشكل كبير من أعراض التهاب الكبد ويحمي الجسم من العدوى.
التفاح : فاكهة مألوفة ذات طعم لذيذ، يوفر التفاح العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، بما في ذلك فيتامين C والألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم والمغنيسيوم...، مما يساعد على تحسين صحة الكبد بشكل فعال للغاية.
البابايا : مصدر غني بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة القوية بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ. المركبات الموجودة في فاكهة البابايا وبذورها لها القدرة على تعزيز امتصاص الدهون، بينما تساعد في التخلص من السموم والكوليسترول الزائد من الجسم.
مع الفواكه المذكورة أعلاه، يُمكن تناولها مباشرةً أو شربها على شكل عصائر أو سموثي. شرب كمية كافية من الماء طريقة بسيطة وفعالة لإخراج السموم من الجسم. يُساعد الماء على تنشيط الدورة الدموية ويُسرّع عملية التخلص من السموم من الجسم عبر البول والتنفس والعرق، كما نصحت الدكتورة هوينه تان فو.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm
تعليق (0)