72 giờ tham quan, trải nghiệm ẩm thực ở Đà Nẵng

Đà Nẵng, trung tâm kinh tế, du lịch lớn nhất miền Trung, là minh chứng sống động cho sự giao thoa độc đáo giữa ẩm thực, văn hóa, thiên nhiên và lịch sử. Dù chỉ ghé nơi đây 3 ngày, du khách từ muôn nơi vẫn có thể cảm nhận một cách trọn vẹn vẻ đẹp đầy quyến rũ của một trong những điểm đến hấp dẫn nhất châu Á hiện nay.

Cầu Rồng, một trong những điểm tham quan ở Đà Nẵng, là biểu tượng của thành phố sôi động. Ảnh: iStock

“Việt Nam như níu lấy bạn mãi mãi. Một khi yêu, là yêu trọn đời”, câu nói truyền cảm hướng của đầu bếp, nhà thám hiểm ẩm thực lừng danh Anthony Bourdain, có lẽ cũng chính là cảm nhận chân thật nhất cho bất cứ ai khi đặt chân đến Đà Nẵng, nơi mà có thể nói “mỗi món ăn, mỗi con phố, mỗi ánh mắt đều kể một câu chuyện”. Một mảnh đất này kết hợp ẩm thực, văn hóa, cảnh quan và lịch sử để tạo nên bản sắc cuốn hút, độc đáo và khó quên.

Hành trình 72 giờ khám phá Đà Nẵng hiện ra rõ nét, sinh động và dường như trọn vẹn qua con mắt của Chris Dwyer, phóng viên hãng Channel News Asia (CNA). Đà Nẵng hiện đại nhưng vẫn mang trong mình nhịp sống hài hòa và gần gũi.

Khu nghỉ dưỡng xa hoa InterContinental Danang Sun Peninsula Resort “ẩn mình” giữa Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà, bao quanh bởi khu rừng nhiệt đới và hệ sinh thái phong phú, là một trong những khu nghỉ dưỡng ngoạn mục bậc nhất Đông Nam Á. Đây là khu nghỉ dưỡng duy nhất tại Việt Nam sở hữu tuyến tàu điện leo núi riêng biệt cho phép du khách dễ dàng di chuyển qua bãi biển uốn lượn theo hình vòng cung tuyệt đẹp.

Điểm thú vị là toàn bộ công trình mang đậm dấu ấn thiết kế táo bạo và độc đáo của kiến trúc sư lừng danh thế giới Bill Bensley, người đã khéo léo kết hợp các yếu tố truyền thống và hiện đại để tạo nên một không gian vừa lạ lẫm, vừa gần gũi với triết lý “sang trọng đi đôi với bản sắc”.

Một tour ẩm thực Đà Nẵng không chỉ là hành trình khám phá món ăn, mà còn là chuyến đi xuyên qua lịch sử, lối sống và tâm hồn người dân nơi đây. Không thể không nhắc tới sức hút của tour ẩm thực đường phố, với sự đồng hành của những “đại sứ du lịch” địa phương, những người không chỉ am hiểu món ăn quê hương mà còn nhiệt thành chia sẻ với du khách quốc tế bằng tất cả niềm tự hào. Đơn cử như Helen, người sáng lập @danangcuisine, một hướng dẫn viên xuất sắc và đầy đam mê.

Về ẩm thực cao cấp, Dwyer nhận định rằng không nơi nào ở Việt Nam mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao như Maison 1888, nhà hàng đạt sao Michelin duy nhất tọa lạc trong InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Điều đó càng đúng hơn bao giờ hết khi Christian Le Squer, bếp trưởng lừng danh đứng sau nhà hàng Le Cinq đạt ba sao Michelin tại Paris, hiện đang cố vấn và giám sát thực đơn thử nếm (tasting menu) tại đây.

Những món ăn được chế biến công phu bởi Florian Stein cùng đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm không chỉ chinh phục vị giác, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực Pháp kinh điển và tinh thần Á Đông đương đại.

Có điểm thú vị là Đà Nẵng còn là nơi giao thoa giữa nét truyền thống và sức sống đương đại, nơi từng góc phố, từng nhịp sống đều thấm đẫm giá trị văn hóa và bản sắc địa phương.

Du khách có thể hòa mình vào phiên chợ đêm, thử mặc cả món quà lưu niệm nhỏ xinh, hay rong ruổi khám phá phố xá bình dị để cảm nhận từng nhịp sống thường nhật của người dân. Đó cũng chính là cách thành phố kể câu chuyện về mình một cách chậm rãi và đầy sức sống.

Cầu Vàng trên đôi bàn tay khổng lồ tại khu du lịch Bà Nà Hills, với sức hút siêu thực, chính là điểm nhấn thị giác đặc biệt, nơi con người và thiên nhiên như hòa quyện.

Khách nội địa đạp xe ở Phố cổ Hội An. Ảnh: QUỐC TUẤN

Cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 35 phút lái xe, Hội An là mảnh ghép không thể thiếu, được ví như “nốt lặng duyên dáng, trầm mặc” trong hành trình khám phá Đà Nẵng một cách trọn vẹn. Những con hẻm treo đèn lồng đầy sắc màu, những cây cầu gỗ mang dấu ấn của thế kỷ 17 hay các biệt thự cổ kính đều kể lại những câu chuyện về một thương cảng sầm uất, đa sắc văn hóa.

Đặc biệt, Hội An còn là “thiên đường” cho những ai mê thời trang với dịch vụ may đo tinh xảo, giá cả hợp lý và tốc độ đáng kinh ngạc, bởi chỉ sau một đêm, bạn đã có thể sở hữu chiếc áo blazer vừa vặn như đo ni đóng giày.

Trải nghiệm này càng trở nên động qua lời kể hào hứng của phóng viên Dwye trên CNA: “Thay vì vào khu phố du lịch đông đúc, tôi ghé một tiệm nhỏ tên Simon the Tailor gần quán bánh mì nổi tiếng Banh Mi Queen. Chỉ chưa đầy 24 giờ sau, tôi có chiếc blazer được may đo tinh tế, giao tận khách sạn với giá dưới 70 USD”.

Từ thiên nhiên đến con người, từ ẩm thực đến kiến trúc, từ nhịp sống hiện đại đến ký ức cổ xưa, Đà Nẵng mang đến một trải nghiệm du lịch đa tầng, nơi mỗi khoảnh khắc đều là sự kết hợp của cảm xúc, thẩm mỹ và chiều sâu.

72 giờ ở Đà Nẵng không đơn thuần là một chuyến du lịch ngắn ngày, mà là 3 ngày được sống trọn với vẻ đẹp của một thành phố “đã yêu là yêu mãi mãi”, nơi luôn ở lại trong trái tim của bất kỳ ai từng một lần đặt chân đến.

Nguồn: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html